お家でのパン・お菓子作りのこと。日々のこと。
 

 

 
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おはようございます~♪+゚。*(*´∀`*)*。゚+


今日は、旦那に言われた用事があって
また市内へ1人で行かないといけないんです。。。

市内でのんびり出来るかと言うと
お迎えまでに帰らないといけないんでΣ(-∀-;)


早く用事が済んだら、せっかくなので1軒くらい
雑貨屋さんとか寄れたら良いのにな~。。。

早く終わりますように。。。(笑)





+++++++++++++++++++++++++++




   IMG_4934.jpg


Iちゃんとのお家ランチの続きネタです。


ちょっと?かなり?久々な酵母カンパーニュです(^^;
一緒に食べようと思って焼いたので
大好きなミックスレーズンカンパにしました♪


密かに大事に管理してるレモン酵母を使って(笑)
我が家のレモン酵母、まだまだ元気です♪

大事に大事に管理しよう!<多分。。。




   IMG_4936.jpg


久々な割には、まぁクープも開いてくれて良かったです。
これもボウル被せのお陰なんですけど(笑)


ホントもうボウル被せナシでは、怖くて焼けません( ̄m ̄*)




   IMG_4935.jpg


しかし表面にいっぱい出たミックスレーズン。
こんな黒焦げじゃ~何色のレーズンか分かりません(@@;


久々のカンパと言うことで、vivianさんのレシピを参考にしました。
レモン酵母中種40%・加水65%に変えて。

そこへ100gくらいのミックスレーズンを入れてます♪




   IMG_4944.jpg


カット~。

なんともビミョーなレーズン具合。。。
もっとキレイに混ざってて欲しかったです。。。( 。-ω-)。

どうしても生地を締める時に表面に出て来ちゃうんですよ。


これは、そのままIちゃんとモシャモシャ頂きました♪
「クリチ塗る?」って聞いたんですけど
「そのままで良いよ?」って(^^;


レーズンパンは、子どもウケしないので滅多に焼けません(爆)
だから久々のレーズンパン♪美味しかった~♪


カットしてない方の半分は、Iちゃんに持って帰ってもらいました。
てか、他にも残ったパン。ほぼ全部お持ち帰り頂きました(笑)

私なんかが焼いたパンを喜んでくれるって
本当に!本当に!嬉しいんですもんヽ(≧∀≦)ノ

Iちゃん。ホントありがと~♪♪


で、暑くなる前に気になってるモノ。
ボチボチ取り掛かります(爆)







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こんにちは~♪+.゚(●´I`)b゚+.゚


昨日の雷雨は酷かったです。。。
お隣の県とかニュースに出てましたから(@@;

雷、ホント怖いですよね。。。


今は、良いお天気ですけど
また昨日みたいなことになるのか心配です。


何で最近こんなにおかしな天候なんでしょう???




+++++++++++++++++++++++++++++++++++




   IMG_4941.jpg


昨日のIちゃんとのお家ランチ用に焼いた
『ちぎりぱん』です。


お家ランチ。。。聞こえは良いですけど
我が家ですからね?そんなオシャレな感じではないです(^^;




   IMG_4942.jpg


うっかり前の日に寝てしまって
朝起きてから仕込んだので。。。

とりあえずテッパンレシピを倍量お粉400gを
朝一仕込んで焼き上げましたΣ(|||▽||| )


倍量仕込んで、2分割して、それを16分割。
私にしては、きっちり計ったのでお山は揃ってるはず(笑)




   IMG_4943.jpg


久々のちぎりぱん。
ふわんふわんに焼けてましたヽ( ̄▽ ̄)ノ

って、玉子サンドにすることなく
ボンヌのカシスジャムで(爆)


まぁIちゃんに喜んでもらえて良かったです♪




   IMG_4945.jpg


サラダは、Iちゃんがお店で買って来てくれました。


「高速降りて、お宅に行く途中にお店ないから」って
わざわざ高速乗る前に買ってくれたらしいです。

ね?超ド田舎なもんで、お総菜買うにもウチを通り過ぎて
10分くらいは走らないといけないんで(^^;




   IMG_4946.jpg


こちら生春巻き~♪

2種類の生春巻きがあって、サーモンと海老でした♪
私も憧れのあのお方たちのようにオシャレに作れたらいいんですけどね?
ど~もキレイに素敵に巻けないんですよ(T▽T)

お総菜バンザイ(笑)


これ以外にも唐揚げやらメンチカツやら。
運悪く?お休みだったウチのお父さんの分まで
ちゃんと買って来てくれてました(@@;

Iちゃん、ホント申し訳ない。。。


私なんて、パンとスープだけでしたからΣ(-∀-;)
あ。スープも得意のキャンベルのミネストローネ(爆)


素敵なおもてなし。
こりゃ~ホント程遠いです(;-ω-)a゙




   IMG_4948.jpg


で!コチラ!お楽しみの手土産~♪


広島県福山市にある「マザーベアー」さんの
「尾道ロール」です♪




   IMG_4947.jpg


さすが!キレイな巻き目~(≧∀≦)♪


それに米粉100%らしいので
しっとり&もっちり?キメ細かいです!




   IMG_4949.jpg


そしてカットし易い♪


しっかりした生地なのにフワフワ。
米粉100%で、この生地。。。素晴らしい~♪

甘さ控えめですが、濃厚で美味しい~ロールケーキでした( *´艸`)


米粉かぁ。。。私、だいぶ前に焼いて撃沈してるんですよね(爆)
再チャレンジしたいような。。。諦めてるような。。。



それにしても遠いところから来てくれたのに
息子の幼稚園のお迎えまでと言う短時間Σ(-∀-;)

1時間半くらいかけて来てくれて、滞在時間は。。。
2時間ちょっと(爆)

ホント申し訳ないバタバタ具合でした(T▽T)


それでも同じ趣味を持つIちゃんとのお喋りは楽しくて♪
って、大半が私の愚痴話だった気がしないでもないですけど(爆)

Iちゃんとのお付き合いも20年目。怖っ!Σ(゚Д゚ノ)ノ
その話してて、2人でビビりました(笑)


来月は、来てもらうばかりも申し訳ないので
距離の真ん中辺をとって、ランチでもするか~♪って。

どこか良さそうなお店聞いておこう( ̄m ̄*)



ホント遠いのにIちゃんありがとね~♪
cottaさんで注文したの届くの楽しみね~(笑)

では!また来月(≧艸≦*)


Iちゃんとのランチ会で焼いたパン。
後ろにチロ~っと写ってますが、小出しにしていきます(笑)
久々にガッツリ焼いたので(*゚ェ゚*)








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同じお店ではないですけど(^^;
これきっと同じものです♪




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やっぱり憧れるスタジオm( *´艸`)









 
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こんにちは~♪+.゚(*´∀`)b゚+.゚


今日は、遠路遥々お友達のIちゃんが
遊びに来てくれました♪

一応、目的は。。。「パン教室」。
って今回パン教室らしいこと全くしてません(^^;

私は、お昼用にパンは焼きましたけど
それ以外は、全然。

ただ喋って、愚痴聞いてもらって
食べて。。。食べて。。。終了~(笑)


で、Iちゃんから美味しい~手土産もらったので
更新♪更新♪って思ったら


インターネット繋がらない!!!!


物凄い雷雨だったんですけど
それが原因だったみたいで。。。
もう壊れたのかと思って焦りましたよ ( ̄Д ̄;)


なのでIちゃんの手土産などは、また今度にします(爆)




+++++++++++++++++++++++++++++++++++





   IMG_4916.jpg


また焼きました♪大好きな『白パン』。


今回は、レシピ通りのイースト使用で( ̄m ̄*)
たまにイーストで焼くと、醗酵の早さに驚きます!
暖かくなってきたせいもあって、凄いスピードです(笑)


焼き上がりは。。。またシワってます(爆)




   IMG_4917.jpg


やっぱり焼きムラもありまして。。。


手前のが一番奥にあったものです(^^;
これでも途中で天板入れ替えしたりしたんですよ?

まぁ美味しく焼けた!ってことで
もう焼きムラそんなに気にしないことにします(笑)




   IMG_4919.jpg


で!で!奇跡のハート!
ここです!ここ!


何かの拍子に水でも垂れてたみたいなんですけど。


焼き上がったら「おぉ~!」でしたヽ(*´∀`*)ノ


こんな奇跡のハート。
二度とお目にかかれないと思います(笑)




   IMG_4915.jpg


今回もやっぱり全体的にシワ~っと。


真ん中のスジも超ーーーイビツ。。。( 。-ω-)。


ホント最近、パン焼き。。。絶不調なんです。゚(。ノωヽ。)゚。
ストレス発散のはずが、ストレスが溜まると言う。。。


まぁ救いは、このパンは喜んで食べてくれる子どもたち。
「お尻パン」パワーです(^^;


Iちゃんも「パン焼き頑張る!」って言ってたので
私も自分が焼けるパンを頑張ります!









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cottaさんで悩み中~(笑)
やっぱり買うか!









 
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こんにちは~♪+゚。*(*´∀`*)*。゚+


今日も暑いくらいの良いお天気です♪
洗濯物も良く乾く!(笑)


今朝は、忘れ物デーでして。。。
娘は大事な水筒を忘れ、息子は通園バッグを忘れると言う。

なので朝から自宅から幼稚園を無駄に2往復。
で、15分ほど遅刻。。。Σ(-∀-;)

その後、どうしようかと迷ったんですが
この厚さ!カラカラになった喉を潤すのにお茶は必要!
ってことで、小学校へ。

何かね~小学校、幼稚園と違って忘れ物持って行くのビミョーで。
授業してたので職員室の誰だか分からない先生に預けました。

月曜日は荷物が多いので、忘れ物チェック
もっとキッチリしないとダメですね。。。( 。-ω-)。




++++++++++++++++++++++++++++++++++++



   
   IMG_4922.jpg


前回、ヨーグルト酵母で焼いた山食が良い感じだったので
今度は、やっぱり酒粕酵母で!と思い焼いたんですけど。。。


なんともまぁ~。。。撃沈ですil||li_| ̄|○ il||li


途中までは、良かったんですよ?
それなのに。。。




   IMG_4920.jpg


ザ・過醗酵! ( ̄Д ̄;)


お山のテッペン凸凹になるほどの過醗酵(爆)


いつも酒粕酵母を他の酵母と同じように仕込むと
とにかくベタベタした生地が出来てたので
今回は加水を下げて、良い感じ~♪
成型もし易~い♪なんて思ってたのに。。。

最終醗酵させながら、お迎えに行ったもんで。。。
すっかり忘れてて喋り過ぎ。。。Σ(-∀-;)

帰った頃には、型上2cmオーバー(爆)
この時点で、もうダメですよね?


でも一応、焼き上げて見たものの。。。コレ!




   IMG_4923.jpg


キメ粗っっ!ΣΣ(゚д゚lll)


無くても良い気泡満載の山食です(爆)




   IMG_4924.jpg


山食なのに気泡いっぱいです(@@;


変に軽く焼き上がって、美味しくないんですよ。。。
トーストしてもザクザク、ボロボロ。。。


あぁ。。。喋り過ぎは、いけませんね。。。(T▽T)
こういう撃沈パンを焼くとテンション急降下。

ど~んより何もする気になれなくなるほど(笑)

パンの焼き上がり一つで、気分を左右されますよね?


