お家でのパン・お菓子作りのこと。日々のこと。
 

 

 
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おはようございます~♪+゚。*(*´∀`*)*。゚+


珍しく旦那が、明日もお休みに。
明日は4月1日エイプリルフール。。。
だから最初、嘘なんじゃない!?って思ったんですが
本当でした(^^;

と言うことで、春休みだし♪娘の成績表のご褒美に?
今日から1泊2日ですけど、お出掛けしてきます♪


行き先は。。。京都の東映太秦映画村(笑)
去年?一昨年?に行ったんですけどね。


で、お泊りするのは。。。神戸(笑)
帰れる距離なんですけど、お泊りします(^^;


まぁとりあえず楽しんで来たいと思います~♪



+   +   +   +   +   +   +



   IMG_7311.jpg


ちょっと前に行ったランチネタです(笑)


行ったお店は、海沿いにある大好きなカフェ♪
KIWI'S cafeさんです。


いつも可愛いお花が、ちょこんとテーブルに飾られてます。
こういうのあると感じ良いですよね~♪



   IMG_7312.jpg


そうそう。ここのお店のメニュー。

全部オーナーさんの手描き!!
しかもお料理のイラストも丁寧に丁寧に描かれて
色鉛筆で塗ってあります。

何冊かメニューがあるので、作るの大変だったろうな。。。
って、いつも見るたびに思っちゃいます(@@;



   IMG_7313.jpg


ランチのサラダとスープ。

何度食べてもココのドレッシング甘くて美味しい!
基本は、胡麻ドレなんですけど。

お店で色々買ってみるものと全然違う!
美味しい胡麻ドレなので、子どもたち野菜の食べっぷり
ハンパなく凄いんです(^^;

今度行ったら、聞いてみますかね?(笑)



   IMG_7315.jpg


この日は珍しく?オムライスを注文しました。


フワフワの玉子に美味しいデミグラスソース♪
そりゃ~間違いなく美味しいですヽ( ̄▽ ̄)ノ


半分くらい息子に食べられました(爆)



      IMG_7316.jpg


それとデザートは、バニラアイス。
キウイのソースかかってました♪

コチラも息子に。。。( 。-ω-)。


ここ最近、私の周りみんなスマホでして。
みんな各々写真撮ってFacebookに載せたり色々してます。
私もスマホで撮ったり、デイジチで撮ったり。。。

何か取材の人?ってくらい、みんなで撮ってます(笑)

まぁお陰で何処へ行ってもコソコソせずに
写真撮れるようになって嬉しいです(≧艸≦*)



      IMG_7314.jpg


ドリンクは、ランチと別料金ですが
セットにしたらお得に♪

私、暖かくなると注文してる
アイスカフェモカ♪

ホットも美味しいですけど、アイスなると
見た目が全然違ってて、これが美味しい~~~♪

上のシャリシャリ部分をスプーンですくって食べるの
これまたたまらなく美味しいんです( *´艸`)

これも子どもたちの大好物。



   IMG_7318.jpg


デザートのアイスを息子に取られたもんで
この日は、調子に乗って日替わりケーキを。。。(笑)


リンゴのクランブルケーキです♪
もちろんこれも手作りなんですけど
出来て時間が経ってなかったようで、心地よい温かさ♪

ケーキだけじゃなく、アイスも付いてたので
息子にアイス取られても全然!へっちゃらでしたね(笑)

クランブルも美味しいし~♪
ケーキ部分も美味しいし~♪

是非!また食べたいケーキでしたヽ( ̄▽ ̄)ノ


これ以外にもチーズケーキとサツマイモのガトーショコラが。
全部手作りのケーキですからね~♪

色々全部食べたいかも(笑)



新学期始まったら、また行かなくては!( ̄m ̄*)









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おはようございます♪(〃´ノω`)。o○゚+。:.゚.:。+


今日は、父母は本家の法事(笑)
なので親子三人お留守番。。。

どこかお出掛けするか悩み中。。。


学校や幼稚園の準備品を買いに行こうか。。。
ゲームコーナーの無いお店にΣ(-∀-;)



+   +   +   +   +   +



   IMG_7453.jpg


お友達のととろっちさんが、美味しそうで
私のドストライクなパンを焼かれてるのを見て

早速!真似っこしました~ヽ( ̄▽ ̄)ノ



   IMG_7454.jpg


そのパンは、オレンジジュース仕込みのオレンジピール入り。
珍しく我が家にオレンジ100%ジュースがあったので
ナイスタイミングで焼けました♪


。。。でも。。。右側のパン。。。分かります?
完全に閉じ目が開いてるんですよ(T▽T)


ドライフルーツでベタベタした生地。
丁寧に閉じたつもりなんですけど、開いちゃいました(爆)



      IMG_7457.jpg


閉じ目が裂けなかった方は、好きな感じの見た目♪

このずんぐりっとした形♪可愛いですよね~(≧∀≦)♪
佐原さんの本にも載ってますよね♪

あ。なので参考にしたレシピは、佐原さんのずんぐりパンです(^^;


レモン酵母の元種にオレンジジュース仕込み。
柑橘系満載なパンですよ( *´艸`)



      IMG_7455.jpg


が!しかし!オレンジピールではないんです(爆)


冷蔵庫見たら、先に使った方が良いピール類を発見。
レモン・オレンジ・グレープフルーツ・ライム・八朔?
などがミックスされたピール。

お母さんのお土産に貰ってたのに忘れてました(^^;

まぁ柑橘系ピールなので大丈夫♪
とっても爽やかな香りのするパンが出来ました。


ライ麦も入れたので、本当に私の大好きなパン♪
もちろん美味しい~~~~~ヽ( ̄▽ ̄)ノ

こりゃ~ちょっとハマりますね♪









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今日は、寒くない朝です。
日中も暖かくなるとのことなので
そろそろ本格的に衣替えしないと。。。

あ。まだしてなかったんですΣ(-∀-;)


春休みなんて、あっという間ですもんね?
いろいろ早めに準備しとかないと!



+   +   +   +   +   +



   IMG_7430.jpg


昨日紹介したロールパンと一緒に焼いてた
ハムロール。

なのでコチラのレシピも懐かしい?みかさんレシピで(笑)


同じくレモン酵母の元種で焼いてます♪



   IMG_7429.jpg


それが。。。焦げてるものもアリ(爆)


どうもオーブン庫内で、熱風がキツく当たってた模様Σ(-∀-;)
やっぱりどうしても一番奥側が、こうなります。


え?途中で動かせば?
。。。思うんですけど、いつも気付いた時には
時すでに遅しでなんですよねΣ(|||▽||| )



      IMG_7432.jpg


全部が、こんな風に焼けてくれると嬉しいのに(笑)


成型し易いように薄めのハム?4枚1Pになってて
3Pか4Pくっ付いてるもの、それ使ってます。

それでも最後に真ん中カットして広げたら
ピンピン出て来たりするんですよね。。。

そうなるのは、仕方ないんですかね???



      IMG_7434.jpg


一番焦げてるものを私用に。

レモン酵母でハムロール。
気にして食べたらレモンの香りしますけど
マヨの味で、レモン味なんて分かりません(^^;


まぁ子どもたちの大好きなハムロール。
奪い合うようにして食べてくれてたのでヨシと言うことで(笑)


子どもらには「ちゃんと座って食べなさい!」って言うくせに
私はと言うと、写真撮りながらの立ち食い(爆)

まったく説得力ないですよね(。-∀-)。











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昨日は、一日中ずーっと雨。。。
なのでお出掛けするもの面倒で(^^;

お陰でゆっくりパン焼き出来ました♪


今日は、色々用事を頼まれてるのでお出掛け。
娘の週1回のお楽しみ♪ピアノもありますし(笑)

仲良しのお友達と同じくらいの時間帯にしてもらってるので
いつも遊ばせてもらってます( *´艸`)


その間、私もママ友達と喋り倒せます(笑)
これ本当にストレス発散になりますよ~♪

何かここ数日、喉が痛いんですけどね(^^;



+   +   +   +   +   +



   IMG_7435.jpg


久々~にみかさんのレシピ本を見てたので
みかさんのリッチ生地でロールパン焼いてみました。



   IMG_7436.jpg


でもこれイーストではなく、レモン酵母の元種で焼いてます。
せっかく起こしたので、元気なうちに使わないと(笑)


イーストを元種30%強に置き換えるだけですから(^^;


って、予想以上に生地がデロデロしてました(爆)
成型するのもベタベタ。。。滅多にしない手粉しましたから。



      IMG_7437.jpg


よく分かりませんが、イーストで焼くものとは
底が違う感じです。



   IMG_7438.jpg


まぁ巻き目が裂けるものの(笑)
なかなか可愛いコロ~ンとしたロールパン出来ました( *´艸`)


フワフワだし♪何よりレモンの爽やかな香りがします♪
そんなに色々酵母起こしてる訳ではないですが
一番レモン酵母が、そのままの香りがする気がします('-'*)



   IMG_7444.jpg


で、昨日のランチは、そのロールパンで。


前日の濃くドロ~っとしたミネストローネと一緒に。
これミネストローネなのか!?ってくらい濃いんです(^^;

しかも具をいっぱい入れ過ぎて。。。
もはやスープじゃないくらいに(爆)

良いんです!良いんです!
これ娘が、大好きなんで( ̄m ̄*)



   IMG_7446.jpg


こうやってパンを浸して食べるの好きですヽ( ̄▽ ̄)ノ
子どもたちに「やってみたら?美味しいよ~♪」って言ったんですけど
「嫌だ。。。」と冷ややかに言われ(爆)


あ。せっかくのレモンの香り。。。台無し!?


