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お家でのパン・お菓子作りのこと。日々のこと。
 

 

 
おはようございます♪゜+.ヽ(´Д`*)ノ ゜+.゜


今日は、息子の遠足です♪
と言うことで、朝からお弁当作り。。。

また写真整理出来たらUPします!


本当にここ数日時間が無くて。。。
せっかくコメ頂いてるのにお返事遅くてスイマセン(T▽T)
時間見付けて書きます!


今日もバタバタです(@@;
息子たちが幼稚園に入って、初めての?ランチ会♪

こっそり遠足の様子を見ようと言うことなので
近場でランチしてきます(笑)

お弁当ひっくり返さずに食べれるのか!?
それが一番心配です。。。( 。-ω-)。

だって息子にとっては、初めて1人で食べるお弁当ですから(笑)
あぁ。。。心配だ。。。




++++++++++++++++++++++++++++++




   IMG_4771.jpg


ひっそりとバゲ焼いてます(笑)


このバゲも酒粕酵母をストレート法で。
そしてビストロくんのフランスパン機能ではなく
自分で温度設定して焼きました( *´艸`)


やっぱり焼き色が、お任せフランスパンコースより
濃いものが焼き上がりました~ヽ( ̄▽ ̄)ノ


そうそう。予熱時間は、古い方のビストロに比べて
最高温度になるまで2分だけ短い22分でした(笑)

そんな大して変わらなかったみたいです(^^;




   IMG_4772.jpg


一応、全貌も(^^;


太さも長さもバタバタですけど
私にしたら珍しく、ほぼクープ開いてません?

しかもメリッとなってるクープが、いつもより多い!(笑)


これだけでも嬉しい私です( *´艸`)


あ。ちなみにお粉は、ソレドォル。
加水は、また75%で。
冷蔵庫で醗酵させてたので、ベタベタにならず
いつもよりは、成型しやすかったです。




   IMG_4773.jpg


最初、下になってる細長い方を成型したんですが
かなり細長ーーーくなりまして(@@;


もう庫内ギリギリにどうにか入りました!
って、両端が壁にくっ付いた状態でやっと。。。
だから歪んでるんですよね~(爆)

その細長い方を手前にすれば良かったのに奥側にしてしまい
いつも焼きムラ出来るポジション付近のクープ
ちょっと焦げ気味。。。Σ(-∀-;)

途中で慌てて素手で手前のものと入れ替えました(笑)
そりゃ~もう熱い!熱い!


火傷しなくて良かった~。




   IMG_4775.jpg


その細長い方をカット~。

クープが開くと気泡が出来やすいんでは???
なのにこんな感じの小さな穴ポコ。。。

それにクラスト、かなりバリバリしてました(^^;
見ての通り暑いクラストです(爆)




   IMG_4777.jpg


焼き立てをカットしたので、そのままモシャモシャ。
それを見た息子が「食べる~!」と。

食パンのミミですら残す息子が、グイグイしながら食べてる!Σ(゚Д゚ノ)ノ

それを見た娘が「Kも食べる~!」と!
なんと2人ともなかなか食べてくれたんですよヽ(≧∀≦)ノ


やっぱり焼き立ては、美味しいからですかね?(笑)
柔らかいパンばっかりより、ハードパンも食べて
顎鍛えて欲しいです(^^;


あぁ。。。それにしても時間が欲しい。。。
息子の給食が始まって、時間が出来るはずが。。。
今まで以上に時間が無い!

もう!どうしたら良いんだ!?私。。。(T▽T)











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omaesan0628

Author:omaesan0628
お家でほぼ毎日パンやお菓子作りを楽しんでます(*'-'*)自家製酵母にもハマり中♪

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