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お家でのパン・お菓子作りのこと。日々のこと。
 

 

 
こんにちは~♪+゚。*(*´∀`*)*。゚+


今日は、明日から4連休とGW後半なので
お友達が「癒されてから連休頑張ろう~♪」って(笑)

近場のカフェにでも行こうか?と言う話です(^^;

てか、何か理由を付けては、カフェに行ってる気が。。。
まぁまぁ!連休前に癒されて来ましょう(笑)



+   +   +   +   +    +



   IMG_7725.jpg


長々と小出しにしてきたイベントパンも
今日で最後となりました(T▽T)


最後は、大好きな黒胡麻ベーグルで♪


コチラも昨日のベーグル同様、八朔酵母で。



      IMG_7728.jpg


大好きなレシピで焼いてるんですけど
ちょっと豆乳を買い忘れてたことに気付き。。。


急きょ牛乳とお水の半々で加水してみましたΣ(|||▽||| )


これはこれで、普通に美味しく出来ますので(笑)



   IMG_7727.jpg


黒胡麻は、レシピよりも10gほど増量。

シンプルな?黒胡麻ベーグルにしたかったので
黒豆も甘納豆も入ってません。

あ。別に手抜きをした訳じゃないですよ?Σ(-∀-;)


とりあえず!ベーグルは、シンプルにしようと
思っただけですから(笑)



   IMG_7726.jpg


コチラのベーグルも小ぶりで。


焼き色に気を付けて、ふわモッチリな感じに。
ホント私にしては珍しい?優しい焼き色でした。

いつもガッツリ焼き色付けてますから(^^;


小ぶりとは言え、ベーグル20個をケトリングするの
大変でしたよ。。。大きなフライパンで。。。

これ暑い時季には、危険ですよね(@@;

湯気、ハンパなかったですから(笑)


焼いた全部のパンを並べての写真は、ありませんΣ(-∀-;)
時間も気力も余裕が、まったく無かったです(爆)


とりあえず、細かく言えば16種類焼きました。
そう考えると、数は。。。160個!?Σ(゚Д゚ノ)ノ

ワッフルやスコーンで数が、ビミョーに分かりませんが
160個は、焼いてると思います。

いや~ホント1人で地味に大変でした。


イベントの様子、少しだけ撮ったので
また明日にでも♪


まだ小出しする気です(。-∀-)。











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今日は、お友達と久々のお買い物へ♪
と言ってもお迎えまでに帰らないといけないので
ゆっくりは出来ませんが。。。

行きたいお店には行って来ます(^^;


で!幼稚園のお迎え2時なのに小学校の交通当番も2時(爆)
先生に言って、早めにお迎えに行くか
お友達に少しの間、息子を連れてもらっておかないと。。。


何で2時下校の日に交通当番が当たるんだーーー!!(T▽T)


本日もバタバタしますが、頑張ります。。。



+   +   +   +   +    +



   IMG_7723.jpg


長々と紹介してきたイベントパンも
残こすところコチラともう1種(笑)


密かに?起こしてた初めての八朔酵母で
ライ麦ベーグルを作ってみました。

知り合いのおじさんが、お家で育ててる小ぶりな八朔を
たくさん頂いてたのでヒッソリ小瓶で起こしてました(^^;


これが!さすが天然自家製八朔!
物凄い勢いでシュワシュワですよ~♪

酵母液が減ったら、継ぎ足してますが
それでもシュワシュワですヽ( ̄▽ ̄)ノ



   IMG_7722.jpg


で、コチラのベーグル。

レシピは、高橋雅子さんのもので。
ライ麦入りのベーグルです。


八朔酵母、レモン酵母ほど香りしないので
ライ麦入りでも全然大丈夫~♪なはず。。。

私の味覚なので、多分。。。( ゚∀゚)



      IMG_7724.jpg


優しい~焼き色の可愛いベーグル出来ました♪
ピキってるし♪嬉しい~(≧艸≦*)


そしてこの時は、1つもバラけることなく無事でした(笑)


これまた自分用にも焼こう~♪
やっぱりベーグル大好きです( ̄m ̄*)