まぁ私のお昼ご飯なんて、こんなもんです(^^;









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おはようございます♪(〃´ノω`)。o○゚+。:.゚.:。+


今日から春休みとなりました。
でも今年は、少し短めの春休みですかね?


あ。通知表ですけど。
何を根拠にか分からなかったですけど
とにかく自信たっぷりだった娘(笑)


2学期に比べて上がってましたヽ( ̄▽ ̄)ノ


あの自信は、見栄ではなかったみたいです(笑)
とにかくホッと一安心しました♪


良かった♪良かった♪



+   +   +   +   +   +




   IMG_7416.jpg


今年初めて生苺のシフォンケーキ焼きました。


やっぱり苺の季節ですもんね?
しかもお手頃な苺が出回り始めましたから( ̄m ̄*)


そりゃ~焼きます!焼きます!



   IMG_7417.jpg


時間が無かったので、焼き時間の短いカップシフォンで。


カップにマスキングテープ貼る時間も無かったので
あらかじめ白い紙コップにスタンプを押して(笑)

鈍臭いですから滲んでますけどΣ(-∀-;)


これだけでも可愛くなった?って自己満足です(^^;
何より楽チン♪(笑)



   IMG_7418.jpg


モコモコとなってくれると嬉しいですね~♪

てか、シフォン焼くこと自体が久々で。。。
ちょっとアタフタしながら焼きました(笑)



   IMG_7419.jpg


水分を全部、生の苺で作ってるシフォン。

生地に混ぜてる時から、焼き上がるまで
ず~~~っと苺の甘い香りが漂ってます( *´艸`)


私には、苺の水分量なんて分かりませんけど
一応、参考にしてるのは、小嶋さんのシフォンレシピです。

その水分量を生苺120g前後に置き換えて。
後は、レシピをそのまま作ってます。


まぁこれで大失敗したことはないので、ヨシと言うことで(^^;



      IMG_7420.jpg


ベリベリ~っとカップを剥がしながら。


フフフフフ。。。約1年ぶりに食べる苺シフォン♪
やっぱり美味しい~~~~~ヽ(≧∀≦)ノ

種のプチプチ感が、これまた良いんです♪


カップシフォンにすると、なぜか子どもたちのウケも良いし(笑)
息子が、物凄い勢いで食べてました( ̄m ̄*)


期間限定的なこのシフォン。
焼ける時に焼けるだけ焼きたいと思います♪










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娘、インラインスケート必死で練習してます(笑)






 
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こんにちは~♪+゚。*(*´∀`*)*。゚+


今日は、終業式です。
ホント1年なんて、あっという間ですね(T▽T)

娘の方は、気になる通知表。。。
なんでか知りませんが、娘は自信たっぷりです(笑)

息子の方は。。。分かってるのか?分かってないのか?
大好きな担任の先生とお別れ。。。

クラスも4月から変わるのに。。。

私が、気になってるのは!来年のクラス分け!!
小学校は、親同士接する機会ほとんどないですけど
幼稚園は。。。ねぇ~?毎日ですから(@@;

どんなクラスになるのか今から不安。。。
仲良しの親子ちゃんたちとなれたら良いんですけど。


娘の時は、こんなこと思わなくて良いママさんばかりだったんで
今回の息子たち。。。恐怖のクラス分けです(爆)


あぁ~ホント憂鬱です ( ̄Д ̄;)



+   +   +   +   +   +



   IMG_7392.jpg


子どもたちの大好きなウィンナーロール焼きました。


ここ最近、私の作るパンで一番人気かも知れないですヽ( ̄▽ ̄)ノ



   IMG_7393.jpg


もちろん生地は、いつものテッパン生地(笑)
何作るか考えてない時は、とりあえずこの生地を仕込んでます(^^;


成型は、相変わらず閉じ目が甘く。。。
端っこカットしない?ものをFCさんに教えてもらってたのに
上手くいかず。。。いつも通りにしても上手くいかず。。。

どっちにしても上手くいかずでしたΣ(-∀-;)



      IMG_7391.jpg


まぁそんな閉じ目のことなんて
子どもたちには、関係なくて(^^;


この日は、いつもよりご機嫌だったのか?
「お母さんの作るパンは、美味しいね~♪」って
「やっぱり一番美味しいわ~♪」って
変に褒めまくられてました(笑)


いつもと同じように作っただけですが?でした(-∀-)


でも褒められると悪い気はしないですもんね?
たまにしか褒められないので余計に(笑)









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こんにちは~♪+.゚(*´∀`)b゚+.゚


もうすでに春休みに入ってる学校も多いんですかね?
うちは、小学校も幼稚園も明日が終業式です。


結局、今日は。。。お疲れ様ランチ会。。。断念。。。
まだまだ調子悪い人続出でして(T▽T)


子どもたちもママさんも元気になったら
春休みにみんなで遠足行こう♪ってことになりました。


早くみんな元気になって欲しいです。。。
これホント切実なんです。


皆さんも体調に気を付けて下さいね。



+   +   +   +   +   +



   IMG_6776.jpg


期限のヤバいレーズンを冷蔵庫で発見したので
カンパーニュを焼きました(笑)


焼きましたと言うか、焼いてました(^^;



   IMG_6777.jpg


ん?何か写真斜めになってますけど(爆)


醗酵カゴも使わず、成型も雑ですが
フツーに高さのあるカンパが焼けました(^^;


はみ出したレーズンが、黒豆みたいになってます(笑)



      IMG_6779.jpg


こういう荒々しい?イカツイ?感じの
カンパも好きな見た目です♪


使ってる酵母は、ヨーグルト酵母の元種30%。
お粉は、いつもと同じリスドとタイプERを半々。
ライ麦は、適当に20%くらいですかね?(笑)
加水は、65%くらい。
レーズンは、50%強入ってます。


レーズンは、もちろんレンジでチンしてから。
こうした方が、レーズンがふっくらするので♪
湯通し面倒ですし、何よりレーズンが水分吸っちゃって(@@;
そうなると生地がベタベタになって。。。

加水の調節、私には分かりませんのでΣ(-∀-;)

だからいつもレーズンは、レンチンです(笑)



   IMG_6780.jpg


フフフフ。。。茶色っぽい断面。。。( *´艸`)


やっぱりライ麦入りのパン大好きです♪
こういうのは、家族ウケ悪くても私用なので(笑)


これをトーストして、バターたっぷり塗って♪
クリチも良いですけど、バターの滲み込んだレーズンカンパ
たまらなく大好きですヽ( ̄▽ ̄)ノ



。。。って、大事にし過ぎてうめはらのミックスフルーツ
忘れそうなので、春休みに入ったら焼きますΣ(-∀-;)









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おはようございます♪(〃´ノω`)。o○゚+。:.゚.:。+


今日は、旦那が休日出勤のため
いつもの日曜日よりは、ゆっくりしてます(笑)


でも「なるべく早くに帰るわ!」と言い放って出掛けたので
いつでもお出掛け出来る準備しとかないとΣ(-∀-;)


今のうちにしとかないといけないこと済まさなければ。。。
って、結局ゆっくり出来ないじゃないですかね(爆)



+   +   +   +   +   +



   IMG_7397.jpg


いつも私ばかりランチに行ってるような。。。
気がしないでもないので(^^;


昨日は、お母さんと子どもたちと4人でランチへ(笑)



   IMG_7398.jpg



行ったお店は、少し前に行ったCafe Rest Goldilocks(ゴルディロックス)さん。


私、やっぱりこのコーナー好きです♪
何かカッコイイ感じで( ̄m ̄*)


だから写真も前回のと似てます(爆)



   IMG_7400.jpg


とりあえず、私とお母さんは日替わりランチを。


まず前菜。
キッシュとお豆腐とサラダ。

私、このお豆腐、前回も食べて思ったんですけど
モチモチしてて美味しい~♪

あぁ~♪今回も食べれて良かったです( *´艸`)



   IMG_7404.jpg


メインは、コチラ。


鰈のフリッタートマトソース。
グラタンっぽいものと焼き野菜。


彩りキレイなプレートです♪



   IMG_7405.jpg


鰈のフリッター。


ボリュームたっぷりのランチでした。



   IMG_7399.jpg


コチラ、子どもたちが注文した
ナポリタンに付いてるサラダ。


あ。ちょこっと写ってるスープは、コンソメ味。
ランチにも同じもの付いてます(^^;



