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お家でのパン・お菓子作りのこと。日々のこと。
 

 

 
おはようございます~♪(〃´ノω`)。o○゚+。:.゚.:。+


今日は、急きょ一昨日決まった幼馴染で大親友のTちゃん家へ
子どもたちと遊びに行って来ます♪

「夏休みに入ったら遊ぼうね♪」って言ってて
残すところ僅かな夏休み。。。

Tちゃん、私と違って忙しいのに今日空けてくれました(T^T)
ウチの子たち大喜びですよ♪<一番は、私ですけど(笑)


いや~久々にゆっくりTちゃんと会えるので
じっくり語らって来たいと思いますヽ( ̄▽ ̄)ノ



+++++++++++++++++++++++++++



   IMG_5849.jpg


と言うことで、私のカンパが大好き♪って言ってくれる
Tちゃんのためにヨーグルト酵母でカンパーニュ焼きました♪


。。。ところが!トラブル続出(爆)


こんなノーーーーーッペリなカンパ焼き上がりましたΣ(-∀-;)



      IMG_5851.jpg


高さは、あるんですよ?
でも。。。コレ完全にボウル型なんです彡(-ω-;)彡


このカンパ、いつもより大きめに焼いたんですよね。
いつもの1.5倍で。

だから被せるボウルも大きめのものを選んだんですけど。。。
それでも小さかったんですil||li_| ̄|○ il||li

生地も加水が多かったみたいで、デロンデロン(爆)
手刀で締めても締まらなーーーーーい!



      IMG_5850.jpg


分かります?見えます?
完全にボウルで生地の周り踏んでましたΣ(|||▽||| )

被せた時にヤバイ!って思ったんですけど。。。
もう時すでに遅し。。。


ボウル外したら、キレーにボウル型カンパになってました(爆)


クープはノッペリ。。。形はボウル型。。。
何とも見た目、残念過ぎるカンパですよーーーーー!

加水増やすんじゃなかった。。。( 。-ω-)。



   IMG_5852.jpg


でもこれ、加水多めだと美味しいんですよね~(笑)
カス抜き不足な大穴開いてますが(;-ω-)a゙


丸まま1個を持って行こうかと思ったんですけど
あまりにも出来が。。。で、気になってカットしてしまいました(^^;


しかもカットしたらボロボロになってしまったので
半分は、うち用になりましたΣ(-∀-;)


結局Tちゃんには、半分だけと言う。。。



      IMG_5853.jpg


久々に自家製酵母のカンパを食べました(笑)

パン便用には焼いてましたが、味見なしで送ってたので(^^;
そう思えば、今回味見が出来て良かったかも!?


お粉は、シンプルに?リスドォルだけ。
時間が無かったので、ヨーグルト酵母の元種30%強。
加水は、お水で65%くらい。
それにお塩。


外はカリッと♪中はモッチモチで美味しかったですヽ( ̄▽ ̄)ノ
カットした一番端っこを味見しました(笑)


自家製酵母で焼くたびに「これでパンが焼けるとは!?」って
思っちゃうんですよね~♪

サフ使わなくてもパンが焼けるだなんて~~~♪デス(笑)

パンを焼き始めた頃は、自家製酵母なんて知りませんでしたから(^^;
ホシノすら知らなかったですもん(笑)

それが、こんなにハマるとは!?Σ(゚Д゚ノ)ノ


失敗することも多いですけど
やっぱりパン作りは、楽しいですね♪


では♪この半分カンパとその他のパンを持って
Tちゃん家へ遊びに行って来ますヽ( ̄▽ ̄)ノ









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Comment

 

自家製酵母 良いですね。。。憧れます(*^。^*)

でもね、時間がかかるから あまり 我が家では、出来ないですね。。。

いい香りが漂ってきそうですね。。
美味しそうなカンパ これもまた私の憧れ!!

いろいろ刺激受けて 帰ります。。。( ^)o(^ )

ポチ

名前:haruyuutaka | 2012.08.24(金) 10:49 | URL | [Edit]

 

yukiちゃん こんにちは~^^♪
自家製酵母でカンパ憧れるよ♪
もう失敗してからは酵母を起こすのがメンドーで^^;
もうイーストばっか!(笑)
酵母を自在に操れる人ってすごいよね~!!