最近めっきり疲れが抜けない私。
せめてパンだけでも良い感じに焼けて欲しい~!
と切実に願ってます(笑)


ハァ。。。ガンバロ。。。(^^;









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↑これならお団子頭も大丈夫!?(笑)













 
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おはようございます~♪+゚。*(*´∀`*)*。゚+


今日もとっても良いお天気です♪
絶好のクリーンキャンペーン日和です(笑)


旦那とお母さんと息子で出掛けて行きました。
私は、娘とお留守番( ̄m ̄*)
娘、熱は下がったんですけど念のために。


3人が、クリーンキャンペーンに言ってる間に
チャチャッと家事を済ませておかないと。




++++++++++++++++++++++++++++++++++++




   IMG_4928.jpg


お久しぶりに『ウインナーロール』焼きました♪


ここ最近ちょっとお総菜パンにハマってます( *´艸`)
だってね~?ウケが良いんですもん(笑)


しかもこれホントは、違うパンになる予定だったんですけど
焼くタイミングが悪くて。。。冷蔵庫で丸1日放置されてた生地なんです(爆)


焼こうと思ってたふんわりパンにするより
お総菜パンの方が、誤魔化せるかな?って(^^;




   IMG_4930.jpg


ちょっと焼き過ぎましたけど(爆)

ウインナーとケチャップで過醗酵気味の生地
誤魔化されてる?<誤魔化せない!?Σ(゚Д゚ノ)ノ


一応、あのテッパンレシピを酒粕酵母に置き換えて作ったのに。。。
物凄い勿体ないし、残念です。。。( 。-ω-)。




   IMG_4929.jpg


あぁ~!やっぱり焼き過ぎですΣ(-∀-;)
ケチャップ黒くなってますもん(爆)


それでもやっぱりお総菜パンは、強し!
風邪で食欲のない娘が、1個ペロっと食べてくれました♪

あ。ちなみに今朝の子どもたちの朝ご飯もコチラ(^^;
焼き直さなくてもそのまま食べてました。


今度焼く時は、ちゃんともっと美味しく作ります(笑)
醗酵時間のこと考えて作らないと(。-∀-)。







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こんにちは~♪+.゚(●´I`)b゚+.゚


何だか疲れが抜けない今日この頃(爆)

まぁ原因は、治りの悪~い風邪のせいだと思いますが。。。
いや!もしかして年齢的なもの!?Σ(゚Д゚ノ)ノ

相変わらず、咳と痰、鼻水ですね。。。


その風邪がうつったのか、今度は娘が発熱中Σ(-∀-;)
昨日の夜からグズグズです。。。


今は、少し下がってるようなのでテレビ観てますけど(笑)



そんなこんなでブログの方に遊びに行かせてもらっても
読み&ポチ逃げになっちゃってます。゚(。ノωヽ。)゚。

コメントのお返事も、また遅れてます。

本当にスイマセーーーーーン!




++++++++++++++++++++++++++++++




   IMG_3924.jpg


結構前に焼いてた『黒胡麻クッキー』です。


すっかりUPし忘れてたので、今更なんですけど
せっかくなんで(^^;


今回もレシピは、もちろん大好きな
なかしまさんの黒胡麻スティックです♪

それをスティック状ではなく、形を変えただけです(笑)




   IMG_3925.jpg


いつもは黒胡麻をそのまま大量に入れてますが
この時のものは、黒擂り胡麻を適当に大量投入してます。


なぜなら黒擂り胡麻が、大量にあったからです( ̄m ̄*)


生地を棒状に丸めて、カットしやすいように
少し冷蔵庫で寝かせて。。。カットして焼いただけ。




   IMG_3926.jpg


でも形が変わるだけで、食感が違う気がします。


地味?素朴?ですが
ザクザク&ほろほろの美味しい~クッキー焼けました♪


バターたっぷりサブレも良いですけど
なかしまさんのバターや玉子を使わない素朴なクッキー
ホントおやつにピッタリだと思います(*'-'*)




   IMG_3923.jpg


って、最近ウチの子たち
幼稚園や学校から帰って、ゆっくりおやつを食べることなく
外へダッシュで遊びに行っちゃうんす( 。-ω-)。


そして私も時間の使い方考えないと。
喋り過ぎなんですよね(爆)

色々反省すべきことが多いんです(T▽T)
とっても貴重なお一人様時間を喋り過ぎで減らし過ぎ!


月曜日からは、ちょっと反省しながら頑張ります(爆)









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こんにちは~♪+゚。*(*´∀`*)*。゚+


今日は、若干のんびりな午前中です(笑)
ちょっと疲れてるので、家事もそこそこに(^^;


疲れてる原因。。。色々あるんですけどね。。。
そのうちの一つが、家の前に住んでる年長さんの男の子。

最近その子のお母さんが働きに行くようになって
幼稚園から帰って、祖父母さんと一緒に居るんですけど。。。

どうも暇らしくて。。。
私らが帰って来るの見張ってる様子で。
ホント毎日やって来るんです。
ヒドイ時には、玄関入って5分も経たないうちに(爆)

その子、物凄いザ・悪ガキみたいな子で
危ないことはへっちゃら!怒っても言うこと利かない!
どうにもこうにも私の苦手なタイプの子で。。。

でも近所の子。しかも家は、前後ろ。
キツくは言えなくて。。。

この前もその子のオモチャが壊れたとか言われるしΣ(-∀-;)
その時もゴチャゴチャ色々ありまして。。。
結果、その子が壊してたと言うヽ(`Д´#)ノ

言いたいことは、テンコ盛り!
でも言えない。。。ここで書くにも書き切れなーーーい!


ハァ。。。今日もまた私らが、帰って来るのを見計らって
絶対に!絶対に!来ます。。。


イヤダァーーーーー!(T▽T)





++++++++++++++++++++++++++++++++++++




   IMG_4839.jpg


暗~い。色悪~い。写真ですけど(爆)

1回作ってハマってしまった『ピザパン』です♪


だってね~美味しいんですもん( *´艸`)




   IMG_4838.jpg


この日も前回と同じ具です。


ピザソース・ウインナー・ピーマン・ピザ用チーズ。
それにブラックペッパー・岩塩・バジル。


あ。もちろんパン生地は、いつものテッパン生地です('-'*)
美味しいパン生地ですからね~♪

確実に美味しいですヽ(≧∀≦)ノ




   IMG_4840.jpg


これまた色悪いですけど(笑)


子どもたちのウケを狙っての『チョコロール』。
ちょっと巻貝チックな感じですけど(^^;


久々の?チョコ入りパン♪
あっという間に無くなりました~ヽ( ̄▽ ̄)ノ




今日は、お迎えの後に園庭解放。
その後、娘を学校へお迎えに行ってピアノ。

そんな感じでバタバタして帰って来て疲れてるのに
先週もその男の子来ましたから。

今日もきっと来ますよ。。。。゚(。ノωヽ。)゚。









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今日は、いつものママさんメンバーでお出掛けでした。


お昼、マックで済ませたんですけど
お店の中で、ゆっくり食べるのって。。。
私、何年ぶり!?で、変にドキドキでした(^^;


風邪も日にち薬的な具合になってたんですけど。
一応、そんないつものようには喋り倒してはないはず!

ちょっと本来のパワーと比べたら。。。
喋り足らない度が。。。( 。-ω-)。


でもまぁいつもなら買わないような洋服買ったので
ヨシとします(笑)




++++++++++++++++++++++++++++++++++




   IMG_4787.jpg


タイトルにある『おまち堂』のおまカロンです。


そう!大きくて真ん丸なマカロン。
で、「おまカロン」です(笑)




   IMG_4788.jpg


おまカロンのタグ。

これめっちゃ可愛いんですけど~(≧∀≦)♪


私、ここのお店の場所は知ってたんですけど
名前は知らず。。。おまち堂って言うんだったんだ~!でした(笑)

これ出張に行ってた妹のお土産です。
。。。って、おまカロン2個だけΣ(-∀-;)

ここのお店、かき氷が有名なんですよね。
妹、1人でかき氷を食べて。。。

いつも現金をあまり持ち歩かない妹のお財布事情。
「かき氷を食べたら、お金なくて2個しか買えんかった!」って(爆)


どんだけ現金持ち歩かない主義なんだ!?
って、話です。。。Σ(-∀-;)

私じゃ、絶対にあり得ない。。。




   IMG_4789.jpg


で、そのお財布事情にも関わらず買って来てくれた
貴重な!貴重な!2個のおまカロン(笑)


比べるものがないので分かりにくいですけど
大きいんですよ~!

直径5~6cmあります(@@;




   IMG_4790.jpg


ホント!大きくて真ん丸なコロ~ンとした
おまカロン。


見た目は、ちゃんとしたマカロンです(^^;




   IMG_4791.jpg


カットしたら。。。ビキビキに割れました(T▽T)


そして巨大な空洞。。。
お店のマカロンでも空洞が多いものに当たることが多いです(笑)

きっと凄腕ブロガーさんたちの方が
色々こだわってるだけあって、凄いんじゃないか!?
って、思います。<マカロン以外でもですけど(≧艸≦*)


お味は、アーモンドもストロベリー?も美味しかったです♪
分けて食べたので、あまり味わってないですけど(笑)


今度、ここのお店へ行く機会があったら
その有名なかき氷を食べたいと思いますヽ( ̄▽ ̄)ノ

写真で見ても美味しそうですから♪








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こんにちは~♪+゚。*(*´∀`*)*。゚+


治りの悪い風邪もたいぶマシになってきました(笑)
今日は、息子も幼稚園へ泣かずに行ってます。

まぁ幼稚園の教室に入るまでは、ぐずぐず言ってましたけど( 。-ω-)。


ホントなら今日は、義妹ちゃんと遊ぶ約束してたのに。。。
風邪をうつしたら申し訳ないのと、用心のために延期( ノД`)


このオッサンみたいな咳と痰。
早く治まって欲しいです。






++++++++++++++++++++++++++++++++++++



   
   IMG_4905.jpg


今回もお山のテッペンは、ピキピキ~♪


ここのところずっと撃沈続きの山食。。。
リベンジーーーーー!って、また仕込みました(笑)


まぁリベンジと言っても、毎朝食べる食パンを焼く
って話なんですけどね(^^;


しかも風邪が悪化する前に焼いたものです(笑)




   IMG_4903.jpg


ノホホホホホォ~♪
ちょっと良い感じになってません?


この時は、窯伸びもほどほどにしてくれましたヽ( ̄▽ ̄)ノ
側面もガサガサしてないですし(笑)




   IMG_4907.jpg


嬉しいので、角度も変えて撮ってみたり(≧艸≦*)


窯伸び部分が、オデコのようにならず♪
そこも嬉しいポイントです。


やっぱり焼く前の生地の具合から違ってました。
撃沈山の時の生地は、ベッタベタ。

でも今回の生地は、プリンってなってて
触ってて気持ち良い~生地でした。




   IMG_4906.jpg


しつこいですけど、倒して撮ってみたり(笑)


今までの撃沈山食と変わったことは
ヨーグルト酵母の中種を使ったこと。

あ!バターではなくショートニングにしたんでした!

って、それが原因ではないと思いますけど(爆)

だってバターでもフツーに焼けてたんですからΣ(-∀-;)
そうなると酵母?酒粕酵母に原因が。。。?
私の場合、酒粕酵母で仕込む時、加水下げた方が良さそうです。
気付くの遅い!?


とにかく毎回ベッタベタなので(笑)




   IMG_4912.jpg


カット~!

