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お家でのパン・お菓子作りのこと。日々のこと。
 

 

 
こんにちは~♪+゚。*(*´∀`*)*。゚+

今朝は、一段と冷え込みが凄かったですねーーーーー!!

金曜日はゴミの日、勝手口を開けようとしたら。。。凍ってる!?

私の馬鹿力で押しても開かない。。。 ( ̄Д ̄;)

もう1回!グィーーーっと。。。バキッ!ガンッ!って開きました(笑)

どうやら結露した水滴がくっ付いて凍ってたみたいです。。。

さっき宅急便のお兄さんも「車のワイパーがくっ付いてるの分からず

バギって壊れましたよ~(^^;」って言ってましたからね(笑)

今朝は、本当に寒かったです。



で、今日は娘の楽しみにしてる「節分」です♪

「鬼が来るんよ~♪」って、めっちゃ嬉しそうでした♪

去年、大泣きしたくせに。。。( ̄m ̄*)

今年は、泣かないそうです(笑)






+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++



IMG_3533.jpg



またしても『酵母角食』を。。。

今回は、ヨーグルト酵母で焼いてみたものの。。。

カックカクではなく、極太ホワイトライン?的なものが(-∀-)

やっぱり私、醗酵具合さっぱり読めません(爆)

カックカクか、極太ホワイトライン。。。極端です。




IMG_3535.jpg


上の焼き色は濃いですが、カットしちゃえばそうでもない?

私、こ~んがり焼き色付いてるパンの方が好きなんで( *´艸`)

ヨーグルト酵母で焼くパン♪癖がなくて良いです。

どんなパンにでも使える酵母なので、私の常備酵母です♪

プレーンヨーグルトなら、いつでも手に入りますし+.d(・∀・*)♪゚+.゚



IMG_3536.jpg


角食は、山食と違って蓋をして焼くからホントしっとりです♪

見てくれどうであれ、毎日美味しく頂いてます(笑)

それにしても何で上部に穴ポコが集中してるんでしょう???

全部カットしても同じように上部に穴ポコが。。。

ガス抜きの具合?何だか分かりませんが(^^;

とにかく私的には、山食より角食の方が難しいーーーーー!!!!

最近、角食焼きにハマってます。。。














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omaesan0628

Author:omaesan0628
お家でほぼ毎日パンやお菓子作りを楽しんでます(*'-'*)自家製酵母にもハマり中♪

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