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お家でのパン・お菓子作りのこと。日々のこと。
 

 

 
こんにちは~♪+゚。*(*´∀`*)*。゚+

昨日は、私と旦那のケンカご心配ありがとうございます(笑)

まぁ何の問題解決もしないままフツーに過ごしてます。
これってケンカするだけ無駄ってことですかね?

だって昨日なんて、フツーに娘のリクエストに応えて
ボウリングしてました(-∀-)。

それから我が家にしては珍しく、街?をブラブラ。<車ですけど(笑)
滅多に行かないので、若干迷子に。。。
ナビなしではダメでした(爆)

てか!旦那も一緒に♪って言うのは、初めてかも(^^;

その話は、また長くなるので次にします(笑)




++++++++++++++++++++++++++++++++++++



 IMG_3844.jpg


これ。。。一応『酵母ワンローフ』です。

笑っちゃいますよね?このいでたち。。。
なんじゃこりゃーーーーーーー!!!!Σ(゚Д゚ノ)ノ デス。。。

完全にヅラずり下がってます(笑)




 IMG_3843.jpg


物凄いオデコ。。。Σ(-∀-;)

私、ワンローフの成型って???なんです(爆)
だから大きく広げて、3つ山食の時と同じように
3つ折りにして、クルクルと。。。

これって違うんですかね!?




 IMG_3845.jpg


近くで見ると。。。余計に笑えます(^^;

窯伸びと呼んで良いのかも分かりません(爆)
もうね、どこまで膨らむんだ!?ですよ?

オーブンの天井ギリギリだったので、テッペン焦げてる?
焦げる寸前!?




 IMG_3849.jpg


カットしちゃえば、まぁ普通の?形でした(^^;

また覚書のために(笑)
使ってる酵母は、ヨーグルト酵母の中種30%。
加水は。。。そう!加水ですよ!
普段なら絶対に買わない高い牛乳使ってるんでした!!
だって、1リットルP500円弱なんですもん!高い。。。(@@;
その牛乳を贅沢に使って、加水70%♪
お砂糖・お塩・ショートニング。

あっ!その加水の中に少~しだけ残ってた溶き卵入れました。
牛乳と少しの溶き卵を合わせて70%。




 IMG_3846.jpg


その贅沢な牛乳のお陰か、いつもより美味しい~(≧∀≦)♪

めちゃくちゃしっとり♪ふわふわ♪柔らか~な食パンです。
玉子のお陰もあるんですかね?

牛乳に玉子。
だからこんなに窯伸びしたんですかね???




 IMG_3850.jpg


こ~んがりな食パン♪大好きですヽ( ̄▽ ̄)ノ

カットする時に便利?って思って、買った食パンガイド。
最近じゃめっきり出番なし(爆)

すっかりフリーハンドでカットしてますから(^^;

たまには出して使って上げて、薄くサンド用にカットしますかね?(笑)
前に間違って乾燥機に入れちゃって、若干歪んでますけどΣ(-∀-;)


いや~ホント笑っちゃうワンローフでした。







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omaesan0628

Author:omaesan0628
お家でほぼ毎日パンやお菓子作りを楽しんでます(*'-'*)自家製酵母にもハマり中♪

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