フワフワ~な美味しい~山食でしたヽ(≧∀≦)ノ




   IMG_4911.jpg


しかもコレ。
今朝、私食べたんですけど
トーストしなくても、まだフワフワなんですよ?
かれこれ4日目。

何か自分の作った食パンを4日目でも
そのままトーストしなくても食べれるって!?Σ(゚Д゚ノ)ノ


私も子どもたちに便乗して、オレンジクリーム
ベッタリ塗って頂きました( *´艸`)


何だか久々に自分の焼いた食パン褒めてあげたい気分です(笑)
この調子で頑張れますように♪



あ。それでも酒粕酵母で美味しい~山食焼きたいです!
ガンバロ。。。(。-∀-)。









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未だ体調不良の私です。。。
昨日よりは、熱も下がって良いんですけど。
どうも体中が痛いのと、頭がボォ~っとしてます。

だって昨日は、一日中38度超えの熱でしたからΣ(-∀-;)
この歳になって、38度超えると辛いですよね?

トイレに行くのがやっとで。。。
それ以外、まったく動けず(T▽T)


それに加えて、今日は息子も幼稚園お休み。
息子は、お腹が緩め。。。
ウ○コパンツになったら可哀想なのでお休みさせました(笑)

でも全然、大丈夫そう~♪
幼稚園行かせとけば良かった?って感じです(^^;


さっき、ヤクルトしてる幼馴染と言ってたんですが
「今の歳って、ビミョーよな?若くもないし、年でもないし。。。」って。
だから風邪の治りも悪いんだ!って話でした(爆)





+++++++++++++++++++++++++++++++++++





   IMG_4890.jpg


調子悪くなる直前に焼いたパンです(笑)


大好きなレシピをヨーグルト酵母に置き換えて♪

温かくなってきたのと、元気なヨーグルト酵母のお陰で
朝起きて直ぐに仕込んでも、お迎えまでには焼き上がります( *´艸`)


あ。コレ。。。一応、焼き立てですよ?

なのにオーブンから出したらシワシワ~っと(爆)




   IMG_4891.jpg


今回も150°で17分。
いつも17分で焼いてる気がします。

で、よく考えると。。。
新しいビストロで焼くの。。。初めて!?

しかも欲張って、10個の白パンを1枚の天板で焼いたので
くっ付きまくってましたΣ(|||▽||| )

やっぱりオーブン一番奥の両端が、熱強いみたいで。
一番手前の白パンが、そのポジションにいたパンです(笑)

白く焼けてるものは、一番遠くにあったパン。




   IMG_4893.jpg


イーストで同じ時間で焼いたものでも
自家製酵母だとモッチリ度が高い気がします。

やっぱり私的には、白パンは「ふわもっちり」が好きです(≧艸≦*)


あ。今回の白パン、真ん中のスジ。。。
結構ハッキリ見えてるような気がしませんか?

お久しぶりに焼き過ぎて、手順を間違ってしまいまして。。。
最終醗酵させてから真ん中をグリグリやったんです(爆)

せっかくプックリなってる生地を傷めつけてる?
とも思ったんですが、子どもら「お尻パン」好きなので( ̄m ̄*)




   IMG_4889.jpg


そんな手順間違えたことするから
オーブンから出したら直後にシワシワ~!
ってなったんですかね!?

もう見る見るうちにシワシワ~でした(;-ω-)a゙


焼き立て熱々を紙の袋に2個ずつ入れて
幼稚園帰りに毎日一緒に遊んでるママさん親子3組に♪

この日、用事があって私ら親子は行けなかったので
おやつだけでもと思って♪
まぁ押し付け的なパンなんですけど( ̄m ̄*)

そしたら嬉しいメールが!
1人の女の子が「美味しくてたまらん!」って!?

美味しくてたまらんって。。。ヽ(≧∀≦)ノ


嬉し過ぎるメール。。。
こんなこと言われたら調子に乗りますよね?(笑)









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こんにちは~♪+゚。*(*´∀`*)*。゚+


相変わらず風邪っぴきです。。。
ブログの更新もお休みしようかと思ったんですが
何か忘れ物をしてる感じがして。


昨日は、病院へ行ってお薬もらってきました。
滅多に行かないもんで、他にも色々お薬もらってきました(笑)

で、どうやら日光アレルギー?とのこと。。。
これからの時季になると悪化します。
特に首の後ろと耳がヒドイです(@@;
見た目に反してお肌とっても弱いんですよ?

なので暑くなってもストール外せないです(爆)
そうなるとアセモにも注意!


あぁー!丈夫なお肌になりたいです!


てか!とりあえず早く風邪治さないと。。。
しんどい。。。




お返事かなり遅れてますけど
コメントは、楽しく読ませて頂いてます<(_ _*)>
いつもありがとうございます♪




+++++++++++++++++++++++++++





   IMG_4894.jpg


自分で焼いたパンです♪
って、言いたいところですが、スタバのパンです(^^;


ここ最近、スタバに行く機会が結構ありまして。
完全にハマってます( *´艸`)


サンドやバーガーも食べてますが、それはテイクアウトして
車の中でガッツリ頂いてるので写真はナシです(笑)


で、コチラ。ハマってる『アールグレイロール』♪
アイシング溶けてますが、見た目も可愛いんですよ~♪




   IMG_4895.jpg


どうやったらこんな可愛く作れるんでしょう???


とにかくアールグレイの良い香りプンプンなパンです♪
そして嬉しい大きめサイズ(笑)




   IMG_4896.jpg


これどうです!?

パンの底を見て1人感動してました(^^;

クルクル渦巻きめっちゃキレイなんですけどーーー!
やっぱ作ってる工程見たいです(≧艸≦*)




   IMG_4898.jpg


大きいので半分にカット~。


カットしても縦じまが美しい~(笑)


もちろん!食べても物凄い美味しい~~~(≧∀≦)♪
こりゃ~またスタバ行ったら買いです!




   IMG_4900.jpg


で、コチラ。
初めて買った『全粒粉スコーン』。


私が行った時は、だいたい売り切れてることが多かったんです。
これを買った時もラス1でした(^^;


まだ食べてませんが(笑)
そんな売り切れが多いスコーン。
食べるのめっちゃ楽しみですヽ( ̄▽ ̄)ノ


スコーン。。。私も仕込みたい。。。酵母で♪




   IMG_4901.jpg


コチラ、子どもたちがハマってる
『マシュマロ&チョコレートクッキー』。


黒いんです!真っ黒です!


その黒いクッキーの中に白いマシュマロが♪
それとチョコが入ってます。


娘に「まだまだ食べた~い!」と、毎度言われてますが
ケチ臭いので、ガツガツ食べるのもね~?
って、いつも一人1枚ずつ(爆)

マシュマロだけだと食べない娘も
このクッキーだと食べるんですよね~♪


で、これに私の飲み物はお決まりの『カフェモカ』ホット。
だって上に乗ってるホイップが大好きなんですもん♪
いっつも旦那に「ウゲェ~!」と言われてますけどΣ(-∀-;)

そんな旦那は、お決まり!フツーの『コーヒー』ホット。
これ以外、注文してるの見たことないです(笑)


てか!私ら超ド田舎モン夫婦じゃないですか~?
初めてスタバ行った時、どうやって注文するのかワカラズ。。。
メニュー見て指さして「コレと、コレと。。。」って(^^;

だから今でも若干、ドキドキしながら注文してます(爆)


それでもやっぱり美味しい~スタバ♪
あの看板見掛けるとついつい寄っちゃうんですよね~ヽ(≧∀≦)ノ


完全にハマってます。











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どっちにしろ高過ぎる。。。( 。-ω-)。






 
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こんにちは~♪+・.:゚。o(´ω`*)♪


ハァ。。。やっちゃいました。。。風邪です。。。
昨日の夕方から急に悪化!
もう鼻水と咳と喉の痛み。。。ヒドイ!

最近のバタバタが祟ったんですかね?Σ(-∀-;)


昨日の夜よりマシですけど
これから病院へ行って来ます。



何か思うようにいきませんね~?
お返事かなり遅れてますけど
コメントは、楽しく読ませて頂いてます( *´艸`)
いつもありがとうございます♪




+++++++++++++++++++++++++++





   IMG_4800.jpg


久々にパウンドケーキ焼きました(*'-'*)


それも大好きなキャラメリゼ林檎を使ったケーキ。
これ簡単で美味しいんです♪


キャラメリゼって言うだけで
何だか凄いオシャレな感じもしますし( ̄m ̄*)


しかし焼き色が。。。濃い!(笑)




   IMG_4799.jpg


一応、型に入れる時に丁寧にしたつもりだったんですが
可笑しな具合に膨れてましたΣ(-∀-;)


もっとこう真ん中がプックリなって欲しいのに。。。




   IMG_4802.jpg


それでも久しぶりに焼くパウンドケーキ♪
いや~美味しいんですけど~~~~~ヽ(≧∀≦)ノ

ちょっとバターの量にビビりますけど(笑)


レシピには、レーズン入ってないんですが
いつも作る時には、必ずって言うほど入れ込んでます。

でもこの時、ラムレーズンを切らしてたので
普通のレーズンを生地に混ぜ込み
焼き上がった熱々に適当にラム酒を塗って滲み込ませました。

とっても良い香りなんですよ~(≧艸≦*)

あ。クルミもレシピ無視して多めに入れてます(笑)




   IMG_4803.jpg


こういうパウンドケーキって、焼き立てより
一晩以上寝かせた方が、しっとりして美味しいですよね?

だから焼いた時は、ジップロックに入れて
冷蔵庫に入れて待機( *´艸`)

なんなら2日後、3日後の方が更に美味しい気がします♪


レーズンとクルミ。それにキャラメリゼした林檎!
この3つナイスコンビです+.d(・∀・*)♪゚+.゚


たっぷり滲み込ませたラム酒♪
と~~~っても良い香りです+゚。*(*´∀`*)*。゚+


と言っても。。。今の私じゃ鼻詰まりで分かりませんけど(爆)
あぁー!早く治って欲しいです(T▽T)










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おはようございます~♪(〃´ノω`)。o○゚+。:.゚.:。+


本日もバタバタになるであろう金曜日です(爆)
ここ最近、日中お家に居ることがないんですよ。。。

今日は、お家に居れる~~~!って思ってたら
お昼から義弟ちゃんが、便器取り付けに来てくれるとのこと。

便器。。。息子が、蓋を壊しまして。。。
蓋だけ取替えようと思ったら、廃番Σ(-∀-;)

で、全部取り替えるハメに(爆)
もぉーーー!出費が多い5月に便器まで。。。痛過ぎます(T▽T)




便器の話をした後に何だかな~。。。なんですが
昨日の息子のお弁当の話を(^^;


私、今まで娘のお弁当しか作ったことなかったもんで
「男の子のお弁当って?」

男の子を持つママさんに聞いてみたら
やっぱり戦隊モノ。。。それかワンピースやポケモン。。。
それは無理だ!ってことで、作ったのがコチラ↓


   IMG_4879.jpg

アハハハハ。。。パンダ!(笑)

グリーンリーフが無かったので、サニーレタスにしたら
肝心のパンダの耳。。。まったく見えませんけどΣ(-∀-;)


しかもチーズが食べれない息子。
仕方ないので目の部分をハムに変えて。。。
ちょっと充血した目になってます(爆)

ハサミで丸に切ったはずが、ガッタガタ!

