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お家でのパン・お菓子作りのこと。日々のこと。
 

 

 
おはようございます~♪+.゚(*´∀`)b゚+.゚


今日は、何年ぶり!?分からないぶりに
幼馴染でランチ会です♪

と言うのも、スマホでやってるLINE。
何年もご無沙汰だったのに
それがきっかけで、最近また連絡を取り合って
今日のランチ会に至りました(^^;

家族から呆れられるくらい?LINEしてますが
こういうこともあるんですよね~(笑)

ホント久々の幼馴染とのランチ♪
めちゃくちゃ楽しみです~~~~~(≧∀≦)♪



+   +   +   +   +   +



   IMG_6732.jpg


大好きなレーズンたっぷりのカンパーニュ焼きました♪

本当は、ドライフルーツミックスで焼きたいんですけど
買わなきゃ無いので。。。( 。-ω-)。


レーズンだけは、常備してるので
いつも通りのレーズンカンパーニュです(笑)



   IMG_6734.jpg


それにしても。。。
醗酵カゴにライ麦振り過ぎましたΣ(-∀-;)


ライ麦が、凸凹するくらい。。。真っ白(爆)


そしてクープの開きが悪いです(T▽T)
もっと表面張らせば良かったんですかね???



   IMG_6735.jpg


でもまぁ高さは、あります(^^;


どのパンに使ってもクセの無い
ヨーグルト酵母の中種使用です。

加水は、65%くらいでライ麦も入ってます。
気付けば、ライ麦のストックが。。。
だから最近ハードパンには、ライ麦入れるようにしてます(笑)



   IMG_6733.jpg


ほんのちょっぴり?捲れそうで、捲れなかったクープ(笑)


あ。カットしたところは。。。
今回は、撮り忘れでΣ(|||▽||| )


あぁーーーーー!!!!
そうそう!昨日、お友達ブロガーさんたちのところで
よく使われてる「うめはらのフルーツミックス」?
それ買ったんです~~~~~ヽ(≧∀≦)ノ

フフフフ。。。これで私もフルーツミックスカンパ焼けます( ̄m ̄*)
いや~今から楽しみです♪







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omaesan0628

Author:omaesan0628
お家でほぼ毎日パンやお菓子作りを楽しんでます(*'-'*)自家製酵母にもハマり中♪

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