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お家でのパン・お菓子作りのこと。日々のこと。
 

 

 
おはようございます~♪。+゚*(w´∀`w)*゚+。


今日はお迎えまで、ママさん3人が我が家へ
遊びに来てくれる予定です。

最近この4人で遊ぶことが多いかも♪
ほぼ毎日、誰かのお家に幼稚園の後お邪魔してます(笑)


でも我が家へ来ることは、滅多になくて。。。
みんな小学生の子を持つママさんたちなので
幼稚園の後、遊ぶって言っても1時間ちょっと(^^;

ウチ以外のお家は、幼稚園から直ぐ近くて。
少しでも子どもたちを遊ばせようと思うと近いお家で。
だからウチへ来る時は、時間のある時だけです(爆)


で、今日はウチで一緒にご飯を食べようと言うことで♪
まぁご飯と言うか、パンなんですけどね( *´艸`)


これから準備します!<遅い?(爆)





++++++++++++++++++++++++++++++++




   IMG_5073.jpg


か~なり久々に角食を焼きました(笑)


と言うのも最近、食パン。。。
家族の誰かが、お店パンを買って来てたという。。。


やっぱりシンプルな角食がウケが良い!?
ってことと、お店パンも無くなったので(笑)
やーーーっと角食焼けましたヽ( ̄▽ ̄)ノ




   IMG_5071.jpg


あ。この写真、色悪いですよね?
このパン夕方?7時前くらいに焼き上がったんです。

今の時季、7時でも外は明るいので
大丈夫か?と思って、焼き立て撮ったんですけど
やっぱり色が悪い。。。( 。-ω-)。

なのでこの写真以外は、翌朝明るくなってから撮りました(笑)




   IMG_5074.jpg


焼き色も好きな感じに~♪


でも素敵なホワイトラインには、出会えず。。。( ノД`)
私の場合、やっぱりコンスタントに焼いてないと
ダメなんですかね~?(爆)

気温も暑いくらいになって来て
自家製酵母でも醗酵が早い!

元種とか起こすのも物凄い早いです!
そうなると早く焼けて嬉しいんですけどね( ̄m ̄*)




   IMG_5075.jpg


カットした感じは。。。
あ。キメが粗いΣ(-∀-;)

ガス抜きも十分じゃなかったみたいです(爆)


そうそう。覚書を(^^;
お粉は、カメリアスペシャルを220g。
ヨーグルト酵母、中種30%強。
加水、豆乳70%。
お砂糖とお塩とショートニング。


やっぱり私的には、ショートニングの方が
山食も角食も好きな感じの気がします( *´艸`)

ホントあっさりしてるんですよね~♪




   IMG_5076.jpg


私は、とりあえず何も付けず挟まず
トーストもしないで、そのまま食べました(笑)

フワモチ~♪

キメ粗いですけど、美味しかったです(^^;
久々に焼いたので、いつも以上に自分に甘く。。。(笑)




暑くなって来て、オーブンの熱で余計に暑いんですよね(@@;
それでも頑張ってパン焼きします!










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テーマ * 手作りパン ジャンル * グルメ

 

 

Comment

 

おおお・・とても美味しそうな角食だぁ!!

色も綺麗で カット面も素敵!

そのまま食べても美味しいですよね。お家パンやっぱり最高ですね.(^_-)-☆

ポチ

名前:haruyuutaka | 2012.06.15(金) 11:15 | URL | [Edit]

 

いやいや丸みを帯びた角食、カックカクじゃないからいいんじゃな~い?
私も昨日焼いたの、角食。
カックカクじゃなく、焼けたの~。(*^▽^*)ゞ
やっぱ角食は、シンプルだけど美味しいよねー。
応援~♪

名前:ととろっち* | 2012.06.15(金) 19:01 | URL | [Edit]

 

こんばんは( ̄▽ ̄)ノ

あ、なんかyukiちゃんの角って久しぶりに見た気がするーっ
ホワイトラインなくてもカクってないから合格っ!(笑)
最近気温高いから発酵はやいよねーっ
早すぎて私も時間調整が難しくなってきたわぁ
応援★

名前:baby_yuuka | 2012.06.15(金) 21:45 | URL | [Edit]