   IMG_7403.jpg


で、ナポリタン。


トロトロの目玉焼き乗ってて喜んでました(笑)


でも2人で半分こ。。。
黄身が。。。黄身が。。。流出ですよねΣ(-∀-;)



      IMG_7408.jpg


それとコチラ。
ランチに付いてるデザート。


昨日のデザートは、苺のババロア。
こういうのも大好きな息子、あっという間に完食♪



どちらも結構なボリュームで、お母さん食べ切れず(爆)
まぁ私は、キレイに完食ですけどね(^^;


と言うことで、昨日も食べ過ぎた1日でした(笑)











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どうも未だ使いこなせてない。。。両方。。。( 。-ω-)。
地味~に頑張ります(爆)
ちょっと純正レンズが懐かしい。。。





 
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おはようございます♪(〃´ノω`)。o○゚+。:.゚.:。+


もう今日から春休みっていうところ多いんですかね?
うちは、娘も息子も26日の火曜日が終業式です♪


あと2日となりました。。。
月曜日、行けたら最後のランチ会へ( ̄m ̄*)


って、ホント最近お友達とか、そのお子ちゃんとかが
体調崩しまくりで。。。(爆)


月曜日!なんとかみんな元気なって欲しいです♪



+   +   +   +   +   +



   IMG_7387.jpg


この写真だけじゃ何パンかも分からないですよね?(笑)


久々に大好きなパンを焼きました~ヽ( ̄▽ ̄)ノ



   IMG_7388.jpg


テッパン生地で焼くコチラのパン。
本当に美味しくて大好きなんです~♪


美味しそうな焼き色。
ツヤピカ~に焼けてます。

と言っても、一応焼き立てを撮ったんですけど
見る見るシワシワに。。。( 。-ω-)。


フワフワ過ぎて、天板から取り出すのに
またフライ返し使いました(^^;



      IMG_7389.jpg


あ。そのパンは。。。クリームパンでした~(≧艸≦*)


カスクリは、もちろんレンジでチン♪でした(笑)
この作り方を知ってからと言うもの。。。レンチンばっかり(^^;

簡単で直ぐに出来て、美味しい~ですもんね?
そりゃ~最高に嬉しいです♪

お店で買うクリームパンより、甘くないし♪



   IMG_7390.jpg


形は、グローブ型。。。断念il||li_| ̄|○ il||li

カスクリ入れ過ぎて、周りをカットしたら
流出してしまいそうだったので(爆)


久々のクリームパン。
間違いなくウケは良かったです( *´艸`)

フワフワのテッパン生地との相性抜群ですし♪


今度作る時は、グローブ型。。。出来ますかね?(。-∀-)。









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今日は、珍しく妹とランチへ行って来ます♪
2人だけでご飯食べるのいつぶり?って話です(笑)


妹が、育休明けて職場復帰してから
なかなか時間が無かったので。


久々の姉妹ランチ、近場ですけど行って来ますヽ( ̄▽ ̄)ノ



+   +   +   +   +   +



   IMG_5983.jpg


かなり久しぶりに酵母角食焼きました。


しかもこの角食、少し前に焼いたものです(^^;
UPし忘れてました(爆)


せっかく久々に角食焼いてたので今更UP。



   IMG_5984.jpg


やっぱり久々に焼くと。。。
ホワイトラインは、何処へやら。。。( 。-ω-)。

カックカクとは言いませんが、カクカクです(笑)


醗酵させ過ぎましたねΣ(-∀-;)



      IMG_5988.jpg


おぉ!私にしては、珍しくガス穴が見当たりません(笑)


使ってる酵母は、ヨーグルト酵母。
私的には、食パンはヨーグルト酵母か、酒粕酵母が好きです♪

って、最近めっきり酒粕酵母起こしてない。。。
起こそうと思うって準備はしてるんですけどね?
なかなか。。。思うように時間なくて(T▽T)

暖かくなってきたし、酒粕酵母起こしますかね~♪



      IMG_5986.jpg


やっぱり酵母で焼く食パンは、ふわモッチリで美味しい~♪


見た目カクカクでもカットしちゃえば、分かりませんかね?(笑)
しっとりしてるし、自分の好き感じに出来ましたヽ( ̄▽ ̄)ノ



   IMG_5989.jpg


相変わらずフリーハンドでカット(^^;


こうしてカットして、ジップロックに入れて保存。
まぁだいたい2,3日で無くなりますから
保存方法もこれくらい適当で大丈夫です(笑)


何かしら色々やりたいことが多くて。
これ今に始まったことではないんですけど
本当にちょっと気合い入れ直して色々と頑張ります!

周りにハンドメイドしてるママ友達も多いので
みんなに色々アドバイスをもらいながら頑張りたいです♪








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こんにちは~♪゚+。:.゚(*´艸 `*)゚.:。+゚


今日は、良いお天気です。
ちょっと風が冷たいですけど。


息子、無事に幼稚園行けました♪

残り少ない今のクラス生活。
お休みした日も泣くほど行きたかったので。

今日は、行けて本当に良かった~♪


ホント春休みまで後少しですから( 。-ω-)。



+   +   +   +   +   +



   IMG_7383.jpg


ちょっと久しぶりに?ロールパン焼きました。


今回は、巻き目も言うほど裂けてなくて良い感じです(^^;



   IMG_7382.jpg


何かいつもより、良く生地が伸びたので
巻き目が多いロールパンになってます(笑)


くるくる。。。くるくる。。。
やっぱりロールパンの成型が、一番好きです。


よく言ってますが、パン作りしてる!
って、一番思える成型の気がするので(^^;



      IMG_7384.jpg


今回は、ほぼ全部コロ~ンとした
好きな感じのロールパンが出来ましたヽ( ̄▽ ̄)ノ


毎回、同じように作ってても同じように出来ないので
たまにこうして出来ると嬉しいですよね~♪



   IMG_7385.jpg


焼いて直ぐ、写真を撮ったんですけど
見る見るうちにこんな風に♪


フワフワの美味しいロールパンでした( *´艸`)


ホントこのレシピで焼くと、次の日も
その次の日くらいまで温め直さなくても
ふんわりしてて、美味しく頂けます♪


やっぱりこのレシピから離れられない。。。(笑)











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今日は、お彼岸でしたね。
少し雨がポツポツする中、お墓参り行って来ました。


妹親子も一緒に行ってたので
母方のお祖母ちゃんのところへ曾孫の顔を見せに寄りました。


こうして曾孫が、揃って行くのは滅多にないので
お祖母ちゃんも大喜びしてました♪



あ。息子の嘔吐下痢ですが、軽かったみたいで
ご飯を食べれないこともなく。

嘔吐も下痢も病院へ行ってからは、1度もナシ♪
まぁまだ若干、お腹緩いですけど。。。


明日の幼稚園、どうかな???行けますかね???


私は、相変わらずビミョーですΣ(-∀-;)
嘔吐下痢の症状は、ないんですけどね?

どうもムカムカが治まらず。。。

強靭な胃腸が自慢だったのに。。。どうしたんでしょう!?



+   +   +   +   +   +   +



   IMG_7284.jpg


またランチネタです(笑)


ムカムカする前に行って来たお店。
Lumberさんです。



   IMG_7286.jpg


この日は、ちょっと寒かったのでストーブが。


良い感じに暖かくて、雰囲気もあって
やっぱり薪ストーブ憧れます♪



   IMG_7285.jpg


小学生のお孫さんが居るからか
子ども向けの本が、壁に置かれてました。



   IMG_7287.jpg


お店自体は、広くないんですけど
とっても居心地の良いお店です。

お爺ちゃん、お祖母ちゃんたちの
散歩途中の憩いの場的な( *´艸`)



   IMG_7290.jpg


ここのランチは、1日何食か限定の玄米ランチ。


今までも何度かお邪魔したことあったんですけど
予約せずにフラ~っと行くもので、ランチ売切れてました(爆)


で、やっと出会えた玄米ランチだったんです(^^;



   IMG_7293-1.jpg


左上から。
黒豆の煮物・菜の花のお浸し・高野豆腐。
ツナ入りポテトサラダ・ヒジキと蓮根の煮物・素麺のお吸い物。


小鉢にちょっとずつ色々と体に良さそうなものが。
いつもの私たちには、珍しいランチメニューでした(^^;


どれもこれも本当に美味しいんですよ♪
私的には、やっぱり黒豆が一番美味しかったです。



   IMG_7297.jpg


それとドォーーーンと炊き立ての玄米。


と~っても良い香り~♪
モチモチしてて、玄米ご飯大好きですヽ( ̄▽ ̄)ノ


一時期、我が家も玄米にしてたんですけど
お父さんが「やっぱり白米!」と言うもんで(爆)



   IMG_7289.jpg


そしてドリンクは、付いてないんですが。

私が、注文したのは「サントスニブラ」。
濃い苦めなコーヒーと聞いて、コチラにしました。


確かにいつも飲んでるコーヒーより苦めで
美味しいかったです(*'-'*)


あ。そうそう!ここのランチ!
お値段ビックリですよ!!