   IMG_7721.jpg


分かりますかね?
このべ―グル、かなり小ぶりです(^^;


よく分からないですけど
私の住んでるところの近くのパン屋さんって
どこもベーグル売ってないんですよね。

ましてや、自家製酵母ベーグルなんて
売ってるパン屋さん無いし。。。

私、自分以外の自家製酵母ベーグルって
ブログのお友達とのパン便でしか食べたことないです(;-ω-)a゙

だからここの地域の方にあまり馴染みのない
自家製酵母ベーグル。

妹に「だから逆にベーグル焼けば?」って言われたので
どうかな~?と思いながら(笑)

それもあって、この時のベーグルは
かなり小ぶりに作ってみました。


案の定、私が居た時には、そんなに売れず。。。
やっぱりふんわり系やお総菜パン強し!


でも妹の知り合いの方が、買って下さったみたいで
「美味しかったよ~♪」と嬉しい言葉聞けました(T^T)


ベーグル。。。美味しいのにね~?
何でパン屋さん作らないんでしょう???不思議。。。

あ。田舎だからですかね?(。-∀-)。










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今日も朝から良いお天気です♪
予想気温も25℃。また暑いくらいでしょうね~?


世の中GWですが、うちの旦那は、今日お仕事。
しかも今日は、お母さんが夏野菜を植えるお手伝いです(^^;


まぁ大したお手伝い出来ないんですけどね(笑)


昨日もちょっとお家の前の草抜きしたら
本日めでたく筋肉痛。。。

どんだけ運動不足か!?ですよ。。。Σ(-∀-;)


しかも最近の食べ過ぎ祟って、体が更に重いんです(爆)
本当に重くて。。。ヤバい。。。


ランチ控えます。。。(T▽T)



+   +   +   +   +   +   +



   IMG_7732.jpg


まだまだイベントパンの紹介で(笑)


物凄い久々に作った酵母スコーン。
なのに載せるの忘れるところでした!!

で、また暗い写真に戻ってます(^^;



      IMG_7733.jpg


妹にイベントのこと言った時に
「スコーンとかも良いんじゃない?」と。

そうだった!自家製酵母スコーンなら
生地を3日ほど寝かせるので、前もって準備出来るし
焼くだけで良いじゃないか~~~♪♪って( ̄m ̄*)


レシピは、佐原さんのもので。
コチラ、ライ麦入りのプレーンなスコーン。

照り玉ではなく、スコーンは照り牛乳で♪



   IMG_7735.jpg


もう1種は、キャラメルチョコチップ入り♪


キャラメルチョコチップのとろけたところが
本当に美味しそう~~~~~♪

写真の色悪くて、美味しそうに見えないですが。。。
久々に焼いたのに。。。この色。。。残念il||li_| ̄|○ il||li



      IMG_7736.jpg


チョコチップの量なんて、考えずに適当に入れたので
ふんだんに入ってます(^^;


それに素朴なてる牛乳のはずが、なぜがツヤツヤ(笑)

もう焼き上がる時の良い香りったら~(≧艸≦*)
夜中に甘い香りが、充満してました。


どちらのスコーンも、カットしたあまりを試食。
夜中にモシャモシャ試食(爆)

やっぱり酵母スコーン美味しいですヽ( ̄▽ ̄)ノ


私的は、焼き立ても美味しいんですけど
時間が経って翌日とか、翌々日とかに食べるのも
しっとりしてて更に好きです♪


これは、食べてもらった方の感想聞けてないので
なんとも言えませんがΣ(-∀-;)


私的は、スコーンも断然!酵母が好き♪
と言うことで(笑)








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今日は、娘の小学校の参観日です。
問題は。。。その後のPTA総会。。。


新旧役員の紹介?があって、絶対に出席しないと。。。
確か前に並んで「新しく副会長になりました○○です」
って、挨拶しないといけないんですΣ(-∀-;)


お気楽な参観日の後にド緊張のPTA総会(爆)