 

yukiちゃん、こんばんは~。。
お友達とのランチは無事に終わったかな~?
角食、きれいに焼けているね。ホワイトラインがなくてもこの角度、すごくいいと思うな。
私なんて大きな声じゃ言えないけど、この頃食パンは買ってばっかりだよ。。
気温が高いと本当にあっと言う間だよね。お出かけには冷蔵庫に入れないと大変なことになるね。
早くていいんだけどね~。。
応援♪

名前:yura811 | 2012.06.15(金) 22:55 | URL | [Edit]

 

(○-ω-)ノオ(○・ω・)ノハ(○>ω<)ノヨッ!!!ゴザイマス❤

いつもポチありがとうございます(*^▽^*) ❤
全然しつこくなんてないですから~!!
とっても嬉しいです♪♪
なかなかPC開けれなくて、なかなかコレなくてホントすみません!!!!・゚・(*ノД`*)・゚・。

幼稚園の仲良しママさんと毎日おしゃべりなんて、
ステキだなぁ~~!!
私もそうなれるかなぁ。。☆..+'(◕∀◕)..+*ドキドキ
でも行く予定の幼稚園の送り向え、バスで個人宅まできてくれるんですよね~@@
パンランチ楽しそう~♪♪

角食も美味しそうです~♪
yukiさんとこはパン消費早そうですよね♪
うちは買ってきた6枚切りが4日ぐらいもつぐらいなので、
なかなか消費出来ずです(;・∀・)
やっぱり夏は発酵早いんですね♪
気が短い私は発酵時間がかなりネックなんですが、
今ならいいかも~♪
パン焼きしなくちゃ!!(^▽^;)

ステキな角食に応援ぽち(゚▽゚)ノ凹★★

名前:*ミズタマ* | 2012.06.16(土) 08:08 | URL | [Edit]

 

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

名前: | 2012.06.16(土) 08:10 | | [Edit]

 

Re: haruyuutakaさんへ

こんばんは~♪
お返事遅くなりました。゚(。ノωヽ。)゚。

> おおお・・とても美味しそうな角食だぁ!!
> 色も綺麗で カット面も素敵!
> そのまま食べても美味しいですよね。お家パンやっぱり最高ですね.(^_-)-☆
↑久々の角食です(笑)
とりあえずカックカクにならなかったので( *´艸`)
やっぱり我が家、角食の方が人気です♪
山食。。。窯伸び低迷中なので(爆)
食パン頑張ろう~!

> ポチ
ありがとうございます♪♪

名前:omaesan0628 | 2012.06.18(月) 00:02 | URL | [Edit]

 

Re: ととろっちさんへ

こんばんは~♪
お返事遅くなりました。゚(。ノωヽ。)゚。

> いやいや丸みを帯びた角食、カックカクじゃないからいいんじゃな~い?
> 私も昨日焼いたの、角食。
> カックカクじゃなく、焼けたの~。(*^▽^*)ゞ
> やっぱ角食は、シンプルだけど美味しいよねー。
↑ホント久々~の角食でした(笑)
そしてもう無いです(≧艸≦*)
カックカクじゃないからOKですかね?
そうそう。シンプルな角食美味しい~~~(≧∀≦)♪
ととろっちさんの角食、いつもキレイですよ~♪

> 応援~♪
ありがとうございます♪♪

名前:omaesan0628 | 2012.06.18(月) 00:04 | URL | [Edit]

 

Re: yuukaさんへ

こんばんは~♪
お返事遅くなりました。゚(。ノωヽ。)゚。

> あ、なんかyukiちゃんの角って久しぶりに見た気がするーっ
> ホワイトラインなくてもカクってないから合格っ!(笑)
↑わぁ~いヽ(≧∀≦)ノ
yuukaさんに合格貰った~♪
でしょ?私にしたら久々の角食でしょ?(笑)
やっぱり角食は、人気でした~。

> 最近気温高いから発酵はやいよねーっ
> 早すぎて私も時間調整が難しくなってきたわぁ
↑ホント!もう今までみたいにのんびり用事が出来ない!?
気付いたら。。。アチャーになってるんで(^^;
醗酵早くて嬉しいんですけど、忙しいです(笑)