なんと玄米ランチ。。。500円です!!Σ(゚Д゚ノ)ノ

こんなに食べてワンコイン。。。素敵過ぎる!!
何と言っても美味しいし~♪

売り切れるの分かります(≧艸≦*)


今度また行く時は、予約してから行きたいと思います♪









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おはようございます♪(〃´ノω`)。o○゚+。:.゚.:。+


最近、私も含め周りのママさんもその子どもちゃんたちも
どうも調子がイマイチなんです。。。


でもウチの子たちは、元気だったんですけどね。
とうとう。。。息子が、どうも嘔吐下痢っぽいΣ(-∀-;)


今まで、娘も息子も嘔吐下痢になったことなかったので
子育て人生、初!嘔吐下痢です(T▽T)


今朝、幼稚園お休みするのに電話したら
「年少さん、嘔吐下痢が流行ってるみたいで。。。」と。

あ。やっぱり?貰ってしまったーーーーー!!il||li_| ̄|○ il||li


なのでこれから小児科へ行って来ます。


そんなに酷くは無いので、元気なんですけど
食べると気持ち悪いそうで。。。


あぁ。。。早く治まって欲しいです。。。( 。-ω-)。



+   +   +   +   +   +



   IMG_7375.jpg


久々のバゲット~♪と言いたいところですが、
これ偽物バゲットです(^^;



   IMG_7375.jpg


写真ボケたのしか無かった。。。Σ(|||▽||| )


これ実は、ハードパンじゃないんです。
あのテッパン生地を捏ねてたのに忘れてて
気付いて見たら。。。バゲ生地の醗酵した感じに。。。


何か捨てるの勿体なくて
だったら?実験がてら?バゲっぽく?しちゃう?って(笑)


リッチな生地をバゲ型にして焼いただけ(^^;



   IMG_7377.jpg


一応、霧吹きして、スチーム入れて
300度ではないですけど、250度から230度へ下げて
ハードパンっぽく焼成(笑)


写真撮ったのが、時間経ってたのでシワってますが
表面は、なんとなくハードパンっぽい?(^^;



   IMG_7378.jpg


それでもやっぱり生地が違うので
表面がパリッとしたリッチなパンでした(笑)


味は。。。まぁ普通で。。。
美味しいか?と聞かれれば、完全な過醗酵生地なので
それなりの味で。。。Σ(-∀-;)


ちょっと気分だけ?見た目だけ?バゲでした(爆)


偽物焼いてないで、バゲの練習しろよ!って
話ですよね。。。(。-∀-)。












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ね?いつもの材料です(笑)



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こんにちは~♪+゚。*(*´∀`*)*。゚+


今日は、お昼前から雨降ってます。。。
そして明日が、娘の通う小学校の卒業式で
娘も早く帰って来てます。


ホント春休みまで後少し。。。
お友達と「今の間にランチへ行っておこう!」と。

子連れでランチとなると、ゆっくり出来ないですからね(^^;


あぁ~ホント1年なんて、あっという間ですね。



+   +   +   +   +   +   +



   IMG_7225.jpg


ヨーグルト酵母を使って山食を焼きました。


見ての通り、相変わらずの片側伸び。。。( 。-ω-)。
もう私レベルでは、片側しか伸びないんですかね!?

両側が、伸びたことあったけ???ですよ(爆)



   IMG_7229.jpg


ピキピキ~~~♪


伸び過ぎて表面焦げ気味ですけどね(^^;


それでもやっぱりピキピキなると嬉しいです♪
コールドスタート様様ですかね?



      IMG_7230.jpg


あちゃーーーーーっ!!!!

お山のテッペン。。。大きなガス穴が。。。Σ(|||▽||| )


これでも丁寧にガス抜きしたつもりだったんですけど
またしても大きなガス穴が。。。テッペンに。。。


大穴ですよ?大穴。。。( 。-ω-)。



   IMG_7233.jpg


ガス穴目立ちますけど(笑)

まぁシンプルな酵母山食。
やっぱり美味しくて大好きですヽ( ̄▽ ̄)ノ


平日時間が無いのでサンドとかしませんが(爆)
言い訳ではなくて、トーストしてバター塗って食べるのが
一番好きなんですよね~♪

しかも端っこのミミいっぱいの部分を( ̄m ̄*)



3月は、いつも以上に忙しいですね?
気忙しいと言うか。。。


だから春休みは、ゆっくりパン焼きしたいです~♪









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こんばんは~♪+.゚(●´I`)b゚+.゚


週末は、バタバタ?忙しく過ごしてました。
なのでこんな時間に更新。。。Σ(-∀-;)



まず土曜日。
お昼まで片付けをした後、我が家で採れたネギを持って
お父さんのお友達がしてるお寿司屋さんへお裾分け。


そうなると♪お昼ご飯は、お寿司ですよね~♪


   IMG_7326.jpg


地元で昔からされてるお寿司屋さんです。



   IMG_7327.jpg


昔ながら♪って感じのお店ですよね(^^;


ネタケースには、色々なお魚が。。。



   IMG_7333.jpg


こっちのネタケースにも。。。( *´艸`)


いつもは私、何とか定食なんですけど
今回は、握りを珍しく注文しました。



   IMG_7328.jpg


コ洒落た感は、まったく無いお寿司屋さんですけど(笑)
でも美味しいんですよ~~~♪

大将、強面ですけど優しいし( ̄m ̄*)



   IMG_7329.jpg


とにかくネタが、大きくて分厚いんですよ?


お上品な方だと、一口じゃ食べれない感じです(^^;


あ。全然お上品とは、程遠い私レベルだと
少々大きくて分厚くても一口でイケますけどね(笑)



   IMG_7330.jpg


それにお汁は、地元で採れたアサリ汁で。

酒蒸しも食べましたが、写真の撮り忘れΣ(-∀-;)


スーパーで買うものとは違って、磯の香りって言うんですかね?
味も香りも濃いんですよ♪天然の塩味が効いてると言うか。

まぁとにかく地元のアサリは、美味しいですヽ( ̄▽ ̄)ノ



   IMG_7332.jpg


このメニューの字、大将の亡くなられた奥さんが書いたもの。


とっても字がキレイな方で、まだまだお店のあちこちに
奥さんの文字があります。


お父さんが呑んでたので、ついつい長居。。。( 。-ω-)。


その後、買い物へ行き。。。
ついでに息子の髪をカット(^^;

カットし終えたら夕方でした。
そこへ旦那から電話。。。
「久々に焼き肉どんな?」って。。。


自分たちだけ、お寿司を食べてたので断れず。。。
この日の夜ご飯は、焼き肉。。。(@@;



   20130316_195226.jpg


近くにあったお店なんですけど、行くのは初めまして(笑)


とりあえず、キムチ盛りを。
って、私キムチ食べれないんですけどね(爆)



   20130316_195236.jpg


そして塩タン。

この塩タンめっちゃ美味しくて~♪
厚めで食べ応え十分でした。

タレは、酢醤油でした。



   20130316_195810.jpg


カルビとホルモンと上ミノ~。


これ以外にもキモやシンゾウなどを注文。

お店の方も気さくな方で、お喋りも弾み。。。
ビールも焼酎も弾み。。。また長居。。。


てか!さすがの私も途中で食べ過ぎによりダウン(爆)


もう帰ってから具合が悪くて、悪くて。。。寝れない(T▽T)
結果、トイレへ何度か行く始末。。。


朝起きても調子悪くて、頭も痛い。。。
それでも昨日は、だいぶ前からお出掛け決定してたので
朝も早くから、お出掛け。。。



   IMG_7337.jpg


行った先は、おもちゃ王国。


子どもたちは、テンション高くて乗る!乗る!

何個かのアトラクションに付きあったんですけどね。。。
気分悪くて。。。(@@;



   IMG_7347.jpg


子どもたちは、楽しそうでしょ?
そりゃ~楽しいんです(笑)


子どもたちだけで乗れるものは、良いんですけどね。
保護者同伴。。。ホントにキツかったです。


で、また私。。。ダウン。。。
建物の中のベンチで伏せて寝てましたΣ(-∀-;)


しかも夜ご飯。。。何が良い?って、子どもたちに聞いたら
即答で「回転寿司~♪」と。。。またお寿司!?Σ(|||▽||| )


もう食べる気がしなかったので、私は無理矢理食べた
2皿で限界でした。。。



あぁ。。。まだ胃が、具合悪いんですけど(爆)
明日から、また頑張ります。。。


何だかダラダラと長々となりましたが
お付き合いありがとうございました<(_ _*)>











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旦那の大好きな、コレ買いに↓


で、ついでに色々と。。。

安いし、気になったので買ってみました(笑)

王道のコレも♪



実は、パスタマシーン買ったんです(笑)





 
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おはようございます~♪+゚。*(*´∀`*)*。゚+


今日は、暖かくなるそうですが
まだまだ朝晩は、寒いですね。。。


ウチの旦那、お義兄ちゃんの影響で
子どもたちに「勉強しろ!勉強しろ!」って
最近特にうるさくて。。。

息子は、まだ年少さんですから良いですけど
娘ですよ。。。小学1年生。。。
お友達と遊びたいじゃないですか?

