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お家でのパン・お菓子作りのこと。日々のこと。
 

 

 
こんにちは~♪+゚。*(*´∀`*)*。゚+


治りの悪い風邪もたいぶマシになってきました(笑)
今日は、息子も幼稚園へ泣かずに行ってます。

まぁ幼稚園の教室に入るまでは、ぐずぐず言ってましたけど( 。-ω-)。


ホントなら今日は、義妹ちゃんと遊ぶ約束してたのに。。。
風邪をうつしたら申し訳ないのと、用心のために延期( ノД`)


このオッサンみたいな咳と痰。
早く治まって欲しいです。






++++++++++++++++++++++++++++++++++++



   
   IMG_4905.jpg


今回もお山のテッペンは、ピキピキ~♪


ここのところずっと撃沈続きの山食。。。
リベンジーーーーー!って、また仕込みました(笑)


まぁリベンジと言っても、毎朝食べる食パンを焼く
って話なんですけどね(^^;


しかも風邪が悪化する前に焼いたものです(笑)




   IMG_4903.jpg


ノホホホホホォ~♪
ちょっと良い感じになってません?


この時は、窯伸びもほどほどにしてくれましたヽ( ̄▽ ̄)ノ
側面もガサガサしてないですし(笑)




   IMG_4907.jpg


嬉しいので、角度も変えて撮ってみたり(≧艸≦*)


窯伸び部分が、オデコのようにならず♪
そこも嬉しいポイントです。


やっぱり焼く前の生地の具合から違ってました。
撃沈山の時の生地は、ベッタベタ。

でも今回の生地は、プリンってなってて
触ってて気持ち良い~生地でした。




   IMG_4906.jpg


しつこいですけど、倒して撮ってみたり(笑)


今までの撃沈山食と変わったことは
ヨーグルト酵母の中種を使ったこと。

あ!バターではなくショートニングにしたんでした!

って、それが原因ではないと思いますけど(爆)

だってバターでもフツーに焼けてたんですからΣ(-∀-;)
そうなると酵母?酒粕酵母に原因が。。。?
私の場合、酒粕酵母で仕込む時、加水下げた方が良さそうです。
気付くの遅い!?


とにかく毎回ベッタベタなので(笑)




   IMG_4912.jpg


カット~!

フワフワ~な美味しい~山食でしたヽ(≧∀≦)ノ




   IMG_4911.jpg


しかもコレ。
今朝、私食べたんですけど
トーストしなくても、まだフワフワなんですよ?
かれこれ4日目。

何か自分の作った食パンを4日目でも
そのままトーストしなくても食べれるって!?Σ(゚Д゚ノ)ノ


私も子どもたちに便乗して、オレンジクリーム
ベッタリ塗って頂きました( *´艸`)


何だか久々に自分の焼いた食パン褒めてあげたい気分です(笑)
この調子で頑張れますように♪



あ。それでも酒粕酵母で美味しい~山食焼きたいです!
ガンバロ。。。(。-∀-)。









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テーマ * 手作りパン ジャンル * グルメ

 

 

Comment

 

一緒だ^^
私もおっさんハスキーボイスに咳と鼻だよ~☆
なかなか治らない。。。
最近また山復活でホシノばっかだよ!
私のは窯伸びが・・・微妙?なんでだろ??

てかバゲ用の粉大量に買いすぎたことに気付いてΣ(゚∀゚*) またバゲ頑張るよ~!

4日目でもフワフワパン・・・天然酵母だから?
yukiちゃんが焼くから(^-^*)かな?

ポチ☆

名前:mays* | 2012.05.22(火) 13:18 | URL | [Edit]

 

凄い 優等生の山食焼けましたね。
4日経ってもふわふわ・・私は すぐに食べるの以外は
冷凍してしまいますから。。。

オレンジクリーム 美味しそうだなぁ!!(^_-)-☆

天然酵母のパン いつかまた 焼いてみたいです。

ポチ

名前:haruyuutaka | 2012.05.22(火) 16:05 | URL | [Edit]

 

ピキリの山~♪
かっこいいーー!
4日目でもフワフワの食パン、大成功だね(*^^*) フフ

咳は長引いちゃったりするから、気をつけてね。
お大事に~!
応援♪

名前:ととろっち* | 2012.05.22(火) 20:16 | URL | [Edit]

 

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

名前: | 2012.05.22(火) 20:40 | | [Edit]

 

yukiちゃん、こんばんは~。。
体調はどうかな~?まだ本調子じゃないみたいだけど無理しちゃだめだよ~。

いつもyukiちゃんの酵母山すごく元気に焼けていてうらやましいな。。
特にヨーグルト酵母の山は本当に美味しそう~。
このままがぶりと食べたいよ~。。

やっぱりオレンジクリームなんだね。。
応援♪

名前:yura811 | 2012.05.23(水) 00:22 | URL | [Edit]

 

おはよー( ̄▽ ̄)ノ
風邪、どう? もう大丈夫?