口も意地悪そうにニヤっとした感じになってます(@@;


で、今回のお弁当で学習したこと。
・海苔は、味付けのりじゃなく焼き海苔を使うこと。
・チーズがダメなら蒲鉾を使うこと。


誰でも分かるようなこの2ポイントが、分かりませんでした(笑)
やっぱりデコ弁は、難しいです。。。( 。-ω-)。


そうそう。息子たちの初めての遠足。
仲の良いママさん3人と私とで偵察に(笑)

年少さんの遠足って、1キロも歩かない程度でした(^^;
私を発見した息子!「お母さ~ん!」って嬉しそうに手を振ってました。
もしかして。。。先生たちから見たら迷惑な4人組!?


そしてお弁当の時間。
もうお弁当を引っくり返さないか4人ともハラハラですよ?
シート広げるだけで、先生たち大騒ぎしてましたから(笑)


で、お弁当をひっくり返すことなく出して
食べ始めたことを確認してから退散。


それが。。。息子。。。
お弁当の量が多かったって、メインのパンダ!
ほぼ残ってましたーーーーー!(T▽T)

どうやら他の子たちも完食した子は
ほとんど居なかった感じでした(@@;


せっかく早起きして作ったのに。。。残念!
それでもまぁ息子は「遠足楽しかった~♪」って
大喜びで帰ってきたのでヨシとしますかね(^^;


今度は、量をよく考えます(爆)




コメントのお返事かなり遅れてます。。。
本当にすいません。。。<(_ _*)>




++++++++++++++++++++++++++++++++




   IMG_4881.jpg


そんな息子たちの遠足を見届けた後
そのママさん3人ともう2人のママさんと娘ちゃんと私の8人で
美味しいものを~♪って、ランチ行って来ましたヽ( ̄▽ ̄)ノ


今回は、お寿司屋さんで和食ランチです♪


コチラ、メインの煮付け。
お魚は。。。鯛。。。鯛の種類まではワカリマセン(爆)

これが結構な大きさでした(^^;




   IMG_4885-1.jpg


和食ランチなので、オール和!<当たり前ですけど(笑)


左上から。
鰤のお刺身・きんぴらごぼう・大根と人参の酢の物。
大好きな茶碗蒸し・冷奴・お味噌汁。


どれも確実に美味しいものばかりでした( *´艸`)


私、とにかく茶碗蒸しが大好きなんです♪
お寿司屋さんの茶碗蒸しって、お出汁がよく利いてて良いですよね~。

これだと丼でもイケそうです(≧艸≦*)




   IMG_4888.jpg


このボリュームで1050円!安い!ヽ(≧∀≦)ノ


ご飯なんて大きなお茶碗にテンコ盛りでしたから(笑)
って、ガッツリ頂きしたけど( ̄m ̄*)

あ。セルフですけど、コーヒーも付いてます♪


もうお腹破れそうなほど食べました。



でも今回、予約までして行ったのに。。。
行ったらお店の玄関は、閉まってて外でかなり待たされるわ
中に入ってもお料理出て来るまで相当待たされるわで。。。
予約してた時間より1時間近く待たされましたヽ(`Д´#)ノ

それは、ちょっとどうなん!?でしたけど
美味しく楽しく頂いて、待たされたこと忘れてました(笑)


そんな待たされても、また行きたいお店なんですよね~(^^;










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おはようございます♪゜+.ヽ(´Д`*)ノ ゜+.゜


今日は、息子の遠足です♪
と言うことで、朝からお弁当作り。。。

また写真整理出来たらUPします!


本当にここ数日時間が無くて。。。
せっかくコメ頂いてるのにお返事遅くてスイマセン(T▽T)
時間見付けて書きます!


今日もバタバタです(@@;
息子たちが幼稚園に入って、初めての?ランチ会♪

こっそり遠足の様子を見ようと言うことなので
近場でランチしてきます(笑)

お弁当ひっくり返さずに食べれるのか!?
それが一番心配です。。。( 。-ω-)。

だって息子にとっては、初めて1人で食べるお弁当ですから(笑)
あぁ。。。心配だ。。。




++++++++++++++++++++++++++++++




   IMG_4771.jpg


ひっそりとバゲ焼いてます(笑)


このバゲも酒粕酵母をストレート法で。
そしてビストロくんのフランスパン機能ではなく
自分で温度設定して焼きました( *´艸`)


やっぱり焼き色が、お任せフランスパンコースより
濃いものが焼き上がりました~ヽ( ̄▽ ̄)ノ


そうそう。予熱時間は、古い方のビストロに比べて
最高温度になるまで2分だけ短い22分でした(笑)

そんな大して変わらなかったみたいです(^^;




   IMG_4772.jpg


一応、全貌も(^^;


太さも長さもバタバタですけど
私にしたら珍しく、ほぼクープ開いてません?

しかもメリッとなってるクープが、いつもより多い!(笑)


これだけでも嬉しい私です( *´艸`)


あ。ちなみにお粉は、ソレドォル。
加水は、また75%で。
冷蔵庫で醗酵させてたので、ベタベタにならず
いつもよりは、成型しやすかったです。




   IMG_4773.jpg


最初、下になってる細長い方を成型したんですが
かなり細長ーーーくなりまして(@@;


もう庫内ギリギリにどうにか入りました!
って、両端が壁にくっ付いた状態でやっと。。。
だから歪んでるんですよね~(爆)

その細長い方を手前にすれば良かったのに奥側にしてしまい
いつも焼きムラ出来るポジション付近のクープ
ちょっと焦げ気味。。。Σ(-∀-;)

途中で慌てて素手で手前のものと入れ替えました(笑)
そりゃ~もう熱い!熱い!


火傷しなくて良かった~。




   IMG_4775.jpg


その細長い方をカット~。

クープが開くと気泡が出来やすいんでは???
なのにこんな感じの小さな穴ポコ。。。

それにクラスト、かなりバリバリしてました(^^;
見ての通り暑いクラストです(爆)




   IMG_4777.jpg


焼き立てをカットしたので、そのままモシャモシャ。
それを見た息子が「食べる~!」と。

食パンのミミですら残す息子が、グイグイしながら食べてる!Σ(゚Д゚ノ)ノ

それを見た娘が「Kも食べる~!」と!
なんと2人ともなかなか食べてくれたんですよヽ(≧∀≦)ノ


やっぱり焼き立ては、美味しいからですかね?(笑)
柔らかいパンばっかりより、ハードパンも食べて
顎鍛えて欲しいです(^^;


あぁ。。。それにしても時間が欲しい。。。
息子の給食が始まって、時間が出来るはずが。。。
今まで以上に時間が無い!

もう!どうしたら良いんだ!?私。。。(T▽T)











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おはようございます♪(*´∇`)o。゜:.・+


今日もバタバタな一日になりそうな予感。。。
息子のお迎え間に合うのかな!?


昨日も案の定、帰ったら夜9時半。
小学校や幼稚園で疲れてる子どもたちには
ちょっと可哀想な時間だな~。。。と。

今日は、そんなことないので
早く帰って、早く寝かしてあげないと!



5月12日は、お母さんのお誕生日でした♪



   IMG_4847.jpg


コチラ、妹が買って来てくれたケーキ。
私、今年は作る元気無かったです(@@;



   IMG_4846.jpg


やっぱりプロのケーキは、良いですね~♪

バナナを乗せてますが、何で黒くならないんですか?
このツヤピカになるようなことしたら黒くならない???

バナナをデコに使えるんだったら。。。( *´艸`)



   IMG_4848.jpg


とうとう60歳なので、大きめのロウソクを6本(笑)

孫4人にハッピーバースデーを歌ってもらって
フゥ~~~ってしてました(*'-'*)


まぁその後は、お決まりの孫たち1人ずつフゥ~~~を。
計5回もフゥ~~~。。。ロウソク短くなってました(^^;


私、口に出しては絶対に言わないですけど
お母さんに本当に感謝してます。
感謝してもし切れないほど、感謝してます。

親子なのでケンカも激しくしますが(爆)
それでもまぁ~仲良しの親子だと思ってます(≧艸≦*)

いつまでも親離れ出来ない私ですから、頼り切ってます(笑)
あ。お父さんにもなんですけどね(^^;

だから本当にいつまでも元気で若々しく居て欲しいです♪




++++++++++++++++++++++++++++++++++++



   
   IMG_4805.jpg


いつもと同じお粉で、酵母を変えて山食。


ここ最近、酒粕酵母でばかり食パン焼いてたんですが。。。
角食が良い感じに焼けて調子に乗ってたら
山食。。。ホント最近撃沈でして(@@;

気分転換にヨーグルト酵母で焼いてみました(笑)


山の頭は、ピッキピキ~♪


ところが。。。




   IMG_4804.jpg


アチャーーーーーッ!Σ(゚Д゚ノ)ノ
またしても可笑しな山食が焼き上がりました。。。


もう何だか抜け出せないような気がしてます(T▽T)


あまりにも凹んで、写真も夜でも良いや!って(爆)
余計に何だかな~。。。なことになってますΣ(-∀-;)




   IMG_4808.jpg


お久しぶりのヨーグルト酵母で山食。
クセもなく、フツーに美味しくは出来てました(笑)

美味しい~~~♪ではなくて、フツーです(^^;


レシピ通りに作ってるつもりなので
何処をどうしたら良いのかワカリマセン(@@;

うーーーん。。。写真まで適当(爆)


でも救いは、どんな食パンだろうが
あのオレンジクリームさえあれば、よく食べてくれます♪

子どもたちだけでなく、我が家あのオレンジクリームさえあったら
お父さん・お母さんもガンガン食べてくれますから( ̄m ̄*)

と言うことで、このヘンテコ山食も
あっという間に完食~♪となりましたヽ( ̄▽ ̄)ノ


それにしても山食。。。どうしたものか。。。







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おはようございます~♪゚+。:.゚(*´艸 `*)゚.:。+゚


今日は、ちょっとバタバタと忙しい日になりそうです。


その代わり!昨日は、仲良しのママさんたちと遊んできました♪
幼稚園が代休だったこともあり、いつもよりの~んびり出来ましたヽ( ̄▽ ̄)ノ

私を含め、ママさん7人・子ども4人の計11名。
遊びに行ったママ友宅は、コーポ。
そのママさんに「ウチ以外みんな一軒家なのに何でウチ!?」と(笑)
確かに。。。人口密度めっちゃ高かったです(^^;

でもそのママさん家、物が少なくスッキリ暮らしてるので
11人居ても全然OK~♪

うちに来た方が、ギューギューかも知れないです(爆)


どうでも良い話をダラダラしながら楽しい一日を過ごせました( *´艸`)





+++++++++++++++++++++++++++++++






   IMG_4827.jpg


また『苺のロールケーキ』焼きました。
母の日にってことで♪


って、これうちのお母さんにじゃないんです(笑)

驚きの。。。これ頼まれものなんです(@@;




   IMG_4826.jpg


親戚のお姉ちゃんにお母さんが、何て言ったのか分かりませんが
そのお姉ちゃんが「母の日用にロールケーキ焼いて♪」と。

えぇーーーーーーーーっ!?
そんな大役、私なんかが作って良いのか!?Σ(゚Д゚ノ)ノ

お姉ちゃん。。。お店で買った方が良いと思うけど?(笑)


そんな大事なロールケーキだったのに。。。
この前のものより出来が悪いなんてーーーーー!(T▽T)




   IMG_4828.jpg


表面ちょっと焼き色薄いわ、生クリ緩いわ。。。
巻き目ビミョーだわ。。。( 。-ω-)。

ホント本番に弱過ぎな私。。。嫌になります(爆)

前回より良いところは、生クリが多いこと。
200mlのパックじゃ少なかったので、1,5パック使いました♪
それくらいしか良いところナシ(^^;




   IMG_4829.jpg


なので、こんな感じのラッピングで誤魔化し( ̄m ̄*)


このウッドスプーンにスタンプ押すの好きです♪
今度の麻紐、なぜかクルンクルンが激しくて(^^;

まぁこれはこれで可愛いかな~?って(笑)

ロールケーキを入れる箱とか持ってないので
100均のアルミ型?にワックスペーパーを敷いて。
こうしてたら型から出す時にワックスペーパーごと持ち上げて
取り出せるので、きっと取り出しやすいはずです+.d(・∀・*)♪゚+.゚


感想は。。。まだ聞いてませんが、怖い。。。 ( ̄Д ̄;)


ハァ。。。ウチのお母さん、変にハードル上げてそうで(爆)
私なんかにお願いするのは、本当に危険です(。-∀-)。








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おはようございます♪+゚。*(*´∀`*)*。゚+


今日は、息子の幼稚園が土曜日の参観日で代休。
でも娘は、普通に学校へ行ったので。。。何か変!