毎日毎日、宿題以外にしないといけないドリルみたいなのを
決められてて、してなかったら機嫌悪い!悪い!

もう私も一緒に怒られてます(T▽T)


ハァ。。。今日は、土曜日でのんびりしたいのに
「明日は出掛けるから、今日ちゃんと明日の分まで
 ちゃんと勉強させとけよ!」って
言い放ってお仕事に行きましたΣ(-∀-;)


なのでこれから勉強させます(爆)


今どきの子って、みんなそうなんですかね?



+   +   +   +   +   +   +



   IMG_7264.jpg


久々にここのカフェへ行って来ました。


こういう所へ行く時は、旦那は抜きで(笑)
カフェでランチとか嫌いなんだそうですΣ(-∀-;)



   IMG_7265.jpg


お客さんが、いっぱいで店内の様子は撮れず。
海沿いにあるカフェなので、景色の良いお店です。


お母さんと子どもたちと4人で、ランチを3つ注文。


そしたら!いつも素敵な心遣いのオーナーさん♪
子どもたち用にと、こんな風にして出してくれましたヽ( ̄▽ ̄)ノ

子どもたち、自分用のものが出て来て大喜びです♪



   IMG_7266.jpg


大人のサラダは、コチラ。


ドレッシングが、ゴマ風味の甘め。
これが本当に美味しいんですよ~~~♪

子どもたちもビックリするくらい食べますから(^^;



   IMG_7267.jpg


そしてスープは、コンソメ。


これもいつも変わらず美味しい~♪



   IMG_7270.jpg


この日のパスタは、エビとキノコのトマトクリームパスタ。


プリプリのエビ美味しかった~♪
って、ほぼ息子に取られて1個しか食べれず。。。


やっぱりパスタは、トマトクリーム大好きです( *´艸`)



   IMG_7273.jpg


デザートは、キウイソースのかかったバニラアイス。


で!で!子どもたちのデザートは。。。



   IMG_7271.jpg


いや~ん♪可愛い~~~~~ヽ(≧∀≦)ノ


小さなアイスが、顔になってる~~~~~♪
しかも髪の毛、コーンフレークで(≧艸≦*)


可愛い。。。可愛過ぎる。。。
そりゃ~娘も息子も大喜びです♪



      IMG_7272.jpg



やっぱり。。。Σ(-∀-;)


娘は、コーンフレークを最初に食べて
「ツルツルピッカン♪」と。


ツルツルピッカンって言いたいんです(爆)



   IMG_7274.jpg


追加でお願いした大好きなカフェモカ。


甘くて美味しい~♪
違うお店とかでは、コーヒーブラックですが
ここへ来ると必ずカフェモカ。

ホットにしてもコールドにしても
いつもカフェモカ(笑)

大好きなんですよ~♪カフェモカ♪<しつこいですかね?(^^;



ちょっと写真が、たまって来たので
また色々紹介します!
パンネタではないですけど(爆)











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こんにちは~♪+゚。*(*´∀`*)*。゚+


今日は、めちゃくちゃお天気良いので
大家族?の我が家、大量に洗濯物を干したりしてたら
午前中用事があってバタバタ。。。(@@;

めっきりこんな時間になってしまいました(笑)



+   +   +   +   +   +   +



   IMG_7298.jpg


美味しい♪嬉しい♪プレゼントが、届きました♪


送ってくれたのは、私の学生時代からのお友達Iちゃん。

何も聞いてなかったので届いてビックリですよ!
しかもクール便で。。。何が入ってるんだろう???でした。



   IMG_7299.jpg


こんな可愛いメッセージカード付き( *´艸`)


「食べて」ってことは、食べ物ですよ~♪
テンション上がりますよねヽ( ̄▽ ̄)ノ



   IMG_7300.jpg


白い箱に入ってたのは、コチラ!


Iちゃん、お手製のアップルタルト。
ドォーーーンと大きくホールのまま( ̄m ̄*)


スマホの画像で見て、美味しそうだな~♪って言ったら
私のところへやって来ました♪


フフフフ。。。言ってみるもんですね?(笑)



   IMG_7305.jpg


食べてみて♪なので、早速!届いて直ぐにカット(笑)


息子と2人でガッツリ食べました。

そりゃ~美味しいです♪
リンゴの焼きタルト大好きなんですもん(≧艸≦*)



   IMG_7306.jpg


そして袋の方には。。。
おぉ!これはもしや。。。もしかして。。。



   IMG_7307.jpg


ギャァーーーーーーーッ!!


焼き菓子の中で、もしかしたら一番大好きな
フロランタンではないですかーーーーー!!!!ヽ(≧∀≦)ノ


もうめっちゃテンション上がります(笑)



   IMG_7308.jpg


コチラも早速( ̄m ̄*)


これも写真で見て「スゲー!スゲー!」って言ってたんです。
いや~本当に嬉しいですヽ( ̄▽ ̄)ノ



      IMG_7310.jpg


フフフフ。。。間違いなく美味しい。。。


お店で売ってるものほど甘くなくて
しっとり?してて、美味しい~♪


私、自分でフロランタンなんて作ったことないので
本当に!本当に!嬉しいし、美味しかったです♪

お家でフロランタン焼けたら嬉しいですよね?


これハイカロなんでしょうけど
ガツガツと食べてます(^^;

何か手作りフロランタン♪贅沢~♪


お仕事しながら、手作りお菓子やパンを作ってるIちゃん。
私より小さい子どもが2人居るのに凄いです。


Iちゃん、忙しいのに本当にありがと~♪
ビックリし過ぎたし、嬉しかったわ(*'-'*)

あ。またいつでも送ってちょうだいね(笑)











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今日は、息子の通う幼稚園の卒園式です♪
もうそんな時季になりました。。。

息子も大好きな担任の先生のクラスじゃなくなります。。。
だって周りのみんなに笑われるくらい大好きなんです(^^;


終業式は、あと1週間くらい先ですけど
ホント淋しいです。。。


それにまた春休みがやってきますよねΣ(-∀-;)



+   +   +   +   +   +



   IMG_7261.jpg


めちゃくちゃ久しぶりに紅茶のパン焼きました♪


このパン美味しくて大好きですヽ( ̄▽ ̄)ノ



   IMG_7262.jpg



レシピの持ち主?は、お友達のtamaちゃん

って、レシピとは全然違う感じになってますが(^^;


時間が無くて、丸めてカップケーキの型に入れました(笑)
しかも更に時間が無くて。。。

最終醗酵、まだかな?って思いながら焼いたら
やっぱりビミョーな感じの膨らみΣ(-∀-;)


あぁ。。。せっかくのレシピがーーー!!



   IMG_7263.jpg


今回も中には、クリチ入れてます♪

この組み合わせ大好きなんですよね~(≧艸≦*)
アールグレイとクリチめっちゃ合います♪


ふわふわ~よりは、ちょっとギュッとし感じで(笑)
それに私にしては。。。焼き色薄め!?

でも表面のグラニュー糖が、ジャリジャリと美味しくて♪

こりゃ~これもリベンジ決定ですね(^^;









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今日は息子の幼稚園、明日卒園式のため
給食ありなんですけど、いつもより早く帰ります。


てか!昨日。。。その可愛い息子。。。
右目の瞼を負傷しました ( ̄Д ̄;)

幼稚園の運動場で走り回って遊んでて
どうやら自分の足のブレーキ効かず。。。

そのまま植え込みの?木に突っ込んだそうですΣ(-∀-;)

で、木の枝が瞼に。。。目じゃなくて良かった。。。
目に刺さってたら大事ですよね!?


縫うほどでは無いんですけど、病院へ行って
洗って消毒して、化膿止め貰って来ました。

「木って、サザンカに突っ込んだんよ~?」と本人。
そんなん何の木でも良いわ!ですよ。。。

サザンカっていうのが言いたいのか?
会う人みんなに言ってましたΣ(|||▽||| )


なので瞼。。。ボクサーチックに腫れてます(爆)



+   +   +   +   +   +   +



   IMG_7277.jpg


昨日、素敵な雑貨屋さんに行って来ました~♪



   IMG_7281.jpg


お友達Yちゃんの編込みヘアアレンジ教室だったので
お店は、いつものchokladkoppenさんです♪


いつも見るたびに思ってるんですけど
このお店の名前スタンプ♪

めっちゃ可愛いですヽ( ̄▽ ̄)ノ



   IMG_7282.jpg


昨日ちょっと諸事情で、ゆっくり出来なかったんです。


なので私とお友達Eちゃんは、何もせず写真撮ったり
新しく教室に参加された方の赤ちゃんの子守り(^^;


赤ちゃん、めっちゃ可愛くて♪


chokladkoppenさん、ちょっと模様替えされてました。
器の数が、随分増えてたような気がしました。


布小物も増えてて、写真の一番下のもの。



   IMG_7278.jpg


このcafeって書いてる器。
物凄い可愛かったです~~~♪

あ。買ってないですけどΣ(-∀-;)



   IMG_7283.jpg


ヘアアクセサリーやブローチ充実~♪


可愛いものホント盛りだくさんですよ( *´艸`)



   IMG_7279.jpg


私が、特に可愛い~♪って思ったのがコチラ。


ホントどれもこれも可愛くて。。。選べない。。。( 。-ω-)。
全部が、ツボでした~~~♪

これもまた今度お邪魔した時にゆっくり吟味ですね(爆)



で。。。あろうことか。。。
作って持って行ったパン。。。全部写真の撮り忘れΣ(-∀-;)

一応、ベーコンエピとショコラでした。

まぁ見た目の悪いパンだったんですけどね(笑)
私的には、納得の出来ない感じで。。。
リベンジする機会があれば、リベンジします!!


