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お家でのパン・お菓子作りのこと。日々のこと。
 

 

 
おはようございます♪+゚。*(*´∀`*)*。゚+

昨日は、旦那のご心配いただきましてありがとうございます<(_ _)>
まだ検査結果が出てないので、何とも言えないですけど。
大したことなかったら良いんですけどね~。

でも旦那は、インフルも治って元気に?過ごしてます。


本当にご心配おかけしてスイマセン。。。




++++++++++++++++++++++++++++++++++++




   IMG_4449.jpg


うちの父母に一番ウケの良い『お花あんぱん』焼きました♪

このパン、何度も何度も焼いてても「これが一番好きだわ~♪」って
毎回必ず褒めてくれるので嬉しくって(笑)

あ。レシピは、一番お世話になってる例の生地が基本です( *´艸`)




   IMG_4450.jpg


この餡子が、はみ出してるところ好きです~ヽ( ̄▽ ̄)ノ


あのレシピをイーストではなくて、ヨーグルト酵母の中種に置き換えて。
それ以外は、レシピ通りの分量で作ってます。

中種との相性が良いのか?加水もそのままでイケちゃいます(笑)

だから自家製酵母に置き換えて作っても、時間がかかるだけで
とっても美味しいパンが出来るんですよ~♪

基本のレシピが凄いので、置き換えても美味しいんです+.d(・∀・*)♪゚+.゚




   IMG_4451.jpg


焼き立てを手で割って~。粒餡た~っぷりで良い感じ~♪
もちろん餡子は、市販のものですよ(笑)


たまにはシンプルな丸いあんぱんも?と思ったりもするんですけど
私が丸いあんぱんを作ると、どうしても生地と餡子の隙間が大きいんです。

その点お花あんぱんにすると、最後に真ん中をグリグリ穴を開けるせいか
生地と餡子の隙間なく出来るんですよね~♪

よく分からないですけど、その方が嬉しくて(≧艸≦*)
めっきりお花形ばっかり作ってます(笑)




   IMG_4448.jpg


エコで?生地に入れて余った卵黄と卵白を使って照り玉してます(^^;
だってね~勿体ないじゃないですか~?
ケチじゃなくて、エコです(笑)

照り玉の後に天板に白胡麻をバラまきながら白胡麻もたっぷり塗してます。
もう天板だけじゃなく、そこいらじゅう白胡麻バラ撒けてます(爆)


出来上がったあんぱん。朝ご飯におやつにお父さんの夜食?として消費!
あんぱんだとホント凄い勢いで消費が早い!
いつも子どもたちが、遊んでもらってる前の家のおじさんとおばさんにも♪
な~んて思ってたんですけど。。。無くなりましたΣ(-∀-;)

父母にウケの良いあんぱん。。。やっぱりちゃんとお裾分けするなら
それ用に焼かないと足らない感じです(@@;


と言うことで、あんぱん!また焼きます(笑)







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Author:omaesan0628
お家でほぼ毎日パンやお菓子作りを楽しんでます(*'-'*)自家製酵母にもハマり中♪

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