これからは、こういうのもあるんですね~。
お休み♪って感じのしない代休です(^^;


昨日は、母の日でしたね~♪
って、私。。。まだお義母さんとお母さんに何もしてないんです(爆)
ダメな嫁にダメな娘な私。。。( 。-ω-)。

ホントは、昨日何か買いに行く予定だったんですけど
旦那のお仕事が忙しくて、ビックリ!金曜日から泊まり込みで働いてます(@@;
なので何処へも行くことなく。。。<言い訳!?
もっと早くから準備しておけば良かった。。。(爆)


で、私も一応「母」じゃないですか~?
初めて!息子から幼稚園で作ったもの?貰いました~ヽ(≧∀≦)ノ



   IMG_4866.jpg


↑コチラ♪何だか分かりませんよね?

ゴミ箱かと思いきや!マルチボックスらしいです(^^;
まぁゴミ箱にしたら、入れる口が小さいんで(笑)

って、これじゃ~息子が何したか?でしょ?



   IMG_4867.jpg


これ一応、私の顔らしいです(笑)

まったくどこも似てませんけど、息子が描いてくれたっていうのが
本当に本当に嬉しくて~~~~~(≧∀≦)♪

しかもお家で描いてる絵のことを思えば、かなり上手!
最初「ホントに自分で描いたの?」って疑ってましたから(^^;
きっと先生に教わりながら描いたのかな~?って。

何はともあれ!本当に嬉しかったです(≧艸≦*)

娘からは。。。ナシ(爆)
小学生って、母の日とかの制作しないんですね~?
だから?コレと言って母の日の存在すら知らなかった様子で(@@;


まぁ今年は、息子からだけでも貰えて良かったです♪
って、来年も再来年もですね(笑)
そして何も貰えなくなるんだろうな~。。。って( 。-ω-)。


あ。大事なのは、気持ちですよね?気持ち!
。。。それが一番あやしいかも!?Σ(|||▽||| )





++++++++++++++++++++++++++++++++++




   IMG_4851.jpg


前置き長くなりましたけど(@@;
本日の本題!コチラ♪

お友達のtamaちゃんから『お味見便』(笑)

そのうちの1つ『桜シフォン』。
キレ~でしょ?見た目もお味も素晴らしいです!


てか!お味見って言っても、凄い量の豪華お味見便です(^^;
tamaちゃん、いつも本当にありがとね~♪♪
ホント!tamaちゃん太っ腹!




   IMG_4852.jpg


で、コチラ『黒胡麻クリームシフォン』。

市販の黒胡麻クリームと黒胡麻が入った
なんとも私好み~なシフォンです♪




   IMG_4853.jpg


ハーフ&ハーフ(笑)

こんなキレイに1個になるなんて~!
ピッチリくっ付いてました( *´艸`)

ラッピングもめっちゃ可愛く、お手製のシフォントレーに入ってて。

それが。。。届いたのが夜で、翌日撮ろうとしたら
シフォントレーが、ふにゃふにゃに。。。
tamaちゃん、ごめーーーーーん!(;-ω-)a゙




   IMG_4855.jpg


桜シフォン。今回で頂くの2度目なんですが
相変わらずキレ~♪めっちゃキメ細かいです♪

これうちのお母さんお気に入りのシフォンでして(^^;
優しいtamaちゃん♪また送ってくれました♪

今回も嬉しそうに食べてます+.d(・∀・*)♪゚+.゚




   IMG_4856.jpg


黒胡麻クリームシフォン。

こっちもキメ細か~い!良い香り~♪

これは、娘と姪っ子が頂きました。
2人とも、特に姪っ子が、美味しい♪って食べてました。

私も食べるの楽しみ~ヽ(≧∀≦)ノ




   IMG_4858.jpg


コチラ『リンゴとクリームチーズのタルト』。

1カットずつ丁寧にラッピングされてました~。




   IMG_4859.jpg


可愛い~(≧∀≦)♪

これ私の苦手なシナモンが入ってるって聞いてて。。。
でもでも!クンクンしても匂わない(笑)

ってことで♪




   IMG_4860-1.jpg


わぁ~めっちゃ美味しいんですけどーーーーー!

焼きリンゴ好きの私にピッタリ~♪
クリチ部分も美味しい~♪

とっても手の込んだ感じのタルトです( *´艸`)
私、説明が下手過ぎる。。。




   IMG_4862.jpg


続いて、コチラ。

スリムパウンドが入ってるんですけど
これまたビックリ!この箱!
tamaちゃんお手製なんですよ~!Σ(゚Д゚ノ)ノ


何でも作れちゃうtamaちゃん。
本当に器用なんです(*'-'*)




   IMG_4864.jpg


『ベリーベリーケイク』。

これtamaちゃんブログで見て、物凄い絶対に大好きだ!
って、確信もってたケーキなんですよね(≧艸≦*)

ベリー好きには、たまらないケイクです!




   IMG_4865.jpg


tamaちゃんが、よく使ってるスリムパウンド型。
この型で焼いたパウンド、小さくて可愛いです♪

あ。ちなみにコレもう無いです(笑)
私が、1回のおやつで完食してしまいました~!
あまりに美味しくて、誰にも一口もあげずに( ̄m ̄*)

ホントこれ1本丸ごとでも食べる自信あります!
てか!絶対に食べれます(笑)



これと他にも仙台名物の油麩とりんごシフォンも♪
まさかの撮り忘れ。。。Σ(-∀-;)


油麩。カツ丼みたいにして食べると美味しいらしいので
頑張って作ってみようと思います。



それにしても毎度、凄いtamaちゃん便。
お仕事しながら、こんなにたくさん作るの大変だろうに。。。
作るだけじゃなくラッピングも丁寧で。
ホント嬉しいお届けものです♪

本当に!本当に!いつもありがと~ヽ(≧∀≦)ノ

食べると減っちゃうのが淋しいですけど。。。
大事に大事に味わって頂きたいと思います♪








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おはようございます~♪(〃´ノω`)。o○゚+。:.゚.:。+

昨日、初めての息子の参観日。
まだ幼稚園に行き始めて1ヵ月くらいですけど
色んな歌を歌ったり、手遊びをしたり、楽しそうでした♪

お友達とも楽しそうにしてました(*'-'*)
椅子にもちゃんと?座れてたし♪

あんな楽しそうな顔してるのに。。。なぜ泣く?


昨日も私が、総会&クラス懇談へ行くのに離れたら号泣。。。
また先生に抱きかかえられてました(@@;


クラス懇談は、珍しく楽しい~雰囲気で終了~(笑)
自己紹介も簡単に終わり、和やか~♪

このメンバーなら大丈夫そう?って思いました( *´艸`)




コメントのお返事遅れてます。。。
すいません。。。<(_ _*)>






++++++++++++++++++++++++++++++++




   IMG_4831.jpg


引き続きシフォンです。


昨日UPしたコーヒーマーブルシフォンの次は、
お抹茶マーブルシフォンで♪

珍しく私が、お抹茶(笑)
しかもマーブル。。。もしかして初めてかも!?Σ(゚Д゚ノ)ノ


ちなみにコチラも頼まれもののシフォンです。




   IMG_4832.jpg


頼まれものですが、味の指定は無かったんです(^^;


でもプレーンより、見た目が良いかな~?って
2つともマーブルにしてみました♪


こっちは、ちゃんと卵白1個分入れ忘れナシです(笑)
やっぱりね~高さが違う!昨日のより高さありましたヽ( ̄▽ ̄)ノ




   IMG_4834.jpg


もしかして初めてのお抹茶マーブル。
使ったお抹茶と同量のお湯で溶いたんですけど。。。
全然サラサラ?にならず、お湯を足しました。

そしたら量が増えたのか、激しいマーブルにΣ(-∀-;)
ちょっとコケチックに見えませんか?

苦かったらどうしよう。。。(爆)
お抹茶好きな方へ貰われて行きますように!


型出しは、シフォンナイフを使ってはいますが
手外しのような要領でしてます(笑)

だって絶対にキレイに外せないですもん(@@;





   IMG_4837.jpg


ちゃんとしたシフォンをラッピングするものを持ってないので
こんな感じのラッピングになりました(^^;


少し厚手の紙皿に乗せ、大きな袋に入れて、シーラーで留め
大活躍の100均で買った紐で留めて
英字スタンプやドイリースタンプでチマチマ(笑)

シフォンを潰さないようにラッピングしようと思うと
手持ちのものでは、これしか思い付きませんでしたΣ(|||▽||| )


てか!2種類のシフォンを焼いて思ったんですけど
シフォン型、1個じゃ不便。。。( 。-ω-)。

もう1個買い足した方が良いかも!って思いました。
送料の安い日にでもポチリましょうかね~(笑)











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↑シフォンナイフ。使いこなせてませんが(爆)










 
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おはようございます~♪(〃´ノω`)。o○゚+。:.゚.:。+

今日は、土曜日でも幼稚園です(爆)
なぜなら初!参観日。。。

しかもクラス懇談もあるんですよ~。嫌だ。。。( 。-ω-)。
だって初めてってことは、自己紹介が絶対にある!

それに保育園部のママさんたちとは、初対面!
またきっと若いはず。。。


そう!若いと言えば!
息子のお隣のクラスのママさん。
みんなで「あの子は、絶対に若いだろうね~?」って話してて
思い切ってママ友ちゃんが聞いてきました(笑)

で!で!その子の歳!
なんと19歳!19歳ですよ?19歳。。。
未成年だ。。。Σ(゚Д゚ノ)ノ

更にビックリ!19歳で3児のママ!
16歳で産んで、毎年一人ずつ出産。。。凄い。。。

19歳なんて、私下手したら娘ですよ!? ( ̄Д ̄;)

私が19の頃なんて。。。
短大行きながら遊び呆けてましたから(笑)


いや~それにしても衝撃的でした(^^;


ではでは♪行って来ます~♪



コメントのお返事遅れてます。。。
すいません。。。<(_ _*)>






++++++++++++++++++++++++++++++++




   IMG_4794.jpg


久々~にシフォン型で『コーヒーマーブルシフォン』焼きました。


ずっとシフォンも焼きたかったんですよね~♪

何シフォンにしようかな~?って。
私の場合、迷った時にはアノお方レシピに頼るんです(^^;
で、大好きなコーヒー味にしました♪




   IMG_4795.jpg


ん?私、何処にピント合わせてるんでしょう???(@@;


実は、このシフォン頼まれものでして。。。
私なんかに頼むって。。。しかもシフォンを。。。

だから作る時もドキドキでしたよーーー!
そんな時こそ失敗する傾向の私。

今回もやらかしました。。。
なんと!卵白が1個分少ないんです(爆)

気付いたのは、型に流し込んでる最中。。。
凍らせてた卵白の容器を発見しましたΣ(-∀-;)


どこまで鈍臭いんだ!?私。。。(T▽T)




   IMG_4796.jpg


卵白1個分少なくても焼けるんですね?(笑)

マーブルもなんとな~く見た目は、良い感じに出来てるような(^^;
あいりおーちゃんのマーブル法をし始めて
マーブルへの恐怖心なくなりました( *´艸`)

使ったお粉は、ドルチェ。
ちょっとフワフワ過ぎて、下の方が折れてる?