ホント何だかなぁ。。。




   IMG_7251.jpg


で、このベーコンエピ。
パンランチの時に焼いてたものです。


ヨーグルト酵母の元種を使って焼いてます。
てか。。。この日のエピも見た目悪い(爆)


そしてコレも写真、雑(-∀-)



   IMG_7250.jpg


切り込みが甘くて、まったく穂になれず。。。il||li_| ̄|○ il||li

でも今回もマヨ&ブラックペッパー&岩塩で味付け。
マヨ入りエピ♪これハマりますね(≧艸≦*)


あぁー!エピ。。。リベンジしたい。。。デス。
って、ショコラもリベンジしたいーーーーー!!!!


ホント自分が、情けない。。。(T▽T)









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私の目。。。眼科へ行って来ました。
結果は、はやり目。。。ウィルス性急性結膜炎です(爆)

先生にも「うわぁ!ヒドイね?真っ赤だね!?」と
言われるくらい両目とも真っ赤で(@@;

「誰か周りに居ませんでしたか?」と聞かれましたが
そんな思い当たる人も居らず。。。


とりあえず目薬を処方してもらいました。
さすが!病院の目薬!まだまだ真っ赤ですけど
ゴロゴロしてたのは、治まりましたヽ( ̄▽ ̄)ノ


でも2週間くらいかかるそうで。。。

視力悪くないのにメガネ生活してますΣ(-∀-;)
メガネしてた方が、風が当たらないので良い感じで(笑)


あぁー早く治って欲しいです(T^T)



+   +   +   +   +   +



   IMG_7258.jpg


またパンランチネタです(笑)


テッパンレシピで焼いたのは良いんですけど。。。
もう見事に!具。。。流れてますΣ(-∀-;)


生地を平らにして、フォークで穴いっぱい開けたんですけどね?
焼いてるうちに見事に流れてしまいました(爆)


だからグダグダなピザパンなんです(^^;



   IMG_7260.jpg


でも味は、良いんですよ?(笑)

それにパンランチには、持って来いのパンです♪
ピザよりお手軽に出来て?食べやすくて良いですよね♪



実は今日、また私の作ったパンを持って
いつもの雑貨屋さんで、編込みヘアアレンジ教室なんです(@@;


ちょっと真っ赤な目で恥ずかしいんですけど
行って来たいと思います。


パンは。。。ちょっと納得の出来ないことに(爆)
相変わらず、いざ!と言う時にこんな出来。。。


まぁ行って来ます。。。( 。-ω-)。












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一昨日の夜中から物凄い目の調子が悪くて。。。
何かずっと目の中に異物がある感じ?

で、目やにが凄くて。。。彡(-ω-;)彡

いつもなら直ぐ治るんですけど、今回は治らない!!
最初は、左目だけだったのが右目も。。。
これ。。。悪化してます(爆)

目薬買ってしてみましたけど、駄目。。。

ちょっと病院へ行って来ます(T▽T)
花粉症とかのアレルギーでないことを信じて。。。


ホント目が、ヒチャヒチャしてますΣ(-∀-;)



+   +   +   +   +   +



   IMG_7253.jpg


また写真の撮り方、雑ですけど(爆)


この前のパンランチネタの紹介です(^^;


ふわふわパンの代表?白パン焼きました♪
今回、珍しく結構真っ白な白パンです(笑)



   IMG_7252.jpg


もう時間なくて、成型までも雑。。。
真ん中のスジ。。。真ん中でないものもΣ(-∀-;)

これいつものレシピをヨーグルト酵母の元種で
前日から仕込んで、室内でオーバーナイト。

朝、良い感じに醗酵してました。

ここまでは良かったんですよ?
で、よーく考えたら自家製酵母なんですよ。

最終醗酵にも時間かかるじゃないか!?ですよね?(爆)


だからコチラも焼き上がったの時間ギリギリ(@@;



   IMG_7254.jpg


250gのお粉に30%強の元種。
なのでイーストで焼く時よりも大きめな白パンでした。

あ。当たり前ですね(笑)


バタバタしながら焼いたので、コレと言って何も気遣わずに
焼いたのに?何で今回は、真っ白に焼けたんでしょう!?


ちなみに焼き時間は、16分。
私的には、この時間のふわモッチリな白パンが好きですヽ( ̄▽ ̄)ノ

久々に白パンを自家製酵母で焼いたんですけど
やっぱりイーストよりモッチリ度が凄いです♪



見た目も写真もビミョーですけど
私的には、美味しく焼けて嬉しかったです(笑)









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 + 新学期に向けて~♪ +

↑今シーズンから女の子用も♪
なので2人とも買い直し~(^^;


↑コチラ、娘用に新しく購入。
今まで100均のものだったので(笑)


同じ柄ではないですが、柄違いを♪
こういうの便利ですよね~♪





 
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おはようございます♪。+゚*(w´∀`w)*゚+。


今日は、日曜日なので旦那がお休み。
と言うことは、お出掛けです。


毎週なんですが、ほぼ行き先の決まってないお出掛け。
それで何処へ行くかでモメるんですよねΣ(-∀-;)


今日は、モメないように(笑)
何処へ行くんでしょう。。。Σ(|||▽||| )



+   +   +   +   +   +



   IMG_7221.jpg


この前行ったパン屋さんです♪


ホントここのパン屋さん、お総菜パンが豊富です( *´艸`)



   IMG_7222.jpg


甘系のパンも豊富です。


行ったお店は、Blue Daisyさん♪


道路沿いにある小さなパン屋さんです。
こじんまりしてる割りにホント種類豊富ですヽ( ̄▽ ̄)ノ

それにイートインコーナーもあります♪
この日は、おばちゃんたちの集い?ってくらい
イートインコーナー。。。おばちゃんでいっぱい(笑)

おばちゃんたちが、写り込むので写真撮らず(^^;



   IMG_7223.jpg


どのパンもお財布に優しいお値段なんですよ♪
だからこのパンが、ちょっと高く感じます(笑)


それにここでもやっぱり「作ろうかな?」って
思っちゃって。。。(^^;



   IMG_7224.jpg


ハードパンも充実してます♪


ベーコンエピやウィンナーエピや。。。
ガーリックフランスやミルクフランスなど。


いつも迷いに迷います(@@;



   IMG_7234.jpg


で、買ったパンがコチラ。


メインは、自分では焼けない(笑)ブルーベリーデニッシュ。
それとクランベリーとクリチパン、ミニフランス。
子どもたち用にチョココルネ。


ブルーベリーデニッシュをトレーに移す時
私、手を滑らせてグチャっと。。。Σ(-∀-;)

そしたら奥さん「直しますね~♪」って
ブルーベリーも乗せ直してくれて
きれいにアイシングまでし直してくれました!!


何て素敵な心遣い。。。(T▽T)
めっちゃ嬉しいですよね?