> 応援★
ありがとうございます♪♪

名前:omaesan0628 | 2012.06.18(月) 00:07 | URL | [Edit]

 

Re: yuraさんへ

こんばんは~♪
お返事遅くなりました。゚(。ノωヽ。)゚。

> お友達とのランチは無事に終わったかな~?
↑もうめっちゃバタバタでしたけど、頑張りました~!
バタバタの原因は、朝の喋り過ぎ(爆)
一応、パンも間に合って良かった~(≧艸≦*)

> 角食、きれいに焼けているね。ホワイトラインがなくてもこの角度、すごくいいと思うな。
> 私なんて大きな声じゃ言えないけど、この頃食パンは買ってばっかりだよ。。
↑いやぁ~ん♪yuraさんに褒められたヽ( ̄▽ ̄)ノ
って、この角食あっという間に無くなりまして。。。
私も時間が無かったので、明日の朝はお店パンです(笑)
yuraさん、買いパンなの仕方ないですよ~。。。
忙し過ぎですから!

> 気温が高いと本当にあっと言う間だよね。お出かけには冷蔵庫に入れないと大変なことになるね。
> 早くていいんだけどね~。。
↑そうそう。自家製酵母でも早いですよ~(@@;
この前まさに冷蔵庫に入れ忘れ。。。
ヒドイことになってましたからil||li_| ̄|○ il||li
気を付けます!

> 応援♪
ありがとうございます♪♪

名前:omaesan0628 | 2012.06.18(月) 00:11 | URL | [Edit]

 

Re: ミズタマさんへ

こんばんは~♪
お返事遅くなりました。゚(。ノωヽ。)゚。

> いつもポチありがとうございます(*^▽^*) ❤
> 全然しつこくなんてないですから~!!
> とっても嬉しいです♪♪
> なかなかPC開けれなくて、なかなかコレなくてホントすみません!!!!・゚・(*ノД`*)・゚・。
↑いやいや。忙しいのにスイマセンm(_ _)m
無理しないでくださいね~♪

> 幼稚園の仲良しママさんと毎日おしゃべりなんて、
> ステキだなぁ~~!!
> 私もそうなれるかなぁ。。☆..+'(◕∀◕)..+*ドキドキ
> でも行く予定の幼稚園の送り向え、バスで個人宅まできてくれるんですよね~@@
> パンランチ楽しそう~♪♪
↑ミズタマさんなら大丈夫!
きっといっぱいお友達出来ますよ~(≧∀≦)♪
てか!個人宅までバスでお迎え!?
ちょっと私、その方が憧れますけど~(笑)
このパンランチの日も案の定、朝喋り過ぎで。。。
ギリギリパンが、間に合ったんです(@@;
時計見てビックリしましたから(爆)

> 角食も美味しそうです~♪
> yukiさんとこはパン消費早そうですよね♪
> うちは買ってきた6枚切りが4日ぐらいもつぐらいなので、
> なかなか消費出来ずです(;・∀・)
↑うち食べる人数が多いですから(笑)
この角食もあっという間に無くなりました(^^;
6枚切りが4日!?Σ(゚Д゚ノ)ノ
うちだと。。。2日持たないですね(笑)

> やっぱり夏は発酵早いんですね♪
> 気が短い私は発酵時間がかなりネックなんですが、
> 今ならいいかも~♪
> パン焼きしなくちゃ!!(^▽^;)
↑そうそう。これからの季節ビックリするほど
醗酵めっちゃ早いですよーーーーー!
そうなると過醗酵に要注意です(@@;
ミズタマさんのパン焼き楽しみにしてるんですけどね~。
手捏ねだと結構、力要るので無理しないで下さいね+.d(・∀・*)♪゚+.゚

> ステキな角食に応援ぽち(゚▽゚)ノ凹★★
ありがとうございます♪♪

名前:omaesan0628 | 2012.06.18(月) 00:17 | URL | [Edit]

 

Re: 鍵コメMさんへ

大丈夫です~♪

気を遣ってもらってスイマセン<(_ _*)>

名前:omaesan0628 | 2012.06.18(月) 00:18 | URL | [Edit]

 

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