このままラッピングして渡すのでカット出来ないのが。。。
中もキレイにマーブってますように。。。(≧人≦)


卵白1個分少ないシフォン。
お味的には、どうなんですかね?
ワカリマセン。。。(爆)

お口に合うと良いんですけど。。。
不安です。。。(。-∀-)。












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こんにちは~♪+゚。*(*´∀`*)*。゚+


今日は、延期になってた娘の遠足です♪
と言うことで、朝も早くからお弁当作り。。。


のはずが。。。まさかの寝坊。。。Σ(-∀-;)
起きた時には、すでの6時40分!?

思考能力ゼロ。。。前回とほぼ同じお弁当となりました(爆)


IMG_4792.jpg


またウサギ(笑)

しかもブロッコリーを買い忘れ、緑が無い!
仕方ないのでサニーレタスの緑の部分を巻き巻き。。。

娘、肝心な時に朝寝坊するお母さんでごめんよ~。。゚(。ノωヽ。)゚。

ホントに時間なくてフルーツは、お母さんにしてもらいました(笑)
娘のリクエスト通り、りんごとオレンジで♪
一応りんご、ウサギにしてもらいました(^^;


間に合って良かったーーーーー!


今日は、少し肌寒い感じの曇り空。
それでも娘たち元気いっぱい半袖&ハーフパンツで
並んで歩いて行ってました(*'-'*)


あ。幼稚園と小学校お隣なので、息子を送ったついでに待ってて
お見送りして、ガッツリお喋りして帰って来ました(笑)






長々と書いてる旅行記事。
本日最終日です。Moreへどうぞ~(笑)





++++++++++++++++++++++++++++++++++++




   IMG_4780.jpg


昨日のピザパンに続き、お総菜パンです。

これも手土産パン。同じ生地で(笑)
久々~に『ハムロール』作りました♪


ハムサンドが大好きなウチの子たちですから
このパンだと争奪戦のように奪い合って食べてくれます( *´艸`)




   IMG_4779.jpg


娘が嫌がるので、玉子もナシ。
シンプルなハムマヨロールです(笑)

私が、茹で玉子するの面倒なの分かってくれてるんですかね?( ̄m ̄*)


久々にしたコノ成型。
まったく形揃ってなくてバラバラでした(爆)


時間も無かったのもあって、昨日のピザパンと2段焼き。
ビストロ、焼き色の付きやすい気がする上段にピザパンを
下段にハムマヨロールを乗せて焼きました。

それが今回、そんなに焼きムラ無かったんですよね~。
どうしてでしょう???




   IMG_4778.jpg


あ。ホントこうして見たら形バラバラΣ(-∀-;)
同じように成型したと思えないくらいですね(爆)

学校が終わってからお邪魔したので
ちょうどお腹空く時間だな~?って思って
手土産は、お久しぶりのパンにしようって♪

これも熱々をこのトレーに乗せたまま持って行きました。
食べてもらう時も、まだ温かったんですよ♪

昨日のピザパンとハムロール見て
Tちゃん「パンパーティーじゃん♪」って(≧艸≦*)
こんなので良ければ(笑)


女の子とは言え、時間が時間だけに凄い勢いで完食~ヽ( ̄▽ ̄)ノ
やっぱりウケが良かったのは、ハムマヨロール♪


あ。ちなみにバタバタしててお昼ご飯を食べ損ねてた私。
ピザパンもハムマヨロールも1個ずつ食べました(笑)

夕方なのにね~。。。(。-∀-)。








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おはようございます♪+゚。*(*´∀`*)*。゚+


はぁ~昨日は、本当に疲れました。バス下校当番。
自分ちの地区だけじゃなく、全地区のバス下校当番。

今年からそんな面倒臭いシステムになったそうですΣ(-∀-;)

だってね~自分とこの地区の子しか分からない訳ですよ?
なのに全地区って。。。どの子が何処の地区かなんてサッパリ。。。


高学年の子には「アンタ誰?」みたいな目でジロジロ見られるし。
先生が「何処の地区だったかな?」って聞いても、6年生女子集団!
これぞ無視!ってくらいシカトですよ?(。-∀-)。
怖ーーーーーーい!大丈夫か?娘。。。

お当番は、ペアのオバチャンがし切ってくれたので
なんとか無事に終了~ヽ( ̄▽ ̄)ノ


短い距離とは言え、息子を連れて3往復もさせられてヘロヘロ(爆)


帰ってから娘の宿題。。。またヘロヘロ。
あぁーーー!本当に疲れましたーーーーー!(T▽T)


あ。今日は、またピアノの日でした。
また小学校にお迎え行かないといけない。。。



長々と書いてる旅行記事(^^;
本日もMoreで(笑)





++++++++++++++++++++++++++++++++++++




   IMG_4784.jpg


うふっ♪初めて焼いたパンです( *´艸`)


ここ最近、何人かのお友達ブロガーさんが焼いてたのを見て
美味しそうで、美味しそうで♪


早速!真似っこパン♪『ピザパン』ですヽ(*´∀`*)ノ




   IMG_4785.jpg


なんせ初めて焼くもんで、えーっと。。。
パン生地は?どんな感じのパン生地?


ワカラナイ。。。ピザ生地を敷き込む?普通のパン?ハード系?

そこから分からなかったんですよ(爆)


そんな時には、やっぱテッパンレシピ?
ってことで、またあいりおーちゃんのロールパン生地を仕込みました(^^;

しかも初めて焼くくせに手土産パンにしようと思ったので
時間が無いと言うことで、お手軽なイーストで。




   IMG_4786.jpg


マドレーヌ型にパン生地を敷いて
フォークでこれでもかーーー!ってくらい穴を開け(笑)

醗酵し終わった生地にピザソース+ウインナー+ピーマン。
で、ピザ用チーズをトッピングしました。

それに岩塩と乾燥バジルをフリフリ♪


ナハハハハハ~!めっちゃ美味しい~~~~~♪♪
こりゃ~ハマりますね( *´艸`)


約束のギリギリまで焼いてたので
雑に写真を撮って、このトレーごと紙袋に入れて
ママ友Tちゃん宅へ持って行きました(^^;


ウケは。。。「お店のパンみたい!」って♪良かった~♪


このパンならピザ好きの子どもたちも大喜び♪
やっぱお総菜系パン強し!ですねヽ( ̄▽ ̄)ノ








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こんにちは~♪(〃´ノω`)。o○゚+。:.゚.:。+


今朝も息子。。。泣いてました(T▽T)
ハァ。。。早く泣かずに行けるようになって欲しいです。



しかも今日は、小学校の下校時交通当番です。
どうやら今年からシステムが変わったらしく長いとのことΣΣ(゚д゚lll)
そんな長かったら、娘一人でバス停からお家まで帰ることに!?
鍵閉まってるのに。。。どうしたものか。。。

まったく!変なシステムになったもんですヽ(`Д´#)ノ


今週は、朝の交通当番があったり
土曜日は、息子の参観日&クラス懇談。。。

もう幼稚園&小学校と2つになると行事も倍ですね(@@;
疲れる。。。忘れないようにしないと。。。


あ。長~い、長~い旅行ネタ。Moreへ(笑)




++++++++++++++++++++++++++++++++++++




   IMG_4768.jpg


初めて乾燥ヨモギたるものを使ってみました('-'*)


それを使って。。。やっぱりコノ形のあんぱん(笑)

初めて使うものなので、自家製酵母ではなくイーストで。
そしてレシピは、いつものテッパンレシピです( ̄m ̄*)


てか!これ。。。焼き過ぎましたΣ(-∀-;)
この写真は、まだ良いんですよ?
ヒドイのはコチラ↓




   IMG_4767.jpg


ヨモギ色なのに表面がーーー!茶色い。。。( 。-ω-)。


しかも焼いてから時間経ってるわ、私の影で写真暗いわ。。。
物凄い毒々しい色合いの初ヨモギあんぱんです(爆)


初めて使う乾燥ヨモギ。
これって一体どのくらい入れたら良いんだ?でして(@@;

袋の裏にヨモギ餅だったか?それは15gとなってたんで
パン生地も似たようなものか~?って、15g(笑)


15gとなると袋の半分。多いんですかね?
この乾燥ヨモギ分の加水は。。。そこ適当に増やしました(^^;




   IMG_4769.jpg


。。。って、実は私。。。ヨモギ苦手なんです(爆)
どうも草っぽいと言うか、何と言うか。。。彡(-ω-;)彡


何で作ったかと言いますと。。。
でもウチのお父さん・お母さんは、ヨモギ好き。
おじさん・おばさんウケ良いじゃないですか~?だから(笑)


で、肝心なお味は。。。
お母さん曰く「生地がパサ付いてない?」と。

アチャーーー!もっと加水上げた方が良かったみたいです(^^;


それでも一応、食べてはくれてます(笑)
乾燥ヨモギの期限。温存し過ぎて迫ってるので
これもまた作らないと(@@;

加水もう少し上げて作ってみます!







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こんにちは~♪+゚。*(*´∀`*)*。゚+


昨日、GW明け初日と言うことで
息子を幼稚園に送って行った時、大泣きされまして(@@;


ちなみに今日も大泣き。。。


もう担任の先生に抱っこされながら
「お母さーーーん!お母さんが良いーーーー!」を連呼。


でもお迎えに行ったらケロッとしてるんですよね(笑)
しかも驚きの給食完食!

大嫌いなオレンジまで食べたと。。。Σ(゚Д゚ノ)ノ
オレンジジュースすら飲まない息子なのに?