   IMG_7237.jpg


それにこの可愛い~ミニフランス!
70円ですよ?70円。。。安っ!!Σ(゚Д゚ノ)ノ


だから行くと必ず買ってます(笑)

もちろん♪美味しいんです( *´艸`)



   IMG_7239.jpg


それと大好きクィニーアマン♪


この表面のガリガリした食感♪
たまらなく大好きですヽ(≧∀≦)ノ


ハイカロなパン。
てか、ハイカロなもの。。。美味し過ぎます(笑)


何か最近、いつも以上にホント食べてばっかりな気がします(。-∀-)。










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いつぶりか分からないくらい久々にスニーカー買いました(笑)



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おはようございます♪(〃´ノω`)。o○゚+。:.゚.:。+


ハァ。。。今日は、幼稚園の奉仕作業です。
その後、母親クラブ総会がありますΣ(-∀-;)


とりあえず頑張って来ます。



あ。一昨日?息子のお別れ遠足のお弁当。
昨日UPするの忘れてたんですけど(爆)

一応、記録のためにコチラにも(^^;


   IMG_7244.jpg


今回は、クマさんお弁当にしました。
と言うのも、前に作ったパンダお弁当は
耳部分の海苔が、噛みづらいと息子に言われたので(爆)

これならおかかなので、海苔必要ナシ( ̄m ̄*)

おかずは、息子のリクエスト通り
ミートボールと玉子焼きとウィンナーで♪

で、アクシデント。。。
彩りのために多めに入れたサニーレタス。
マヨを忘れてまして(@@;

「最後に急いで口に入れたらオエッてなったー!」と
またしても息子に怒られました(爆)

それでも息子にしたら苦手な野菜も
マヨも無いのによく食べてくれてました(^^;


今度またお弁当作る時は、気を付けます。。。( 。-ω-)。



+   +   +   +   +   +



   IMG_7256.jpg


昨日の楽しかったパンランチの紹介です。


タイトルの素朴なフロマージュ。。。
見ての通り、照り玉を忘れてますΣ(-∀-;)


やっぱり照り玉ないと地味な気がして。。。



   IMG_7257.jpg


そして昨日も言いましたけど、朝喋りすぎまして(^^;


本当は、クリームパンになる予定が
時間が無くてフロマージュに変更しました(爆)


ちょっと最終醗酵不足のような。。。
焼きも私にしたら、色が薄いような。。。


色々と納得のいかない出来でした(T▽T)



   IMG_7255.jpg


でもお友達みんな優しくて
「美味しいよ~♪」を連呼してくれました。。。


それでもホント申し訳なくて。。。



良かったのは、本当の焼き立てパンを食べてもらえたこと(笑)
焼いては出し!焼いては出し!を繰り返しました(^^;


それなのに写真を撮って。。。
だから写真まで雑!!Σ(|||▽||| )


で、またランチパンネタ小出しになります(爆)











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今日もぽかぽか良いお天気です♪
なんなら私的には、ちょっと動くと暑いくらい。

あ。デブですからΣ(-∀-;)


今日は、うちで久々にパンランチしました♪
おかずは、持ち寄りで♪

いや~楽しかった~~~ヽ( ̄▽ ̄)ノ


朝、いつものように喋り過ぎてバタバタしましたけど(爆)


まぁ明日は、お休みだし~♪って思ってたら
幼稚園の奉仕作業でしたil||li_| ̄|○ il||li


また疲れますね。。。(T▽T)



+   +   +   +   +   +   +



   IMG_7195.jpg


なんとな~く作ったプチパン?です。


バゲを焼く元気は。。。
でもハードっぽいものが食べたい!ってことで(^^;



   IMG_7194.jpg


適当に作った割りにクープ開いてます(笑)


バゲ生地ではないんですが、何だか良い感じに焼けて
フフフフフ。。。嬉しかったりします(≧艸≦*)


ヨーグルト酵母の元種を使って、リーンな生地にして
焼く前に霧吹きして、スチーム入れて
250度で焼いただけ(笑)

ホント適当な割に美味しい~ヽ( ̄▽ ̄)ノ



   IMG_7193.jpg


丸っこい方も良い感じの見た目で( ̄m ̄*)


表面はバリッと♪中は、ふわモッチリ♪
ハードっぽけど、ハードじゃないような。。。

まぁ美味しく焼けたから良いか~♪です(^^;



そんなこんなで王道ハードパンから遠ざかってる私(爆)










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こんにちは~♪+゚。*(*´∀`*)*。゚+


今日も、ぽかぽか良いお天気です♪
だって予想気温19℃ですから(@@;


一気に暖かくなって、着るもの困ります(爆)


朝晩は、まだ寒いですからね。



+   +   +   +   +   +   +



   IMG_7201.jpg


ヨーグルト酵母を使って、牛乳山食焼きました。


やっぱり私の焼く山食。。。こんな感じで(^^;


この角度まだ良いんですよ?
問題は。。。正面(爆)



   IMG_7200.jpg


エライことになってますΣ(|||▽||| )


これを窯伸びと言って良いのかどうか。。。
一応、最終醗酵の時に型上2cm?くらいで
いつもオーブンに入れてるんですけどね?


最近ずっと予熱するの面倒で
コールドスタートばかりさせてるんですけど
だから伸び過ぎてるんですか?



   IMG_7202.jpg


でもでも♪嬉しいピキピキ♪
見えにくいですけどΣ(-∀-;)


久々に覚書を(笑)
お粉スーパーキング、イーグル、7:3。
自家製ヨーグルト酵母、30%強。
加水、牛乳70%。
お砂糖・お塩・バター。


ホント覚書(^^;



   IMG_7205.jpg


この山食、フワフワ過ぎてカットし難い。。。


カットガイド持ってるくせに毎度フリーハンドでカットしてますが(笑)
それでもそれなりにいつもは、切れてるんですけど
この山食は、かなりのガタガタ。。。ヘロヘロ。。。


まぁお家パンなのでヨシと言うことで(笑)



      IMG_7203.jpg


あ。お山のテッペン。。。
ガス穴いっぱいでしたil||li_| ̄|○ il||li


それでも美味しい~しっとり♪フワフワ♪な
家族ウケの良い山食出来ました♪

翌朝もトーストしなくてもフワフワ~♪
フフフフ。。。その次の朝もトーストしなくてもフワフワでした♪


角食の方が、もっとしっとりしてるんでしょうけど
山食でも今回みたいにしっとりフワフワなら嬉しいですヽ( ̄▽ ̄)ノ


お店パンも大好きですけど
お家パン♪やっぱり大好きです~♪








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↑しつこいですけど、ロングボード欲しい。。。(笑)





 
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こんにちは~♪゚+。:.゚(*´艸 `*)゚.:。+゚


今日は、息子のお別れ遠足です。
ホント1年あっという間ですね。。。

行き先は、公園と同じ市内の幼稚園だそうです(^^;


お弁当は。。。一応、出来ました(笑)
また明日にでもUPします(*'-'*)


って、簡単なお弁当ですけど。。。



+   +   +   +   +   +



   IMG_7142.jpg


えーっと。。。また行って来ました(笑)



   IMG_7207.jpg


キノシタショウテンさん♪


お友達と「常連さんになろう!」っていうことで(笑)


前回と違う席に座ったので、違う角度から(^^;



   IMG_7208.jpg


完全にハマってしまってるので
どこを見ても素敵に思えるんですよね~♪



   IMG_7209.jpg


でもやっぱり!一番好きな感じは、カウンター後ろの
この窓際なんですよね~~~~~ヽ(≧∀≦)ノ


オシャレな素敵なカップが、ずら~っと並んでます。



   IMG_7214.jpg


この日、私が食べたのは。。。


前回行った時にお友達が食べてたホットドック。


自家製ソーセージ本当にプリンプリンしてて美味しかった~♪
しかもこれボリューム満点です♪



   IMG_7211.jpg


今回も素敵なカップで出て来ました~ヽ( ̄▽ ̄)ノ


コーヒーの名前、店員さんが言ってくれたんですけど
聴き取れなくて。。。聞き直し(爆)

それでも長くて(@@;

エチオピアの。。。モカ。。。
モカは、確実に合ってますΣ(|||▽||| )



   IMG_7212.jpg


もちろん♪お代りの出来るものを。


やっぱりコノ鉄瓶素敵です~♪



   IMG_7218.jpg


この日のデザートは、チョコシフォンとチーズケーキ。


どっちも薄くカットされてます(笑)
てか!シフォンをこの薄さにカットするのって
物凄い難しそうですよね?(^^;



   IMG_7220.jpg


美味しい~コーヒーに美味しいパンやデザート。


ホントここのカフェまったり落ち着けます♪
の~んびりとした時間を過ごせました( *´艸`)


常連客目指して通います(笑)



   IMG_7216.jpg


そうそう。これお店に売ってたんですけど
紅茶のネーミング。。。気になって(笑)


買ってはないんですけどΣ(-∀-;)


「ロンドンへ行きたいのです ティータイムをしてゆっくり考えよう!」って。
お友達と見ながら爆笑しました(笑)



   IMG_7217.jpg


コチラも(笑)

「想い出いっぱいの紅茶 北欧の香り」


他にも色々あって、どんな味なのか???
小分けにして売ってたら買ったんですけどね~。


沢山あって、選べません(^^;



まだ気になる食べ物あるので、また行きます(笑)










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今回の器探せなかった。。。il||li_| ̄|○ il||li





 
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こんにちは~♪+゚。*(*´∀`*)*。゚+


今日は、ぽかぽか良いお天気です♪
お家の窓全開にしてても寒くなくて良い感じ(*'-'*)


あ。昨日は、何とか予定通り出来ました。
でも予想外にPTAの集まり時間が長くて。。。

しかも帰ったら、子どもらお風呂に入ってないしΣ(-∀-;)
「お母さんと入ろうと思って待ってたんよ?」とか言うし。。。

もうご飯も食べずにお風呂に入れ、寝かし付け(爆)


お陰で楽天スーパーセール不完全燃焼(T▽T)


で、明日は、息子のお別れ遠足。
。。。お弁当作りです(-∀-)


ホント毎日キャラ弁作ってる方々、尊敬します。
たまーーーに作るだけでも憂鬱ですから(爆)


寝坊しないようにガンバロウ。。。(。-∀-)。



+   +   +   +   +   +   +



   IMG_7189.jpg


久しぶりにベーコンエピ焼きましたヽ( ̄▽ ̄)ノ


これも大好きなんですけど、なかなか焼かないで(笑)


だってベーコン。。。違うものにばかり使って(^^;



   IMG_7190.jpg


子どもウケが良いように全部マヨ入りです♪
それとブラックペッパーをゴリゴリ。


でもこれまた昨日のパンと似た感じでハード系。
最初、娘に「えぇー!!」って言われましたが
まぁ食べ始めたら、食べる!食べる!


