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お家でのパン・お菓子作りのこと。日々のこと。
 

 

 
こんにちは~♪+゚。*(*´∀`*)*。゚+


関東の雪。。。ニュースで見てビックリです!!
こっちは、雨だったので良かった~。

雪遊びに行くには、良いですけど
慣れない雪。。。たまに降ると困りますよね(@@;


お友達の旦那さん、東京へ出張行ってるらしいんですが
ツルツルの靴底らしくて、危なそうでした(笑)

そんな靴でコケてなければ良いですが。。。



+   +   +   +   +   +



   IMG_6807.jpg


今年初!角食焼きましたヽ( ̄▽ ̄)ノ


もちろん♪自家製酵母使って焼いてます♪
使った酵母は、マンゴー酵母の元種。



   IMG_6808.jpg


。。。どうも醗酵不足のような。。。


時間無くて、もう少し最終醗酵させたかったのを
強行で焼いたら。。。何だかなぁ。。。な出来にΣ(-∀-;)


側面のクルクルが、物凄いクッキリになってます(爆)



   IMG_6806.jpg


あちゃー!ホワイトラインって言って良いのか???

めっちゃ極太のホワイトラインです。。。il||li_| ̄|○ il||li


やっぱりもう少し、醗酵させた方が良かったです(爆)


しかも焼成温度、途中で調節するの忘れてて。。。
焼き色が薄くて。。。上げ直して焼いたんです。。。

だから余計にビミョー。。。



      IMG_6810.jpg


物凄くギュッとした感じの食感。。。( 。-ω-)。

娘にも「食パン、いつものふわふわじゃないよね?」と(爆)
。。。娘にまで分かるくらいのギュッと感。


せっかく焼いたのに。。。



   IMG_6809.jpg


ギュッとしてるせいか?小穴も大穴もナシ(^^;


でもこうもギュッとしてるなら
いつもの大穴&小穴アリのフワフワな方が良いです(笑)

今年初めての酵母角食。。。
ちょっと失敗になりました(T▽T)

何だか先行き不安な出来ですよね。。。


リベンジ頑張ります!!








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テーマ * 手作りパン ジャンル * 趣味・実用

 

 

Comment

 

~~~ヾ(^∇^)こんにちはー♪
またまた、お久しぶりで(>▽<;;
そして今頃だけど、今年もよろしくね(=⌒▽⌒=)

うちの旦那さんも、東京出張でさっき帰ってきたけど、結構降ってたみたいよ。

今年も、毎日美味しそうなパンが焼けてるね~
あぁ~美味しいパンが食べたいなぁ。。。p(・・,*)
わたしも焼きたいと思いつつ、時間と気力がないわ・・・
って、新年早々、これじゃダメだよねヾ(;´▽`A``
刺激を受けて、焼きたくなるように、また遊びに来るねー♬

名前: | 2013.01.15(火) 14:44 | URL | [Edit]

 

側面のクルクル、本当にくっきりだね~!
なんか可愛い~(*^^*) フフ
次はフワフワな食パン目指してガンバレー!
応援~♪

名前:ととろっち* | 2013.01.15(火) 22:37 | URL | [Edit]

 

こんばんは( ̄▽ ̄)ノ

ほんとだぁ 側面のクルクル、くっきり~
これはこれでかわいいかも(笑)
この気温だから酵母は時間かかるよねぇ
発酵不足、娘ちゃんにもばれちゃったのねっ
リベンジがんばってぇ~

応援★

名前:baby yuuka | 2013.01.15(火) 22:58 | URL | [Edit]

 

Re: 名ナシさんへ♪

こんにちは~♪
って、名前が無い。。。(@@;
でもこの感じ。。。うーーーん。。。(笑)

> またまた、お久しぶりで(>▽<;;
> そして今頃だけど、今年もよろしくね(=⌒▽⌒=)
↑私の方こそヨロシクお願いします<(_ _*)>

> うちの旦那さんも、東京出張でさっき帰ってきたけど、結構降ってたみたいよ。
↑やっぱり!?ニュースで見たの凄かった。。。
めっちゃ転倒者居たし(^^;

> 今年も、毎日美味しそうなパンが焼けてるね~
> あぁ~美味しいパンが食べたいなぁ。。。p(・・,*)
> わたしも焼きたいと思いつつ、時間と気力がないわ・・・
> って、新年早々、これじゃダメだよねヾ(;´▽`A``
> 刺激を受けて、焼きたくなるように、また遊びに来るねー♬
↑私も今年こそは、色んなパンが焼けるように。。。
レシピ本見て勉強しよう(^^;

。。。結果、イマイチどなたか分からず。。。(爆)
ごめんなさい。。。

名前:omaesan0628 | 2013.01.16(水) 11:58 | URL | [Edit]

 

Re: ととろっちさんへ♪

こんにちは~♪

> 側面のクルクル、本当にくっきりだね~!
> なんか可愛い~(*^^*) フフ
> 次はフワフワな食パン目指してガンバレー!
↑。。。頑張ります。。。(@@;
でしょ!?めっちゃクルクルがクッキリですよ。。。
やっぱりもう少し醗酵させたら良かった。。。il||li_| ̄|○ il||li

> 応援~♪
ありがとうございます♪♪

名前:omaesan0628 | 2013.01.16(水) 12:14 | URL | [Edit]

 

Re: yuukaさんへ♪

こんにちは~♪

> ほんとだぁ 側面のクルクル、くっきり~
> これはこれでかわいいかも(笑)
↑そうですか!?Σ(゚Д゚ノ)ノ
って、こりゃ~駄目ですよね(爆)

> この気温だから酵母は時間かかるよねぇ
> 発酵不足、娘ちゃんにもばれちゃったのねっ
> リベンジがんばってぇ~
↑頑張ります。。。( 。-ω-)。
娘にもバレる出来。。。駄目ですね(笑)
もう寒くて醗酵時間かかって、読めません(T▽T)
お陰でバタバタしてる気がします(爆)

> 応援★
ありがとうございます♪♪

名前:omaesan0628 | 2013.01.16(水) 12:16 | URL | [Edit]

 

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