酵母山、あかわらずカッコよくできてるねーっ
その窯のびはマネできないなぁ
そして4日もたっててふわふわなんて素敵♪
私も酒粕酵母があるの。
チャレンジしてみようかしら。

オレンジクリーム、はずせませんね(笑)
応援★

名前:baby yuuka | 2012.05.23(水) 08:56 | URL | [Edit]

 

すんばらしい♪
いつも言ってるけど、お店のパンだ~!
4日経ってもふわふわとは、すごいな☆
お店のパンでも、4日経つとそのままでは食べれないかも~

完治したら、存分にパンやお菓子作り楽しんでね♪
って、しばらく忙しい日が続くのかな。。。
無理のないよう、気をつけてね!
オダイジニ*

名前:calm time* | 2012.05.23(水) 16:36 | URL | [Edit]

 

Re: mays*ちゃんへ

こんにちは~♪
お返事遅くてごめんね~。。。。゚(。ノωヽ。)゚。

> 一緒だ^^
> 私もおっさんハスキーボイスに咳と鼻だよ~☆
> なかなか治らない。。。
↑あぁ。mays*ちゃんも?一緒だ~。
声は、元々オッサンみたいだから分からんけど
咳と鼻水。。。これ厄介!Σ(-∀-;)
お互い早く治ると良いよね♪

> 最近また山復活でホシノばっかだよ!
> 私のは窯伸びが・・・微妙?なんでだろ??
↑ホシノ山いいじゃ~ん♪美味しいよね( *´艸`)
窯伸び?私にもワカラナイ。。。(爆)
いつも良い感じに伸びてくれると良いけどね~。
これなかなか(^^;

> てかバゲ用の粉大量に買いすぎたことに気付いてΣ(゚∀゚*) またバゲ頑張るよ~!
↑おぉ!頑張って~♪
私もお粉は、まぁ持ってるんだけどね。。。
地味~に頑張ろう~。。。( 。-ω-)。

> 4日目でもフワフワパン・・・天然酵母だから?
> yukiちゃんが焼くから(^-^*)かな?
↑これもワカラナイ(笑)
でもホント今回、良い感じだったんだよ~。
同じように焼いてるつもりでも出来が違うんだよね(笑)
安定したパンが焼けるようになりた~い!

> ポチ☆
ありがとね~♪♪

名前:omaesan0628 | 2012.05.24(木) 11:11 | URL | [Edit]

 

Re: haruyuutakaさんへ

こんにちは~♪
お返事遅くてスイマセン。。。。゚(。ノωヽ。)゚。

> 凄い 優等生の山食焼けましたね。
> 4日経ってもふわふわ・・私は すぐに食べるの以外は
> 冷凍してしまいますから。。。
↑そうなんですね~♪
うち冷凍する間もなく無くなりますから(^^;
今回のパンは、ホント良い感じだったんです~♪
いつもこんな風に焼けると良いんですけどね( *´艸`)

> オレンジクリーム 美味しそうだなぁ!!(^_-)-☆
↑フフフフ。。。ホント美味しいんですヽ( ̄▽ ̄)ノ
いつかまた赤穂へ来た時にちょっと足伸ばします?(笑)

> 天然酵母のパン いつかまた 焼いてみたいです。
↑是非ぜひ~♪haruyuutakaさんもホシノからどうですか?