見た目デカいですけど、蚤の心臓ですよ?私( ̄Д ̄;)
そんな短い挨拶文を噛みそう。。。


どうか噛みませんように。。。



+   +   +   +   +   +   +



   IMG_7700.jpg


しつこくイベントパンの紹介続きます(^^;


コチラもお友達にリクエストされてたベーコンエピ。
普通の長さの?ベーコンでたくさん焼くのは
どう考えても大変なので、ハーフサイズの
エピにしてみました(笑)


手抜きな感じですかね?Σ(|||▽||| )


ちなみにパン生地は、佐原さんのレシピを参考に。



   IMG_7701.jpg


ならば!コレは、イーストではなく自家製酵母で!
と思って、ヨーグルト酵母で焼きました(笑)


自分用にするんだったら、もっとこんがりバリバリの
エピが好きですけど、今回はこんな感じで(^^;


ちなみに今回、どのパンも10個ずつ焼いてます。
普通サイズのエピ10個は、私にはキツイですから(爆)



      IMG_7702.jpg


シンプルにブラックペッパーと岩塩をゴリゴリ。


もしかしたら小さなお子さんも食べるかも知れなかったので
プラックペッパーもいつもより控えめに。


あ。コチラのエピもリクエストしてくれてたお友だたちが
ほぼ買い占めてくれまして(^^;


これも申し訳ないことにお昼前に完売(爆)


どんなパンが、どのくらい売れるのかサッパリで。。。
今回のイベントで色々勉強になりました。


昨日、主催者であるNPOの方に会いました。
「次回また機会があったら、ヨロシクね~♪」
「パンどれも美味しかったですよ♪」と
本当に本当に嬉しいお言葉頂けました(T▽T)


こちらこそ!次回また何かありましたら
声掛けて下さいですよね(笑)







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こんにちは~♪+.゚(●´I`)b゚+.゚


今日は、ハンドメイドのイベントに参加させて頂きました。


お友達のNちゃんが、レジンアクセと布小物。
Yちゃんが、編込みヘアアレンジ教室。
で、私が。。。パン。。。


1人で、袋詰めまで。。。燃え尽きましたil||li_| ̄|○ il||li


ほぼ1日以上、椅子にゆっくり座ることもなく
立ちっ放しでの作業。。。


その合間に家事や子どもの送迎など。
しかもPTAの集まり3時間以上(爆)


さすがに疲れました(T▽T)



+    +    +    +    +    +



   IMG_7743.jpg


で、作ったものを小出しに(^^;


写真撮ってないものもありますが(爆)


コチラ、シフォンにするか悩んで悩んで
変更した自家製酵母ワッフル。


今回、一応パンでの参加だったのでパンばかりに。


種類は、プレーンと苺ジャムタブとキャラメルタブと
チョコチップの4種を作りました。

これだと冷めても美味しく頂けるので♪


しかし!ビタントニオで大量に焼くのは大変でした(@@;



   IMG_7738.jpg


それからショコラ。


食べ易いように?ラッピングし易いように?
1個1個カップに入れて、マフィン型で焼成。


コチラ子どもウケを狙って(^^;



      IMG_7742.jpg


今回は、スライスアーモンドを乗せました。
これいつも忘れるので(笑)


これは、確実に美味しいはずです( *´艸`)


しかし夜中に撮る写真。。。色悪い。。。
それも日曜日にダイニングの照明器具をLEDに変えたので
余計に色悪くなって。。。( 。-ω-)。


お父さんは「今までより明るくなってええわ~♪」とご満悦ですが
私的には、白熱色の方が良かったーーーーー!!

目が慣れないので、全部青白く見えますΣ(-∀-;)


あぁ。。。白熱色が良かったのに。。。


それにしても集合が、9時半だったので
朝、息子を幼稚園へ送り届けて、その足でイベントへ。


着いてからセッティングやら、打ち合わせ。


もうバタバタと大忙し(@@;

なのに今日まで、家庭訪問期間だったので
12時には、お迎え(爆)


本当に疲れました。。。


今日は!早く寝たいです。。。









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omaesan0628

Author:omaesan0628
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