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お家でのパン・お菓子作りのこと。日々のこと。
 

 

 
おはようございます♪+゚。*(*´∀`*)*。゚+

今日は、大忙しになりそうな予感です。

明日!超ーーーーー久々に遠路遥々お隣の県から
Iちゃんが、高速に乗って遊びに来てくれますヽ( ̄▽ ̄)ノ
それもあって、片付け&お掃除頑張ってましたが。。。
結果、間に合わず。。。笑われるの覚悟で挑みます(爆)

Iちゃんもですが、ちょっと遠い?Tちゃんも参加できることに♪
この3人で集まるのって、物凄い久々なんです。
なので日にちが決まってから楽しみで(≧∀≦)♪

きっと喋り過ぎて喉がヤバイことになります!(笑)


Iちゃんの息子ちゃん。かなりの行動力があるとのことΣ(-∀-;)
「危険ものは、1m以上は上げといて」と。。。
うちにも危険な息子居ますけど?
Iちゃん曰く「度肝を抜かれるとは、うちの坊ちゃんのことよ」らしいので

とりあえず!危険そうなものを避難させましょ(^^;





++++++++++++++++++++++++++++++++++++




   IMG_3552.jpg


少し前に焼いた『酵母角食』です。。。

アハハハハ。。。やっぱり超ーーーカックカクでしたΣ(-∀-;)
私の焼く角食。カックカクか醗酵不足か、どちらか。。。

それにしても今回の角食は、いつも以上にカックカクです(笑)




   IMG_3555-1.jpg


左の写真。もう蓋の隙間?にまで生地が入り込んでます(^^;
ここまで入り込んでても、一応型からはキレイに出せました。

右の写真。分度器で直角出せそうです(爆)

お粉の量や酵母中種の量は、いつもと変わらないんですけど
使う酵母によって、醗酵具合が違いますよね?
その辺がサッパリ分からないので、同じように型何分目で焼成しても
焼き上がりが、バラバラなのか?って、最近思います。

なので実験的にイーストで角食焼いてみようかと。。。
って、同じかも!?Σ(゚Д゚ノ)ノ




   IMG_3558.jpg


カットしても見事に真四角!

こんな角食を見て褒めてくれるのは、お母さん(笑)
「物凄いキレイに四角に焼けて良い感じよ~?」って。

うちのお母さん、このカックカクが大成功だと思い込んでますから(^^;
私が、思ってる感じと違うよ?って言っても
「そうなん?キレイな角になって良いわ~♪」と。

まぁ褒めてくれるんなら良いんですけどね( *´艸`)




   IMG_3557.jpg


使ってる酵母は、元気なヨーグルト酵母。
何だかんだ酵母を使ってますが、ヨーグルト酵母で焼くパンが
一番クセがなくて好きだったりします(*'-'*)

今回もバターではなく、ショートニング使用。
あっさり、しっとり、シンプルなお味の角食が焼けました♪
カックカクでも美味しいんですよ(笑)

それが!珍しく例のオレンジクリームを切らしてる我が家!
娘たちから大ブーイングの嵐。。。( 。-ω-)。

まぁホットハムサンドにして食べたりしてたんですが
そこへ救世主!。。。チョコです(笑)

板チョコ乗せて、軽くトーストしたものを出したら。。。
「美味しい~~~!」って、勢いよく食べてました!
やっぱりチョコさえあったら乗りきれるお子たちです(。-∀-)。









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 + 使ってるお粉♪ +






 + やっぱり気になるコレ♪ +

って、こんな良い型を使ってもカックカクですよね(爆)





 + これ。。。 +

息子が、どうしても欲しくてウルサイ!ウルサイ!
実店舗は、品切ればかりで。。。やっぱりネット!?



無かったら、これでも良いよ?って。。。
こっち買ったらまた買うものが増える!!!!Σ(-∀-;)
絶対に買わなーーーーーい!!