給食パワーって凄い( ̄ロ ̄;)



あ。長ーーーい!長ーーーい!
旅行記事は、例によってMoreで(笑)





++++++++++++++++++++++++++++++++++++



   IMG_4759.jpg


旅行から帰ったその夜に仕込んで寝たもの。
また懲りもせず酒粕酵母で『山食』焼きました(笑)


旅行の間、3日もパンを食べれないなんて!
美味しそうなパン屋さんがあったら買おうと思ってたのに
そんなパン屋さん何処にも無くて。。。


そうなると余計にパンが食べたいじゃないですか?
仕方ないのでコンビニでパン買って食べました(^^;


私、完全にパン中毒ですよ(笑)




   IMG_4760.jpg


またしてもリベンジならず。。。il||li_| ̄|○ il||li


だってコレ。せこいことに玉子まで入れて窯伸び狙ったのに
前回とほぼ変わらずの出来でした。。。(爆)


もしかして。。。酒粕酵母に問題が!?Σ(゚Д゚ノ)ノ


と言うことで、次回は大好きな酒粕酵母じゃないもので作ってみます。




   IMG_4761.jpg


カット~。


って、どうしてもヘンテコな形になっちゃうんです( ノД`)


私の酒粕酵母の元種。。。水分多いんですかね?
だから今回、加水下げたんですけど
やっぱりベタベタしてたんです。。。(@@;


ベタベタしてるから成型してても締めれない(爆)




   IMG_4762.jpg


かと言って、酒粕酵母山。
やっぱり美味しいんですよね~(笑)


3日ぶりに食べるから余計に美味しく感じました(^^;


ベタベタしてるお陰か?山食でもしっとりしてます(笑)




   IMG_4763.jpg


一番左のミミ付き&分厚めカット。
ここ私専用のところです( *´艸`)


ミミがいっぱいで美味しいですよね~♪

反対側のミミ部分は、薄めにスライスして
そのまま味見を兼ねて、そのままモシャモシャ。

この分厚めなところは、トーストしてバター塗って頂きます。
いや~美味しい~~~(≧∀≦)♪

サクッとジュワ~です♪


。。。あ。オレンジクリーム買って来るの忘れたΣ(-∀-;)








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私が愛用してるの、ずっと売切れなんですよね。。。
なのでコチラを♪安くてレビューも良いですよ+.d(・∀・*)♪゚+.゚











 

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おはようございます~♪゚+。:.゚(*´艸 `*)゚.:。+゚

楽しかったGWも終わっちゃいましたね~。
ホント楽しい時間は、あっという間。。。

でもでも♪小学校も幼稚園も♪( *´艸`)フフフフ。。。
と言うことは?お一人様時間も再開です♪
早く生活ペースを掴んで、これからの時間を満喫しないと(笑)


GWの旅行レポ。。。大したことないんですけど!
きっと長くなるのでMoreで(^^;





+++++++++++++++++++++++++++++++






   IMG_4565.jpg


物凄い久々に『ロールケーキ』焼きました~♪
これもGW直前に急きょ焼いたものです(^^;


と言うのも、お母さんが知り合いの牛乳屋さんに
「これ絶対に美味しいから使ってみて!」と生クリ貰って来たんです(笑)

ちょうど妹親子が、夜ご飯を食べに来る日だったので
1回で食べ切れる!と思って、食後のデザートに♪




   IMG_4568.jpg


今回のレシピは、大捜索してやっと発見したvivianさんの本(笑)
その本に載ってる「そらママ。ロール」ですヽ(*´∀`*)ノ.+゚


久々~のそらママ。ロール!やっぱり美味しいです♪


ちょっと?いや。かなり?生クリが。。。ボソってる気が。。。
緩いと巻き難いので、しっかり目に泡立てたら。。。
泡立て過ぎましたよーーーーー!

これじゃ~美味しいと言われて貰って来た生クリも
美味しさ半減ですよね!?(T▽T)




   IMG_4569.jpg


そうそう。このロールケーキ、初めて新しいビストロで焼きました。


パンだと焼きムラかなり目立つのに?
ロールケーキだと焼きムラ無いんですけど???

しかもキレ~な焼き色に出来てます(^^;


私、ロールケーキの天板って持ってないので
レシピ通りの分量を付属の天板いっぱいに焼いてます。

それでも天板から溢れんばかりに膨らんでくれてるので
レシピの分量通りで、良い感じに焼けます( *´艸`)




   IMG_4567.jpg


巻き目、カット面が汚いのは。。。置いといて(爆)


今回、ひび割れもなく♪ふわふわ~の好きな感じの生地に焼けて
いや~嬉しい出来でした~~~~~(≧∀≦)♪

使ったお粉は、ドルチェ。
レシピで使ってるお粉は特宝笠、これでも何度も焼いて美味しいんです♪
でもドルチェを使って焼くと、それ以上にキメ細やかな
美味しい生地が出来る気がします( ̄m ̄*)




   IMG_4566.jpg


慌てて撮ったら。。。斜め。。。Σ(-∀-;)


やっぱり生クリのボソりが気になるーーーーー!
その肝心な生クリ。紹介しようと探したんですけど。。。
見付けることが出来ませんでした。。。( 。-ω-)。

その生クリに載ってたようにバニラオイルを数滴入れて
洋酒を少々。。。あ!でもまた子どもたちにブーブー言われそうなので
今回は、ラム酒省きました(^^;


やっぱり牛乳屋さんお薦めの生クリだけあります!
いつも生クリの味に文句を言う妹からも「美味しいな~♪」って(≧艸≦*)

もちろん子どもたちもガッツリ食べてくれました♪
息子なんて結構な厚さを2切れ!<食後なのに食べ過ぎですよ?(笑)

珍しくお父さんまで食べてくれて、食後のデザートで完食~♪
いや~作って良かったヽ( ̄▽ ̄)ノ


あ。旦那の分ですか?
いつも絶対と言っていいほど食べてくれないので
今回も最初から旦那は、頭数に入ってませんでした(*゚ェ゚*)
まぁ一応?と聞いてみたら「要らん」と。
ね?だから頭数には、入れません(笑)


美味しい生クリは、もう無いですけど(爆)
玉子もフツーの生クリもあるのでロールケーキまた焼きたいです♪










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こんにちは~♪+゚。*(*´∀`*)*。゚+


昨日夜、山口県~島根県への旅行から帰って来ましたーーーーー!
はぁ~。。。疲れた。。。


旅行記事は、まだ写真の整理が出来てないので
出来たら小出しに紹介させて下さい。
あ。いつものように物凄い長いと思いますけど(笑)


しかし疲れました(@@;


今日は、朝から洗濯物や旦那の用事に追われ、バタバタです(爆)


コメントのお返事もかなり遅れてます。。。
ボチボチに書かせてもらいます。
すいませーーーん!




+++++++++++++++++++++++++++






   IMG_4570.jpg


旅行、前日に焼いた『酵母ワッフル』です。


酵母ワッフル♪良いんですよ~?
だって焼く前日に生地を捏ねて放置して寝る!
そして次の日、出来上がってる生地を焼くだけですから(笑)


手抜きおやつにピッタリなワッフルです( *´艸`)


ちなみにコレは、メープル味です。




   IMG_4574.jpg


で、コチラが苺味。


メープルも苺もジャムダブレット?を生地に混ぜ込んで。
あとは、キレイに簡単に焼けるビタントニオ任せ♪

そのタブレットが溶けて、こんな良い感じにヽ( ̄▽ ̄)ノ
いや~良いもの買いました(笑)


そうそう。使ってる酵母は、橙酵母です。
お菓子系なので、柑橘系酵母で良いかな~?って。




   IMG_4573.jpg


何だかそのタブレットが、偏ってますけどΣ(-∀-;)

もうね~本当にコレ凄く良いです♪


しかもこんな風に最初からジャムやメープル味が付いてたら
外で食べるおやつにも良いですよね?

外でメープルたら~っとかけなくても良いですもん( *´艸`)




   IMG_4571.jpg


そして酵母ワッフル。
冷めてもモッチリふんわり♪そのままでもイケます( ̄m ̄*)

ベーキングパウダーで作るワッフル。
焼き立ては、とっても美味しいですよね~♪
でも冷めると。。。あらら?硬くなったり、パッサリしたりしません?

ところが!ホント酵母ワッフル、冷めても結構長いこと
温め直さなくても大丈夫なんですよ。


だからコレも旅行のおやつに(笑)
車の中でモシャモシャ食べてました(^^;


それにしても!3日間、何も作らずって淋しかったです(笑)
しかもパンを食べてないんですよ!?

美味しいパン屋さんあったら♪な~んて思ってたら
どこにも見当たらず。。。( 。-ω-)。

それでもパンが食べたくて、結局コンビニで買いました(@@;


なので今日は、食パン仕込みました(笑)
リベンジ。。。出来るかな~!?











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おはようございます~♪+.゚(●´I`)b゚+.゚

今日は、良いお天気になりました~♪
これからアクアスへ向かって出ます。
混んでますよね。。。

天使のバブルリング見えますように(*^^*)




++++++++++++++++++++++++++++++




   IMG_3989.jpg


大好きな『塩ショートブレッド』作りました♪

いつも作るたびに言ってますが
お家にある材料で、ササッと作れるシンプルなコチラ♪
ホントおやつにピッタリ~なんです( *´艸`)


前回同様、爪楊枝とスプーンで顔を書いたものの。。。
うーーーん。。。やっぱりオカシイ。。。( 。-ω-)。


やっぱり絵心の無い私がすると、こんなもんです(爆)




   IMG_3990.jpg


近くに寄って。。。やっぱりオカシイ。。。(爆)


ちょっと薄気味悪くないですか?
私、なぜかフランケンにしか見えないんですけどΣ(-∀-;)

フランケンいっぱい。。。




   IMG_3993.jpg


あ。いつものボンヌの空き瓶じゃないです(笑)


この容器。ビックリ12年目くらいなんですよ?
私が、結婚する時か前かに買ったもので。。。
今まで色々なものを入れて来ましたが、未だ健在です(^^;

シリコンのパッキンも若干、色が変色してますが
まだまだ大丈夫です(笑)


瓶に入れても気持ち悪い顔いっぱいです。。。


まぁこんな風に瓶に入れても保存される訳もなく
その日のうちにあっという間に完食なんで、全然OKです(≧艸≦*)


美味しくてサクサクの塩ショートブレッド。
どうやったら顔、可愛く出来ますかね?

もしかしてスプーンの曲線が悪い?

。。。いや。私のセンスの問題ですよね!?
うーーーん。。。脱フランケン目指します。。。(。-∀-)。








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こんにちは~♪゚+。:.゚(*´艸 `*)゚.:。+゚


今日は、お天気イマイチです。。。

ただ今旅館を出て金子みすず記念館を出て
萩に向かってます(*^^*)


コンビニに寄るたびに色々買い込んでは食べ。。。
食べ過ぎです。。。





++++++++++++++++++++++++++++++++




   IMG_4021.jpg


生苺を使って『カップシフォン』焼きました(*'-'*)


本当は、シフォン型で焼くつもりだったんですが
時間が無くて、焼き時間の短いカップシフォンで。


カップシフォンは、手土産にも良いし♪
子どもたち食べやすくて、おやつにも良いですし♪




   IMG_4020.jpg


今回ちょっと生地を多めに入れてたみたいでモコモコ(笑)


モコモコなってくれるのは嬉しいんですけど
何か可愛くない感じにモコモコ。。。


紙コップから何個か溢れてましたからΣ(-∀-;)




   IMG_4022.jpg


またいつものように紙コップにデコ。
苺シフォンなだけに毎度同じ苺柄のWAXペーパー切って貼って(^^;


レシピは、小嶋さんのシフォンを参考に。

レシピの加水を全て生苺に置き換えて、だいたい110g~120g前後。
苺の種のプチプチ感を残したいので、適当にフォークで潰す程度にしてます。


種のプチプチ感♪これ好評なんで( *´艸`)




   IMG_4023.jpg


やっぱりベリベリ剥がして食べるのが、子どもウケ良いんです。


うちの子たち、同じ味のシフォンでもこの方がよく食べますから。。。
ね~?同じ味なはずなのに。。。( 。-ω-)。


まぁ喜んで食べてくれるならヨシですよね?(笑)




   IMG_4024.jpg


アララララ。。。小穴・大穴満載でしたΣ(-∀-;)


丁寧に空気抜きしたつもりなんですけどね~?
私のシフォン、いっつも穴いっぱいになってる気が。。。

もしかして勢いよくトントンし過ぎ!?(爆)


それでもやっぱり食べてもらえた人には、好評の苺シフォン♪
もっと焼きたいのになぁ~。。。

苺そのまま娘に1P全部食べられたり
「苺ジュース~!」と言われ、泣く泣く牛乳と混ぜてジュースにしたり
なかなかシフォンやロールケーキになることが。。。

余分に買ってると、作るタイミング逃して
結局これまたジュースになるしか無くなったり。。。


よし!こりゃ~GW明け!
お一人様時間が増えて、ペース掴んだら頑張ります!