それと息子君4歳おめでとう♪
Happy Birthday
* *  *
*  "i_i_i"
   [※※※]
 *  |℃℃℃|*
 * _[※※※]_
* *[※※※※※]
  |℃℃℃℃℃℃|
_[※※※※※※]_
[※※※※※※※※※]
|℃℃℃℃℃℃℃℃℃|
[※※※※※※※※※]
〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓

お母さんにべったりもあと10年たったら絶対ないから今を大事にしてね~。
14歳でべったりされても困るしね(笑)
お友達と楽しんできてね~♪
応援☆

名前:あいりおー | 2012.08.24(金) 14:37 | URL | [Edit]

 

yukiちゃん。こんばんは~。。
今日はお友達と沢山おしゃべりして楽しんできたのかな?
カンパ、すごく腰高くておいしそうだよ~。。
ボウル型??ダメなの?いいと思うけどなあ。。
とっても美味しそうな断面。。私も食べたい~。。

応援♪

名前:yura811 | 2012.08.24(金) 22:08 | URL | [Edit]

 

おはよ~!
ボウル、キチキチのカンパ?
メリッとはしてないけど、クープは開いてるし、
なんともクラムが美味しそう!
喜んでもらえたんじゃない?(*^^*) フフ
応援~♪

名前:ととろっち* | 2012.08.25(土) 07:51 | URL | [Edit]

 

Re: haruyuutakaさんへ

こんばんは~♪
お返事遅くなってスイマセン。゚(。ノωヽ。)゚。

> 自家製酵母 良いですね。。。憧れます(*^。^*)
> でもね、時間がかかるから あまり 我が家では、出来ないですね。。。
↑。。。確かに時間かかりますけど、慣れたら(^^;
でもイーストと違って醗酵時間読めないですもんね。。。

> いい香りが漂ってきそうですね。。
> 美味しそうなカンパ これもまた私の憧れ!!
> いろいろ刺激受けて 帰ります。。。( ^)o(^ )
↑カンパ美味しいですよ~(≧∀≦)♪
って、この形。。。嫌な感じなんですけど(爆)
ボウル被せるとクープ開いてくれるんですけどね。。。
今回は、ダメでした。。。ボウルちゃんと確認しないと(^^;
haruyuutakaさんにもカンパ焼いて欲しいです~♪

> ポチ
ありがとうございます♪♪

名前:omaesan0628 | 2012.08.27(月) 01:20 | URL | [Edit]

 

Re: あいりおーちゃんへ

こんばんは~♪
お返事遅くてごめんね。。。。゚(。ノωヽ。)゚。

> 自家製酵母でカンパ憧れるよ♪
> もう失敗してからは酵母を起こすのがメンドーで^^;
> もうイーストばっか!(笑)
> 酵母を自在に操れる人ってすごいよね~!!
↑うんうん♪ホント酵母を自在に操れるって素敵~!
私なんて、酵母の種類によって分からないからね~(^^;
まだまだ頑張ります!(笑)
あいりーちゃん、ホントにもう自家製酵母しないの?

> お母さんにべったりもあと10年たったら絶対ないから今を大事にしてね~。
> 14歳でべったりされても困るしね(笑)
↑息子へのお祝いコメありがと~♪
この可愛い~ケーキ型めっちゃ可愛い~(≧∀≦)♪
そうだよね?今を大事にしないとダメだよね?
肝に銘じておこう。。。( 。-ω-)。
え~14歳でベッタリでもOKだよ~♪
って、やっぱヤバイか!?(^^;

> お友達と楽しんできてね~♪
> 応援☆
ありがとね~♪♪
Tちゃん家で物凄い癒されてきたよ(笑)

名前:omaesan0628 | 2012.08.27(月) 01:25 | URL | [Edit]

 

Re: yuraさんへ

こんばんは~♪
お返事遅くてスイマセン。゚(。ノωヽ。)゚。

> 今日はお友達と沢山おしゃべりして楽しんできたのかな?
↑喋り倒して来ました(笑)
やっぱりこういう時間って大切ですよね?
物凄い癒されて帰って来ましたヽ( ̄▽ ̄)ノ

> カンパ、すごく腰高くておいしそうだよ~。。
> ボウル型??ダメなの?いいと思うけどなあ。。
> とっても美味しそうな断面。。私も食べたい~。。
↑yuraさん、嬉しいことを。。。
でもダメです。。。まんまボウルの形ですから(爆)
もっと膨らんでたかも!?って思う感じで。。。
何とも残念なボウル型カンパでした(T▽T)

> 応援♪
ありがとうございます♪♪

名前:omaesan0628 | 2012.08.27(月) 01:28 | URL | [Edit]

 

Re: ととろっちさんへ

こんばんは~♪
お返事遅くてスイマセン。゚(。ノωヽ。)゚。

> ボウル、キチキチのカンパ?
> メリッとはしてないけど、クープは開いてるし、
> なんともクラムが美味しそう!
> 喜んでもらえたんじゃない?(*^^*) フフ
↑Tちゃんには、美味しかった~♪って言ってもらえましたヽ( ̄▽ ̄)ノ
そう言われるとホッとしました(笑)
でもね~?ホントにキチキチカンパですよ!?
もっと膨らんでたかも的な。。。残念!
まぁ美味しかったのでヨシですかね?(^^;

> 応援~♪
ありがとうございます♪♪

名前:omaesan0628 | 2012.08.27(月) 01:29 | URL | [Edit]

 

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