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テーマ * 手作りパン ジャンル * グルメ

 

 

Comment

 

おはよー( ̄▽ ̄)ノ
お友達が来るとなると朝から大忙しだわねっ
でも楽しみだねー(^^

カク食! ふふっ 仲間だねー(笑)
なんかカク友達がいっぱいでうれしいわ~( ̄m ̄*)
オレンジクリーム切れは痛いねっ
でも代打のチョコで満足してくれてよかったよかった♪
美味しそうなカク食に
応援★

名前:baby yuuka | 2012.03.26(月) 09:21 | URL | [Edit]

 

yukiちゃん、こんにちは~。。
今日はお友達と楽しく過ごされているのかな~??
たまにしか会えなくてもやっぱりお友達とおしゃべりは本当に元気になるよね。。
息子君たちも仲良く遊んでいるだろうなあ。。

角食。。そうそう本当に見極め難しいね~。
私も早すぎてなんだか丸っこい角食になるよりはこんな風にしっかり角食の方がいいと思うよ。。
私も重~い腰をあげて角食焼こうかなぁ。。

yukiちゃんに教えてもらったレモン酵母、どうにもこうにもしゅわしゅわしてくれなくて今回は諦めました。。
そしてヨーグルトを起こしたの。。
またいいレモンが見つかったらやってみるね。。
応援♪

名前:yura811 | 2012.03.26(月) 10:47 | URL | [Edit]

 

こんにちは!( ^)o(^ )

お友達遠くから来られるの楽しみですね。

こんな機会がないとなかなか普段片づける意欲に欠けてしまいますね。

角食 蓋をすると発酵見極め大変ですからね。。
私なんかは勘でやってますが。。
よく失敗します。

香ばしい香が漂ってきそうです。( ^)o(^ )

ポチ

名前:haruyuutaka | 2012.03.26(月) 11:37 | URL | [Edit]

 

こんにちは♪

遠路はるばるお友達が来るんですね~それは楽しみ♪
私も、友達が来るってなると大慌てで掃除してますよ(*^_^*)

お母さんの褒め言葉、いいですね~^m^
カクカクも可愛いですよ♪
私もいいかげん、角食に挑戦しないとなぁ。。。

名前:ほっこりショコラ | 2012.03.26(月) 13:26 | URL | [Edit]

 

Re:yuukaさんへ

こんにちは~♪

> お友達が来るとなると朝から大忙しだわねっ
> でも楽しみだねー(^^
↑そうなんです~♪めちゃくちゃ楽しみ~(≧∀≦)♪
ウチに来るのなんて何年ぶり!?ですから(笑)
ホント朝からバタバタでしたよー!

> カク食! ふふっ 仲間だねー(笑)
> なんかカク友達がいっぱいでうれしいわ~( ̄m ̄*)
↑いや~仲間って言ってもらえて嬉しいです(笑)
でも私のカックカク。。。ぶっちぎりナンバーワン!?
驚きのカックカクでしょ!?Σ(-∀-;)

> オレンジクリーム切れは痛いねっ
> でも代打のチョコで満足してくれてよかったよかった♪
↑でしょ~!珍しく切らしてて大ブーイングですよ(@@;
今日、忘れないように買って来なければ!

> 美味しそうなカク食に
> 応援★
ありがとうございます♪♪

名前:omaesan0628 | 2012.03.26(月) 15:29 | URL | [Edit]

 

Re: yuraさんへ

こんにちは~♪

> 今日はお友達と楽しく過ごされているのかな~??
> たまにしか会えなくてもやっぱりお友達とおしゃべりは本当に元気になるよね。。
> 息子君たちも仲良く遊んでいるだろうなあ。。
↑yuraさん。。。明日です(^^;スイマセン。。。
ホントお友達とのお喋りは、元気になれますよね♪
明日は、力一杯!ガッツリ喋りまくりたいと思います(笑)

> 角食。。そうそう本当に見極め難しいね~。
> 私も早すぎてなんだか丸っこい角食になるよりはこんな風にしっかり角食の方がいいと思うよ。。
> 私も重~い腰をあげて角食焼こうかなぁ。。
↑yuraさん、優しいーーー!なんて優しいお言葉。・゚・(ノД`)・゚・。
もう角食の醗酵、サーーーッパリ!分かりません(爆)
こんなカックカクでも美味しく食べてるのでヨシとしますかね?
。。。でも憧れる!ホワイトライン(笑)

> yukiちゃんに教えてもらったレモン酵母、どうにもこうにもしゅわしゅわしてくれなくて今回は諦めました。。
> そしてヨーグルトを起こしたの。。
> またいいレモンが見つかったらやってみるね。。
↑そうなんですね!?どうしてでしょうね???
私、今これが最後かも?って発見したレモンで起こしてます♪
初めて起こしたのは、大成功しましたが。。。今回は!?
そこらがまた分からないんですよねΣ(-∀-;)

> 応援♪
ありがとうございます♪♪

名前:omaesan0628 | 2012.03.26(月) 15:34 | URL | [Edit]

 

Re: haruyuutakaさんへ

こんにちは~♪

> お友達遠くから来られるの楽しみですね。
↑そうなんです~♪めっちゃ楽しみ~(≧∀≦)♪
多分車で高速乗っても。。。2時間近くかかるかも!?(爆)
Iちゃん、方向音痴なもんで(^^;

> こんな機会がないとなかなか普段片づける意欲に欠けてしまいますね。
↑あぁ。。。耳が痛いです(笑)
そうなんですよね~。手抜きがバレバレですよΣ(-∀-;)

> 角食 蓋をすると発酵見極め大変ですからね。。
> 私なんかは勘でやってますが。。
> よく失敗します。
↑私も勘ですよ(笑)こんなもん?って(^^;
私のパン作り、基本適当なんで(爆)
あ!だからこんなカックカクなんでしょうね!?