あ。娘、私に似て食べず嫌いなもんでΣ(-∀-;)



   IMG_7192.jpg


コチラも使ってるのは、ヨーグルト酵母。

いつも言ってる気がしますが、クセの無いヨーグルト酵母。
どんなパンにも合うし、醗酵力も強くて良い感じです。


私の口には、1個だけ入りましたが(笑)
いや~やっぱりベーコンエピ美味しいですね~♪

それにお店では、入ってないマヨ。
ホント良い仕事してます( *´艸`)



   IMG_7191.jpg


ちなみにこのエピ、短めです(笑)

このベーコンも端っこ使ってたもんで(^^;


それにしても私が、エピの成型すると
どうしてツンっとした穂にならないんですかね?

ハサミで切る時に気にしながら切ってるんですけど。。。
何回やってもツンってならないんですよ(TДT)

。。。ハサミが悪いんですかね!?(笑)


じゃなくて、やっぱり私の腕でしょうね?Σ(|||▽||| )









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おはようございます♪゚+。:.゚(*´艸 `*)゚.:。+゚


昨日から1泊2日で、お母さんが旅行のため
もう朝からバタバタですよ。。。


しかも今日は、夜?またPTAの集まりが。。。
同じくらいの時間に娘の英語教室Σ(-∀-;)
めっちゃカブッてる。。。


お母さんが、帰って来れば良いんですけど
そうでなかったら、娘のお迎えも息子の子守りも
お父さんにお願いしないと。


ん?旦那は。。。きっと帰って来れないので(爆)


あぁー!ちゃんと予定通りに出来るのか不安です(T▽T)



+   +   +   +   +   +   +



   IMG_7196.jpg


初めてなパンを焼きました。


って、この写真じゃ何が何だか分かりませんよね?(爆)


あ。チョコスティックなんですけどね(^^;



      IMG_7197.jpg


バゲット生地ではないんですけど
自家製ヨーグルト酵母を使った
リーンな生地にチョコチップを巻き込んで。。。

ここからが初めてなんです!!


ネジネジ。。。ネジネジ。。。
ネジネジ。。。ネジネジ。。。と成型。


捩っても!捩っても!生地が戻って。


結果、何だか可笑しな棒のような感じにΣ(-∀-;)


どうやったらパン屋さんみたいなネジネジ出来るんでしょう???



   IMG_7199.jpg


この前の素敵なパン屋さんのチョコスティックは
子どもたちには、少々硬かったみたいだったんですけど

チョコパンと言えば、ふわふわパンばかり焼いてたので
このパンはリーンな生地にして、焼く前に霧吹きしてみました。



一応、初めてのパン(笑)
私も味見しました(^^;

表面はパリッとしてて、でも中はふんわり?モッチリ?
見た目悪いですけど美味しかったです(笑)


これくらいの硬さだと、子どもたちも大丈夫そうでした。
「何で硬くしたん?」とは言われましたけどΣ(|||▽||| )


たまには、フワフワじゃないチョコパンも
良いじゃないですかね~?(。-∀-)。









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今日は、久々に旦那が日曜出勤。
お母さんは、旅行。
お父さんもお仕事。

珍しく日曜日に子どもと私の3人です(^^;


ウルサイのでお出掛けしてきますかね?(笑)



+   +   +   +   +   +



   IMG_7097-1.jpg


見た目は、いつものテッパン生地でのロールパンですが
ちょっとだけ違います。


多分、物凄く久々に自家製酵母で作ってみました。


と言っても基本レシピは、テッパンレシピです(^^;



   IMG_7099.jpg


相変わらず巻き目。。。裂けまくりΣ(-∀-;)


これイーストだろうが、自家製酵母だろうが
私の成型の問題ですもんね。。。


めちゃくちゃ裂けてます(爆)



   IMG_7100.jpg


焼き立てを手で割ってみて。。。
めちゃくちゃフワフワなんですよ~~~♪


それにモッチリ目で美味しい~ヽ( ̄▽ ̄)ノ


あ。市販の安い?妙にフワフワなロールパンより
ふわモッチリな手作りパンの方が好きです(笑)



      IMG_7101.jpg


ちなみにヨーグルト酵母の元種を使ってます。
それをイーストの代わりに置き換えるだけ。

今回は、ちょっと多めの40%弱程度の元種です。


我が家のヨーグルト酵母、相変わらず元気です(*'-'*)

元種起こすのも、醗酵させるのも割と早いです。
でも自家製酵母って、種類によって醗酵の具合が違うので
私には、醗酵時間とかサッパリ読めず(爆)


だからいつ焼き上がるか、ワカラナイΣ(|||▽||| )


でもせっかくの自家製酵母。
の~んびり?しながら焼いてます(笑)











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こんにちは~♪゚+。:.゚(*´艸 `*)゚.:。+゚


さっき玄関の床の汚れが気になって
洗剤で洗ったら。。。泡まみれΣ(-∀-;)

するんぢゃなかった。。。と後悔するくらいの泡(爆)


砂利や塀周辺も泡まみれ。。。( 。-ω-)。


水だけ流せば良かったです(T▽T)






   IMG_7184.jpg


えーっと。。。またランチへ行って来ました(^^;


ここもタウン情報誌に載ってたお店。
私ら完全なミーハーですよね?(笑)



   IMG_7183.jpg


行ったお店は、Cafe Rest Goldilocks(ゴルディロックス)さん。


広い倉庫を改装してるお店で店内も広々。


って、店内の写真。。。ビミョーですが(爆)



   IMG_7175.jpg


入って直ぐ目に付くのが、このオシャレなとこ。


お会計や焼き菓子、コーヒーと色々並んでました。
コチラで美味しいコーヒーも淹れてくれてました(*'-'*)



   IMG_7174.jpg


2階というか?ロフト部分?がギャラリーになってまして
そこから撮ったら、こんな感じで。


店内撮ってたんですけど、新しいレンズ。。。
使いこなせてないみたいで、ボケボケで(T▽T)



   IMG_7172.jpg


ギャラリーは、革や帆布で作られた
ハンドメイドのバッグや小物。


こんな写真も飾られてたり。



   IMG_7169.jpg


女の子らしい?アクセサリーや。



   IMG_7171.jpg


シルバー製のアクセ。
インディアンジュエリーなども。



   IMG_7170.jpg


これ可愛かったんですよね~♪
クロスだけなら(笑)

ドクロ?スカル?が。。。ハード過ぎる。。。(^^;




   IMG_7176.jpg


で、ランチ。

880円とリーズナブルなのにボリューム満点。


コチラ前菜。

生野菜サラダとキッシュにお豆腐。
このお豆腐、お味噌が乗ってたんですけど
なんとも言えないモチモチした食感で美味しかったです。

お味噌と良く合う♪



   IMG_7177.jpg


スープは、コーンスープ。
ガッツリ洋食って感じじゃないコーンスープ。

説明出来ないですけど(爆)



   IMG_7178.jpg


それにご飯。


ってことは?和食???


ちなみにご飯は、大盛り・普通盛り・小盛りって
選べるそうです。

「この人は、大盛りだろう?」と思われてるでしょうけど
普通盛りにしました(^^;



   IMG_7179.jpg


コチラ、メイン。


これまた説明出来ないですけど。。。和な感じです。
鶏の手羽元とサトイモやインゲン、ニンジンなどで煮た。。。
筑前煮のような味付けで。。。

春巻きの皮を揚げた上に乗ってました。


それと出汁巻き玉子。


まぁとにかく美味しかったと言うことで(^^;



   IMG_7180.jpg


そしてデザート。
これは、付いてました。


カットしたバナナシフォンに生クリで。



   IMG_7181.jpg


そしてドリンクが追加で。
またいつものようにホットコーヒー。


カップにお店の名前が入ってて可愛い~♪
ソーサーにしてる木も良い感じでした。



   IMG_7185.jpg


で、子どもたちのお土産に。


手作りのバナナ&クルミパウンドケーキと
バターサブレとココナッツ入りメレンゲ。



タウン情報誌、お友達が毎月買ってて
こうやって色んなお店を知ることが出来てます。


フフフフ。。。また違うお店も行ってみないと~ヽ( ̄▽ ̄)ノ









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まとめ

omaesan0628

Author:omaesan0628
お家でほぼ毎日パンやお菓子作りを楽しんでます(*'-'*)自家製酵母にもハマり中♪

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