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おはようございます♪+゚。*(*´∀`*)*。゚+

今日から2泊3日で、山口~島根へ行って来ます♪

旅行の予定を立てる時にザックリと山口方面って決めて
楽天とラベルで宿を予約。

で、山口県の湯本温泉のお宿を予約したんですけど。。。
どうやら勘違いで「湯田温泉」と「湯本温泉」間違えたΣ(-∀-;)

湯本温泉。。。遠かった。。。
ネットで調べたら5時間くらいかかるんですよ!?
そこから2日目に行く予定の島根アクアスまで、これまた遠い!

でもね~せっかく取ったんですから、湯本温泉!楽しんできます(笑)


旅行までも鈍臭いなんて。。。。゚(。ノωヽ。)゚。




++++++++++++++++++++++++++++++++++++



   IMG_4561.jpg


酵母山食リベンジーーーーー!ヽ(`Д´#)ノ


と思って、前回と同じ酒粕酵母で粉量増やして仕込んだものの。。。
またしても。。。il||li_| ̄|○ il||li




   IMG_4559.jpg


あらららら????粉量増やしたのに???
何だか前回と変わり映えがしないような。。。( 。-ω-)。

オカシイ。。。


全然!リベンジならず、ヘンテコ山が出来ました(爆)




   IMG_4560.jpg


何か粉量が増えた分、型から横へ?はみ出してるのが
大きくなっただけのような形。。。Σ(-∀-;)


レシピ本を探して、初心に返って仕込むはずがレシピ本が無い。。。
でも!どうしても焼きたくて、前回と同じ感じで仕込んだんです。

それが良くない?


醗酵してる間にレシピ本を大捜索ですよ。
で、最終醗酵してる時にやっと発見しました!

こりゃ~GW明けに再リベンジします!




   IMG_4562.jpg


これ昨日の朝にバタバタ撮ったらボケてました(笑)


朝ご飯を食べてる旦那の後ろで、イソイソと写真撮影。
ご飯党の旦那、呆れて「テレビが観えん!」って(^^;


延期になった遠足のお弁当作って、パンの写真撮って
私1人てんてこ舞いですよ(@@;




   IMG_4563.jpg


まぁ味は。。。コレと言ってフツー。


夜に焼き上がった食パンだったので、そのまま例のオレンジクリームを♪
って、その大事な大事なオレンジクリーム切らしてたーーー!

子どもたちのテンション急降下。。。( 。-ω-)。

とりあえず「チョコパンでも良いよ。」と言うので
いつも以上にベッタリとチョコクリームをサービスしたのに
イマイチ食い付き悪く、2人とも残されてしまいました(T▽T)


大好きなオレンジクリームわ無いわ、角食じゃないわだったんでしょうね。


あぁーーーーー!それでも山食の練習したいーーーーー!!
とりあえず!オレンジクリーム買ってきます( ̄m ̄*)
オレンジクリーム頼み(笑)










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私的は、こっちの本の方が大活躍してます(笑)
焼き方は、もう1冊の方のコールドスタートなんですけど(^^;




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なのでコチラを♪安くてレビューも良いですよ+.d(・∀・*)♪゚+.゚











 
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こんにちは~♪+゚。*(*´∀`*)*。゚+


娘の遠足。。。中止でしたーーーーー!
昨日夜からガッツリ雨でしたから。

それでも給食は、無いわけで。。。
と言うことは。。。お弁当作りはありました彡(-ω-;)彡


昨日の話で、周りのママさんたち「頑張るよ!」と言ってたので
私も今朝は早起きして頑張りました(笑)

娘のリクエストは「うさぎ」。


で、私の「限界うさぎ弁」が、コチラ。


  IMG_4557.jpg

また何だか顔のバランスの悪いうさぎが出来ましたΣ(-∀-;)
可愛い~♪って感じより、勇ましい。。。

これお手本がありまして。。。
憧れの愛してやまない(笑)あいりおーちゃんのキャラ弁。
そのブログを昨日夜、必至で勉強したんですけどね?
お手本とは、かなりかけ離れたモノが出来ました(T▽T)

おかずは、娘の大好物ばかりをギューギューに詰め込みました。
ほぼ見えてないですけど(笑)

本当はウインナー、シャウエッセンとかの方が美味しいですよね?
お母さんに「この赤いウインナー嫌いだわ~。」と言われながらも
こっちの方が、彩りが良いので(^^;

楽しみにしてた遠足が中止で朝からテンションの低い娘。
これでどぉ?って聞いたんですけど「あ。いいよ。」って。。。

せっかく早起きして作ったのにーーーーー!ヽ(`Д´#)ノ


てか。。。遠足、来週に延期なんですよ!?
なので、また来週お弁当作り決定!(爆)

その次の週は、息子の遠足。。。( 。-ω-)。
毎週こんなお弁当作らないといけないなんて。。。

でも世の中には、毎日キャラ弁作って頑張ってるママさん居ますもんね?
私には、毎日は無理です。。。

ホント♪給食って有り難~~~~~い♪ヽ(≧∀≦)ノ
感謝♪感謝♪




++++++++++++++++++++++++++++++++




   IMG_4554.jpg


お友達のととろっちさんyuukaさん
美味しそうな『オレンジパン』を焼いてたので真似っこです(≧艸≦*)


私、前に焼いたオレンジパンって
加水を牛乳だったか豆乳だったかで焼いたんですけど
この前、ととろっちさんの記事を読んで
オレンジパンは、オレンジジュースで仕込むんだ!と(@@;


ってことは?前に焼いたオレンジパンは、偽オレンジパンでした(爆)




   IMG_4556.jpg


早速、ポンジュースを買って来て作りました( ̄m ̄*)

で、レシピは。。。悩むことなくテッパンレシピを置き換えて(笑)


どうせなら自家製酵母で♪
まだ橙酵母ありますので、オレンジパンに橙酵母。
フフフフ。。。間違いなく合います( *´艸`)

あとは、加水をポンジュースに置き換えて
オレンジピールを量ることなく適当に投入しました。


偽オレンジパンと違って、オレンジの爽やかな良い香り~(≧∀≦)♪
ふわふわ~な美味しいパンが出来ました♪




   IMG_4555.jpg


成型は、どんな感じに?うーーーん。。。
シンプルに丸くしただけだったんですが、2個だけクープ入れました(笑)

なぜ2個?

生地が柔らかくて、ナイフにくっ付くばかりして。。。
なんだかヘンテコになりそうだったので、2個で断念しましたΣ(-∀-;)


このパン美味しいんですよ?
なのに子どもウケは。。。イマイチ。。。

ちょうど前の家のおばさんが見えたので2個焼き立てを
お皿に乗せて持って行きました(^^;

今朝「オレンジパン、美味しかったよ~♪」ってヽ(≧∀≦)ノ

うちの子たちには、ウケが悪くても
こうして誰かが「美味しい」って言ってくれたら嬉しいです(笑)


たまには子どもの好み無視して、自分の好きなパン焼きます( ̄m ̄*)










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おはようございます♪+゚。*(*´∀`*)*。゚+

GWでも今日から2日間は、幼稚園と学校はありますね(笑)

しかも今日から5月ですから、ついに息子の給食開始~!
この日を首を長ーーーーーくして待ってましたよ~(≧∀≦)♪

と言っても。。。ちょっと淋しかったりしますけど(爆)

食べれないものいっぱいあるくせに
「給食楽しみなんよ~♪」と言ってます(^^;

どうなんですかね?ちゃんと食べれますかね?
一応、ちゃんととは言えないですけど使えるには使える普通お箸。
エジソンのお箸じゃない普通のお箸。。。大丈夫すかね?
わぁー!心配です。。。(@@;


そして明日は、娘の遠足。
何も連休前日にしなくても良いのに。。。

春の遠足は歩いて行く遠足なので、学校から2kmくらいの神社(笑)
そこから更に1kmほど歩いて、公民館横の広場。。。Σ(-∀-;)

遠足って。。。年配の方のお散歩コースのような遠足ですが。
きっと往復6km近くある道のり。。。疲れるだろうな~。
引率される先生も大変ですよね?

娘のクラス担任は、コロリ~ンとしたオバチャン先生(笑)
先生、足攣らないですかね?(^^;





++++++++++++++++++++++++++++++++++++



   IMG_4548.jpg


えーっと、かなりお久しぶりに『酵母山食』焼きました!


この写真からUPしてると言うことは。。。
撃沈です。。。il||li_| ̄|○ il||li


ちょっと最近、角食が良い感じ~♪なんて調子に乗ってたら。。。
山食。。。大撃沈でした。。。( 。-ω-)。




   IMG_4544.jpg


。。。ね?窯伸び、ほぼナシでした(T▽T)

この写真。。。変な黒いベレー帽被ったみたいになってます(爆)


とりあえず!覚書と反省の意味で?
酒粕酵母の中種30%強。加水、豆乳とお水合わせて70%。
お砂糖・お塩・ショートニング。


何のこっちゃない、いつも通りの配合なんですけどね(爆)
気になるのは粉量。。。勘違いして、少なかったかも!?なんですΣ(-∀-;)
角食の時は、220g。山食の時は。。。あれ???
280gだったような?250gだったような?(@@;




   IMG_4545.jpg


それがね~。。。レシピ本を探したんですけど見付からず。。。
何処へ行ったのか。。。探さないと。。。

悩んだ挙句、粉量250gで仕込んだんです。
やっぱり少なかったーーー!(爆)




   IMG_4546.jpg


型に入れて、常温で放置してお出掛け(笑)
イーストだと怖くて出来ないですが、のんびり自家製酵母なら
こういうのも出来るので良い感じ~( *´艸`)


とか言いながら、帰って来た時には、型上2cmくらい?
ちょっと醗酵させ過ぎましたーーー!(爆)


それをまた慌てて、コールドスタートで焼き始め。。。
久々なのでオーブンに張り付いてみてたら、変な風に膨らむ!膨らむ!

上には、そんなに伸びず、型からはみ出して横へ。。。
ハァ。。。やっぱり何でもお久しぶりは、ヘンテコになります( ノД`)




   IMG_4547.jpg


ヘンテコでもカットしたら。。。普通でした(^^;


山食でも酒粕酵母パン、しっとりしてて美味しいです♪
そしてふわふわ~♪カットした面、指で何度もツンツンしてました(笑)

でもやっぱり山食より角食の方が、断然!ウケが良い我が家。。。
娘にも「えー!何で四角いパンじゃないん!?」って、早速言われましたΣ(-∀-;)

クゥーーー!リベンジしたいのに。。。
そんな家族の言うこと無視して山食リベンジしますかね?( ̄m ̄*)


その前にレシピ本、探さないと!(。-∀-)。










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まとめ

omaesan0628

Author:omaesan0628
お家でほぼ毎日パンやお菓子作りを楽しんでます(*'-'*)自家製酵母にもハマり中♪

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