> 香ばしい香が漂ってきそうです。( ^)o(^ )
↑こんなんでも美味しく頂きました(笑)

> ポチ
ありがとうございます♪♪

名前:omaesan0628 | 2012.03.26(月) 15:37 | URL | [Edit]

 

Re: ショコラさんへ

こんにちは~♪

> 遠路はるばるお友達が来るんですね~それは楽しみ♪
> 私も、友達が来るってなると大慌てで掃除してますよ(*^_^*)
↑でしょ~?めっちゃ楽しみ~(≧∀≦)♪
あ!やっぱり!?ショコラさんもですか!?
でもうちとはレベルが違いますよ。。。うちホント酷い!
ハァ。。。いつ誰が来ても気軽に「上がって♪」って言えるお家。。。
目標だったのになぁ~。。。(爆)

> お母さんの褒め言葉、いいですね~^m^
> カクカクも可愛いですよ♪
> 私もいいかげん、角食に挑戦しないとなぁ。。。
↑可愛いですか!?Σ(゚Д゚ノ)ノ
それこそショコラさん、褒め上手~(笑)
角刺さりそうですけど可愛いですか!?( ̄m ̄*)
おぉ!是非ぜひ!角食挑戦して下さ~い!

名前:omaesan0628 | 2012.03.26(月) 15:41 | URL | [Edit]

 

こにつわ〜

わぁ、お友達が来るの?
楽しいね〜^^
噂の王子が気になる〜
明日のブログが楽しみだわ(笑)

私もyukiちゃんち行きたい〜
直角食、いい〜
(いや、これすごくいいよ!まじで!)

見た目が美しいからいいと思います!
(そういえばYuukaさんちも角かったよ、この間)

これもね♪これもね♪←厚かましい…

ポチッとな

名前:tamama | 2012.03.26(月) 16:50 | URL | [Edit]

 

☆*。:゚*キョンニヾ(*゚∀゚*)ノチワァ.゚。+*☆

お友達くるの楽しみですね♪♪
私も友達としゃべりたい~~><
家に閉じ込められてます@@
早く風邪治って~~!
そのお友達の子はどんな感じなんでしょうね~??
そんなやんちゃなんだ!
今頃度肝抜かれてるころかな?( ´艸`)ムププ♪

かくかく!私自分で角食なんて焼いたことないので、
恐縮なんですが。。(ノω`)ぷ~~~!!
やっぱり受けました!
とくに蓋からはみ出してるところ!そこアップにします??。゚(゚ノ∀`゚)゚。アヒャヒャ
yukiさんってほんとかわいらしいですよね~♪(゚m゚*)❤

角食の見た目、私カクっとしてるの好みです!+.゚(*´∀`)b゚+.゚
イタチョコトーストいいですね♪
うちの子もチョコ好きなのでアイデア頂きます!
今度作ってあげよう~~♪
パンは買ってくるけど。。。(爆)

応援ぽち(゚▽゚)ノ凹★★♪

名前:*ミズタマ* | 2012.03.26(月) 20:04 | URL | [Edit]

 

カックカクやねーー(笑)
同じ8分目で焼いても・・・酵母とイーストでも違うだろし、粉の種類でも違うものね~。
私も今週末から?毎週焼くかも・・・角食~。(*^▽^*)ゞ
応援~♪

名前:ととろっち* | 2012.03.26(月) 20:20 | URL | [Edit]

 

Re: tamaちゃんへ

こんばんは~♪

> わぁ、お友達が来るの?
> 楽しいね〜^^
> 噂の王子が気になる〜
> 明日のブログが楽しみだわ(笑)
↑そうそう♪学生時代からのお友達だよ~。
あの頃は若かったな~。。。もう付き合いも16年目!?
Tちゃんなんて保育園からだからね(^^;
噂の王子?何か凄いらしいよ(笑)
どれくらい危険なのか。。。よく観察しとくわ( ̄m ̄*)