> ポチ
ありがとうございます♪♪

名前:omaesan0628 | 2012.05.24(木) 11:20 | URL | [Edit]

 

Re: ととろっちさんへ

こんにちは~♪
お返事遅くてスイマセン。゚(。ノωヽ。)゚。

> ピキリの山~♪
> かっこいいーー!
> 4日目でもフワフワの食パン、大成功だね(*^^*) フフ
↑フフフフ。。。今回めっちゃ良い感じでした~♪
角食じゃなくてもしっとりフワフワ~でした♪
でも何が良かったのかは。。。ワカラナイ(爆)
そうなると同じように焼くのは。。。厳しいーーー!Σ(-∀-;)

> 咳は長引いちゃったりするから、気をつけてね。
> お大事に~!
↑ありがとうございます(*'-'*)
ホント咳!しつこい!早く治ってーーー!

> 応援♪
ありがとうございます♪♪

名前:omaesan0628 | 2012.05.24(木) 11:25 | URL | [Edit]

 

Re: 鍵コメMさんへ

こんにちは~♪
お返事遅くてスイマセン。゚(。ノωヽ。)゚。

忙しいのにありがとうございます(*'-'*)
ホントいつもすいません♪♪

名前:omaesan0628 | 2012.05.24(木) 11:26 | URL | [Edit]

 

Re: yuraさんへ

こんにちは~♪
お返事遅くてスイマセン。゚(。ノωヽ。)゚。

> 体調はどうかな~?まだ本調子じゃないみたいだけど無理しちゃだめだよ~。
↑ありがとうございます(*'-'*)
だ~いぶ良くなりました♪
あとは咳と鼻水!これがしつこい!
早くスッキリ治りたいです~!

> いつもyukiちゃんの酵母山すごく元気に焼けていてうらやましいな。。
> 特にヨーグルト酵母の山は本当に美味しそう~。
> このままがぶりと食べたいよ~。。
↑この時のヨーグルト酵母山、ホント良い感じだったんです( *´艸`)
いつもこんな風に焼けたら良いんですけど(笑)
そして私の夢?は、酒粕酵母山です(^^;
ちょっと加水下げて頑張ってみます!

> やっぱりオレンジクリームなんだね。。
↑フフフフ。。。美味しいんですよ~♪
いつかyuraさんちにもヽ( ̄▽ ̄)ノ

> 応援♪
ありがとうございます♪♪

名前:omaesan0628 | 2012.05.24(木) 11:56 | URL | [Edit]

 

Re: yuukaさんへ

こんにちは~♪
お返事遅くてスイマセン。゚(。ノωヽ。)゚。

> 風邪、どう? もう大丈夫?
↑ありがとうございます(*'-'*)
残すは。。。しつこい咳と鼻水!厄介です~!
早くスッキリしたいです。。。

> 酵母山、あかわらずカッコよくできてるねーっ
> その窯のびはマネできないなぁ
> そして4日もたっててふわふわなんて素敵♪
> 私も酒粕酵母があるの。
> チャレンジしてみようかしら。
↑おぉ!yuukaさんも酒粕酵母あるんですね♪
是非ぜひ~!焼いて下さ~いヽ(≧∀≦)ノ
私も目標?夢?は、酒粕酵母山をカッコ良く(笑)
これが。。。難しい。。。( 。-ω-)。

> オレンジクリーム、はずせませんね(笑)
↑でしょ~♪我が家の必須アイテム( *´艸`)
ないと怒られますからね~。子どもたちに(笑)

> 応援★
ありがとうございます♪♪

名前:omaesan0628 | 2012.05.24(木) 12:10 | URL | [Edit]

 

Re: calm*ちゃんへ

こんにちは~♪

> すんばらしい♪
> いつも言ってるけど、お店のパンだ~!
> 4日経ってもふわふわとは、すごいな☆
> お店のパンでも、4日経つとそのままでは食べれないかも~
↑ありがと~♪♪
そんな風に言ってもらえると(≧艸≦*)
でもホント今回の山食は、良かった~(笑)
いつもこんな風に焼けると嬉しいんだけどね(^^;
ガンバロ~!

> 完治したら、存分にパンやお菓子作り楽しんでね♪
> って、しばらく忙しい日が続くのかな。。。
> 無理のないよう、気をつけてね!
> オダイジニ*
↑ありがとう♪♪
このしつこい咳と鼻水。。。
テッシュ手放せないよ(T▽T)
早くスッキリしてオーブン生活を満喫したい!
忙しい生活もどうにかしないと!(@@;

名前:omaesan0628 | 2012.05.24(木) 12:20 | URL | [Edit]

 

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お家でほぼ毎日パンやお菓子作りを楽しんでます(*'-'*)自家製酵母にもハマり中♪

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