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お家でのパン・お菓子作りのこと。日々のこと。
 

 

 
おはようございます♪(〃´ノω`)。o○゚+。:.゚.:。+


昨日は、一日中ずーっと雨。。。
なのでお出掛けするもの面倒で(^^;

お陰でゆっくりパン焼き出来ました♪


今日は、色々用事を頼まれてるのでお出掛け。
娘の週1回のお楽しみ♪ピアノもありますし(笑)

仲良しのお友達と同じくらいの時間帯にしてもらってるので
いつも遊ばせてもらってます( *´艸`)


その間、私もママ友達と喋り倒せます(笑)
これ本当にストレス発散になりますよ~♪

何かここ数日、喉が痛いんですけどね(^^;



+   +   +   +   +   +



   IMG_7435.jpg


久々~にみかさんのレシピ本を見てたので
みかさんのリッチ生地でロールパン焼いてみました。



   IMG_7436.jpg


でもこれイーストではなく、レモン酵母の元種で焼いてます。
せっかく起こしたので、元気なうちに使わないと(笑)


イーストを元種30%強に置き換えるだけですから(^^;


って、予想以上に生地がデロデロしてました(爆)
成型するのもベタベタ。。。滅多にしない手粉しましたから。



      IMG_7437.jpg


よく分かりませんが、イーストで焼くものとは
底が違う感じです。



   IMG_7438.jpg


まぁ巻き目が裂けるものの(笑)
なかなか可愛いコロ~ンとしたロールパン出来ました( *´艸`)


フワフワだし♪何よりレモンの爽やかな香りがします♪
そんなに色々酵母起こしてる訳ではないですが
一番レモン酵母が、そのままの香りがする気がします('-'*)



   IMG_7444.jpg


で、昨日のランチは、そのロールパンで。


前日の濃くドロ~っとしたミネストローネと一緒に。
これミネストローネなのか!?ってくらい濃いんです(^^;

しかも具をいっぱい入れ過ぎて。。。
もはやスープじゃないくらいに(爆)

良いんです!良いんです!
これ娘が、大好きなんで( ̄m ̄*)



   IMG_7446.jpg


こうやってパンを浸して食べるの好きですヽ( ̄▽ ̄)ノ
子どもたちに「やってみたら?美味しいよ~♪」って言ったんですけど
「嫌だ。。。」と冷ややかに言われ(爆)


あ。せっかくのレモンの香り。。。台無し!?


まぁ私のお昼ご飯なんて、こんなもんです(^^;









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omaesan0628

Author:omaesan0628
お家でほぼ毎日パンやお菓子作りを楽しんでます(*'-'*)自家製酵母にもハマり中♪

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