> 私もyukiちゃんち行きたい〜
↑来たら色んな意味で大爆笑よ(笑)
まぁまず私を見てお腹捩れるくらいの大爆笑!
超ド田舎過ぎて大爆笑!お家がガッチャリで大爆笑!
絶対に3回は、大爆笑必至!
あ!でも子どもらは可愛いよ~♪<親馬鹿だから(≧艸≦*)

> 直角食、いい〜
> (いや、これすごくいいよ!まじで!)
> 見た目が美しいからいいと思います!
> (そういえばYuukaさんちも角かったよ、この間)
↑ホント!?良い!?マジで!?Σ(゚Д゚ノ)ノ
角刺さりそうなくらいカックカクだけど(爆)
何かね、皆さんがおっしゃる「ホワイトライン」たるものに
私、出会えそうにない気がしてきたーーー!

> これもね♪これもね♪←厚かましい…
↑えぇー!?こんなカックカクを!?
私、食パンってパン便に入れたことないんだよね(^^;
ちょっと頑張ってみるわ~!

> ポチッとな
ありがと~♪♪

名前:omaesan0628 | 2012.03.27(火) 00:32 | URL | [Edit]

 

Re: ミズタマさんへ

こんばんは~♪

> お友達くるの楽しみですね♪♪
> 私も友達としゃべりたい~~><
> 家に閉じ込められてます@@
> 早く風邪治って~~!
↑ホントKAIくん早く治って欲しいですね。
長引くのホントしんどいもん。。。
分かる!引きこもってたら誰かと無性に喋りたい!(笑)
明日は、ガッツリ喋りますヽ( ̄▽ ̄)ノ

> そのお友達の子はどんな感じなんでしょうね~??
> そんなやんちゃなんだ!
> 今頃度肝抜かれてるころかな?( ´艸`)ムププ♪
↑あの。。。明日です(笑)
前に会ったのは、まだ赤ちゃんで転んでるだけだったので。
どんなにパワーアップしてるのか楽しみ!?(^^;

> かくかく!私自分で角食なんて焼いたことないので、
> 恐縮なんですが。。(ノω`)ぷ~~~!!
> やっぱり受けました!
> とくに蓋からはみ出してるところ!そこアップにします??。゚(゚ノ∀`゚)゚。アヒャヒャ
> yukiさんってほんとかわいらしいですよね~♪(゚m゚*)❤
↑かわいらしい!?そこにウケましたーーー!(笑)
もしかして写真だと誤魔化せる?のかも知れないですけど<誤魔化せない?
本当の姿を撮ってあげようと(^^;
なのであえてアップにしましょ(笑)

> 角食の見た目、私カクっとしてるの好みです!+.゚(*´∀`)b゚+.゚
> イタチョコトーストいいですね♪
> うちの子もチョコ好きなのでアイデア頂きます!
> 今度作ってあげよう~~♪
> パンは買ってくるけど。。。(爆)
↑ミズタマさん!パン焼きは???
あ~KAIくんが、調子悪いから~( ̄m ̄*)
買って来たパンでも良いので、板チョコトースト是非!
トロ~ンとなったチョコをベッタリ塗ったらおやつパンですよ♪
チョコを溶かし過ぎたら、トースターの中が大変なことになりますけど(爆)
。。。そうなったんです。。。( 。-ω-)。

> 応援ぽち(゚▽゚)ノ凹★★♪
ありがとうございます♪♪

名前:omaesan0628 | 2012.03.27(火) 00:41 | URL | [Edit]

 

Re: ととろっちさんへ

こんばんは~♪

> カックカクやねーー(笑)
↑でしょ!?めっちゃカックカクーーー!!
これぞ直角食ですよ。。。Σ(-∀-;)

> 同じ8分目で焼いても・・・酵母とイーストでも違うだろし、粉の種類でも違うものね~。
↑。。。私には、さっぱりです。゚(。ノωヽ。)゚。
憧れのホワイトラインたるものに出会えない気がしてきたー!
毎回蓋開けて、やっぱり。。。ですから(爆)

> 私も今週末から?毎週焼くかも・・・角食~。(*^▽^*)ゞ
↑わぁ~い♪とろろっちさんも角食?
でもととろっちさんの角食。こんなんじゃないし~♪
楽しみにしてます!

> 応援~♪
ありがとうございます♪♪

名前:omaesan0628 | 2012.03.27(火) 00:45 | URL | [Edit]

 

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お家でほぼ毎日パンやお菓子作りを楽しんでます(*'-'*)自家製酵母にもハマり中♪

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